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食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
赤坂、天神、西鉄福岡(天神)/創作料理、イタリアン
念願のガストロノミア古賀佳祐さん! 何年も行きたいと思いつつ、なかなかタイミング合わずでしたがようやく行けました。 おまかせコース11000円一本です。 今回はそれに、ペアリング8種8000円もつけて食い倒れ飲み倒れる所存! この日のメニューは、 ★枝豆と里芋の冷製スープ ★岩牡蠣かぼすムース ★カツオのカルパッチョ ★サンマ白バルサミコマリネのブリオッシュ ★中トロ担々麺 ★松茸と穴子のフリット ★赤ワインで煮込んだボロネーゼ ★鹿児島和牛ウチモモのステーキ ★ボロネーゼ ★牛スジハヤシライス ★プリン と怒涛のラインナップ。 どれも美味しいのはもちろんですが、マスターたちとの会話も面白いし、何よりめちゃくちゃ可愛いワンちゃんが3匹もいるなんて…犬好きには天国。 私はポメラニアンのポメ男くんを横に連れてきてもらって(ホストクラブみたいに指名したら隣に座ってくれる!笑)ずっと撫でてました。 次は絶対うちの子も連れて行く〜!
2024/08訪問
1回
先日このビルの2階でクラフトビールを飲んだ際、下に何だか素敵な雰囲気の立ち飲み屋さんを発見。早速日を改めて行ってみることに。 いざ行こうと近づくと色々とルールがあるみたい。何だか面倒なお店かな…と思いきや、入ってみるととてもアットホームで居心地がいい!確かに値段がとにかく安いので、ダラダラ飲みはなしが良いですね。 ★シマアジフライ ★ミナミマグロ炙りニラ醤油 ★レンコンと赤海老すり身の万願寺唐辛子詰め ★イカウニ ★軟骨入りつくねタレ 卵黄添え どれも1人前のポーションがありがたい。そしてめちゃくちゃ手が込んでいて美味しい!美味しい料理がこんなにたくさんあるなんて…天国じゃないですか…珍しくビール2杯飲んでしまって、ハイボールまで飲んでしまってご機嫌でした。 また絶対行きたいお店です!
2024/07訪問
1回
久々の長野さん。 お昼だったので、予約もすんなり取れました! ★水たきコース 3200円 +鶏ハム +手羽元煮 +唐揚げ いつも家族で行くときは追加は唐揚げだけにしてましたが、初めて行くメンバーもいたのでフルコンボかましました。5人でサイドメニューは2人前ずつ。 水たきは骨付きと骨なし肉半々です。 まず骨付き肉を食べたあと、ミンチなど他の肉を食べて最後にお野菜。お腹いっぱい! いつもは雑炊まで行きつきますが、この日は雑炊は断念しました。そして会計、安すぎる。 やっぱり博多といえば水たき長野ですね!
2024/06訪問
1回
東京に帰る前にどうしても行きたかったカレー屋さん。日曜日はラストオーダー15時ということで、時間をずらせばそんなに並ばないだろうと14時前に到着したところ並び11人目…カレーにありつけたのはちょうど1時間後でした。寒かった! ★2種あいがけ+スパイスエッグ 1300円 +パクチー大盛り 100円 (パキスタンカレー、ラム葱キーマ) ライスがふつうのライスがなくなったとのことで、バスマティライスに無料でアップグレード!バスマティライスにしようと思ってたのでラッキー!2種はスタンダードメニューのパキスタンカレーと、ラムも葱もキーマも好きなので迷わずラム葱キーマをチョイス。(ポークビンダルーも好きだから食べたかったけど) もうスパイス天国!一緒に乗ってくる付け合わせの豆カレーやアチャールも一緒に混ぜたら、至福の連続。昇天。しっかりスパイスのカレーにパラパラなバスマティライスが最高に合います。 これは待つ価値大ありでした!
2022/01訪問
1回
ずーっと行ってみたかったYorgoさん。 全然予約取れないのかと思いきや、早めに予約すれば行けるよ!と友達が言うので行ってきました。 餃子のラスベガスの奥に広がる異空間。 真ん中のキッチンを囲んで席があるので、料理をするのを見ながら食事ができるスタイル。 それだけで素敵です。 ★牛ヒレのレアカツ ★ヤリイカとキノコのエスカルゴバターソテー ★秋刀魚のカルパッチョ ★パテドカンパーニュ ★シャインマスカットと梨、白菜、パルミジャーノチーズのサラダ を。3人でお腹いっぱいになりました。 また絶対行ってみたいお店!
2025/09訪問
1回
福岡でずっと行ってみたかった定食屋さん。 ランチメニューは「鯖の一枚焼き定食 1000円」のみ!という潔いスタイル。それでもいつも行列が出来ている超人気店です。 この日はランチタイムを外していたので、ほとんど並ばずに入店できました。 ★鯖の一枚焼き定食 1000円 ご飯は少なめにお願いしました。ちなみに2杯までおかわりできるそうです。すごすぎる。 大きな鯖がふかふかで美味しい! 付け合わせの漬物や冷奴も嬉しいです。ひとつだけ…お味噌汁が熱すぎて、全然一緒に飲めなかったです…全部食べ終わってやっと飲める温度になっていたような。美味しいので、できれば一緒に食べたいです笑
2024/09訪問
1回
福岡滞在も残りわずかとなり、西新で飲む度に「美味しいよ」と聞いていたこちらのお店に突撃してみることに。平日早めの時間帯でしたが、仕事帰りの方々ですでに超満席!運良く滑り込めました。 ビールは自分で冷蔵庫から取るスタイル。 メニューは壁にかかってます。 ★ぬか盛 ★ヤリイカ刺 ★昆布山椒 ★地鶏手羽唐 を食べつつ、便ビールからオススメのにごり酒。 どれも小さいポーションでおひとり様にはとてもありがたい。お酒も美味しくてこのまま飲んでいたかったけれど、他にも行きたいお店があったので泣く泣くお会計。またゆっくり行きたいお店でした!
2024/09訪問
1回
コロナ禍以来4年以上ぶりのくらり庵さん。 祝日だったので電話して開いてることを確認してから訪問。常連さんが1組。 前回は父とだったんですが、本当に軽くしか食べ飲みしなかったので、今回はガッツリ行こうと決めて色々とオーダー! ★もつ焼 ★きも焼 ★たん焼 ★おでん ★やきとり(ズリとバラ) ★ラーメン 私としたことが、もつ焼の写真を撮り忘れました…ここの名物なのに…どれもしっかりめの味付けでビールが進む進む!我々のあとから1人客の常連さんが2組加わって、お話に混ぜてもらって、とても楽しい夜になりました。こういうお店大好き!
2024/09訪問
1回
懐かしのお友達たちと夜ご飯。 そんなにガブガブ飲む会じゃないので、ちょっとオシャレで女子会できそうな居酒屋…と探して、こちらのお店を予約。混雑時は2時間制とのこと。 ちなみにこのビジネスセンターの地下のフードエリアって初めて行ったんですが、すごく良い! 駅直結で涼しいし、何より近くていいです。 ★よだれ鶏 ★ボロネーゼオムレツ ★マグロレアカツ など。あとホルモン焼きがオススメとのことで、 ★コリコリ焼き ★ミノ焼き など。分けられるものは人数分に分けて持ってきてくれるのもとてもありがたいです。 最後にはプレートまで用意してくださって、ホスピタリティも素晴らしいお店でした。 次は昼飲みに行きたい!
2024/09訪問
1回
何だか無性にクラフトビールが飲みたい!! となって検索してみたところ、西新に最近できたクラフトビールのお店を発見。居ても立っても居られなくなって、行ってみることにしました。 週末は早い時間から開いているのがありがたい。おもしろ21通りの先に飲食店が入ったオシャレなビルが出来てました!(住居だったものをリノベしてるみたいです) 2階にあるお店は中が見えなくて入りづらかったですけど、もちろん気にせず入店。早い時間すぎてお客さんは私だけでした。 ★からあげ ★おまかせ燻製3種盛り を食べつつビールを3杯。暑かったのと軽めのものが好みなのでホワイトビールを中心に。美味しくてリフレッシュ!また行ってまたビール色々と飲みたいです!
2024/07訪問
1回
宝雲亭で一口餃子を食べたあと、お隣のやまちゃんへ。やまちゃん大好きなんですよ…焼き鳥食べても良いし、〆にラーメン食べても良いし、使い勝手が良くて大好きなんです。 この日は3軒目だったので串をメインで注文。 ★バラ ★ズリ ★なんこつ ★紅しょうが豚巻 ★ニンニク鶏皮巻串 このキャベツと一緒に提供される博多スタイル最高! ★焼豚足 もオーダーして、この日はいい感じに酔っ払ったので退散することにしました。次はぜひお腹に余裕を持たせて、ラーメンも食べたいです!
2024/07訪問
1回
東京から遊びに来ているお友達が行きたい!とのことで、パフェを食べに行きました。こんな大きなパフェを食べて喜べる日が来るなんて…自分でもびっくりですが、せっかくなので堪能しました!私は、 ★山梨県産「日川白鳳」桃パフェ 3520円 一緒に行ったみんなは、さくらんぼ、マンゴー、柑橘3種でした。桃ってどうしてこんなに美味しいんでしょう…たまに食べたくなります。 マンゴーが一番高価でしたが、どれも美味しくて大満足。早めの時間に行ったら待たずに入れました! 美味しくて甘いもの好きにはオススメ。
2024/06訪問
1回
久々の福岡滞在スタート! テンション上げ上げで最初に訪れたのはこちら。下山門にある大地のうどん本店です。 ランチタイムが過ぎた頃に訪問で並びなし。(駐車場もすんなり入れました) ★肉ごぼう天うどん 750円 普通のごぼう天うどんと悩んだんですが、人気ランキングが貼ってあって1位とあったら、もう頼むしかない。「ごぼう天は丸いのと別皿でバラバラなのとどちらが良いですか?」と聞いてくれたので、食べやすいのはバラバラだろうと思いつつ私は名物の丸いのを注文。(写真のバラバラのは父のです) ウエストや牧のうどんと同じようなのを想像してましたが、もっと細くてコシがあり、これはこれで美味!(コシがあると言ってもさぬきうどんに比べると全然ありません) すごいボリュームがあってかしわおにぎりとかミニどんぶりとか悩んでたんですが、全く食べられず。やっぱり東京と比べて安くてお得感ありますね!
2024/06訪問
1回
まさかこちらの長浜家は初めましてです。 なぜかというと、父親が圧倒的に近くにある「元祖長浜屋」派でして(長浜屋と長浜家の変遷についてはググって頂くとして)、なかなからこちらのお店に行く機会がありませんでした。 ところが長浜屋が今やってないとのことで、この日はようやくこちらを訪問できました。 ★ラーメン 500円 をオーダー。チャーシューが美味しそうだったので、替え玉してないのに、 ★替え肉 100円 も食べました。いいですね、甘めのスープが美味しくて、スルスルっと食べられちゃいました。肉はかなり塩っ辛いので、やはり替玉と一緒にオーダーするのが良さそう。 私はこちらも大好きです!
2022/12訪問
1回
昼飲み本命のお店はこちら。博多駅筑紫口から歩いてすぐのお店。大衆酒場ですね!この日は開店と同時に入店だったので、16〜18時までオーダーできるという、 ★せんぺろセット 1000円 (420円までのドリンク2杯+もつ煮+手羽先白・黒) というとんでもなくお得なセットを全員分。まずもつ煮の量!ふつうにオーダーするのと同じ量が出てきてびっくり。それに手羽先までついて、2杯も飲めて1000円って…大丈夫ですか?ってレベルです。この日はまず角ハイボール飲んで、その後シャリキンレモンを。差額を払えば420円以上も頼めました。シャリキンはやっぱり危険!酔っ払い!せんぺろに追加で、 ★エンガワユッケ ★厚切りメンマ ★レバー風サーモン を。どれも安うま!なんて素晴らしいお店。 これは今度は1軒目で来て死ぬほど食べて飲みたいお店でしたね!
2022/01訪問
1回
最近お気に入りのおもしろ21通りの最後に、なんだか素敵な飲み屋さんを発見。16時過ぎに到着したところちょうどオープンしたところだったので、行ってみることにしました。店内は思ったより広く、どこの席もキッチンに面していて素敵な雰囲気。 さすがに私がこの日最初のお客のようでした。 店員のお兄さんにオススメを聞きつつ、 ★よいコの肉団子 +バケット ★レッドオニオンのピクルス ★空芯菜のガーリックバタードエッグ いただきつつ、スパークリングからのランブルスコからの白ワイン!こんな風にふらっと1人で入店して、美味しいワインとつまみが食べられるお店をめちゃくちゃ探してました!感無量…。 またすぐにでも行きたいお店です!