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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
富士の神秘が隠し味。 溶岩焼ダイニング ボンボリ
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牛100%ハンバーグステーキ200gの溶岩焼
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牛100%ハンバーグステーキ 超レア！
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牛100%ハンバーグステーキ ちょっと焦げ目が
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お店からの返信
溶岩焼肉ダイニング bonbori 新宿店
2012/09/24
2012/09/06 更新
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こちらの売りは『富士山から流れ出た溶岩石』から切り出したプレートで焼く石板焼き。
遠赤外線効果（岩盤浴と同じか？）で素材の旨みが増すそうです。
さて、行ってみて驚いたのは、入り口に食券売機が設置してあったことです。
何がいいのかも分からず「ああ、すぐに決めないと」って悩んでいると、お姉さんが寄ってきてくれました。
大盛りは200円プラスでハンバーグもライスも1.5倍増なんだそうです。
だったらと、ハンバーグ大盛りをチョイスしカウンター席へ。
サラダをパクついて待つこと10分弱。ジュージュー音を立てて真打ちのご登場です！
牛100%ハンバーグステーキ200gの溶岩焼（サラダ、ライス、デザート付き）の大盛り（1.5倍） 1200円
写真ではもの凄くジュージュー言ってるのが伝わりませんが、油ハネも凄く、出してくれた紙エプロンがないと油まみれになってしまいますよ。「ハンバーグソースはかけずに、ハンバーグの方をソースに付けて下さいね。凄くハネますから」とのお姉さんからのご注意もありました。ご注意下さい。
さて、ソースを付けずに一口。「うっまっ！」
外側はしっかり焼けて、内側はレア。肉汁が半端ない。
これはガッつきたくなる美味さですよ！
ソースに付ければ、よりはっきりした味付けになって、これもまた良し。
でも、やっぱりそのままパクつくのが美味い！肉だけで十分に美味い！
食べ進んでも、石板が覚める気配は一向にありません。
そのため、ハンバーグの裏面は結構焦げてました。苦みばしるほどではなかったですが、焦げが嫌いな方は石板に当たる面をひっくり返したりした方がいいですよ。
食後にはバニラアイスが出され、口の中をリフレッシュさせてくれました。
ああ、大満足！期待を大きく上回る美味さでした。
ソースに頼らずとも、肉本来の旨味が十分に引き出されていて素晴らしく美味かった！
ブログ版では『ハンバーグ対決！ ハンバーグウィル vs. 溶岩焼ボンボリ』として味比べをご紹介していますのでぜひご覧下さい。