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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク- ］
ギーの旨味が堪能できるGHEEののれん分け店 CURRY UP カレー馬鹿62
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ビーフ＆バターチキン コンボ（Mサイズ） 1100円＋200円
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ビーフカレー
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バターチキンカレー
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牛すじ焼きカレー 800円
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ビーフカレー（M) 1000円
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テイクアウトの弁当箱
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2013/03/03 更新
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裏原宿の外れにあったGHEE。
その味を継承する店が、市ヶ谷のモモ（Cafedemomo）、そして北参道のCURRYUP、そして、東銀座にあったビザール（Bizarres）、新潟市のＶＯＶＯ、京都市のカマルだそうです。閉店してもなお、店舗が増殖してしまう、そのカリスマ性、ファンの多さは、調理人冥利に尽きるでしょうね。
さて、2010年にオープンしたCURRYUP。GHEEの元従業員にマスターがマンツーマンでレシピを直伝したそうです。
オーダーはもちろん、ビーフ。そして、一番人気だと言うバターチキン。
CURRYUPビーフ＆バターチキンコンボ（Mサイズ） 1100円＋200円
ビーフはギーと唐辛子の浮く濃いグレービー。
ナッツのような香り、深く、かつシャープなスパイス感、これは美味いですね！ただ、私にはもっと塩気が欲しいところ。
煮込まれて柔らかな牛肉が小粒なのはちょっと残念。
バターチキンはインド料理店で食べたどれとも全く異なる味ですが、美味いなぁ！一番人気だという理由がよく分かります。
甘みはあまり感じず、トマトの酸味とバターの塩気と風味が濃厚。何となくゴルゴンゾーラのような風味まで感じるのはギーのおかげでしょうか？
美味さと比例するカロリーの高さを想像すると、そら恐ろしいな……
数日後、無性にこちらのカレーを食べたくなりました。この中毒性もギーのおかげかな？
3日後には、気まぐれもあって牛すじ焼きカレーをチョイス。
牛すじ焼きカレー 800円
これは、カレーじゃない、かな。
牛すじは味噌煮込みのような味付けで、チーズや半熟玉子のトッピングもあって、ただただマイルド。
洋風のどんぶりとしては大満足に美味しいです。
続いて、2日後にはビーフカレーを改めて堪能しに行きました。
ん～、美味いなぁ。けど、塩気が足りない！
塩気のあるものは付け合わせのお新香ミックスだけなので、それで何とか補おうとしましたが、満足できろほどじゃない。
「ああ、もうちょっと塩を足したビーフカレーを食べてみたい！それで完璧になりそうなのに……」
なんてことばかり考えながら、完食してしまいました。
「塩が欲しい」なんて、コックさんに失礼でとても言えそうもないので、テイクアウトしたものに家で塩を足してみようと画策中です。(*‾Oノ‾*)
という訳でテイクアウトしてきました。
すると、あれっ……十分に塩味がある！何となくミネラル豊富な岩塩あたりを使ってそうな、塩の甘みを感じる塩気です。これなら一切塩を足す必要はありません。
塩気の濃淡はどうして出たんだろう？ちょっと理解に苦しみますが、今回のものがベーシックな味付けならば大変おいしゅうございます。