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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク- ］
中野に南印度の風が吹き抜ける 南印度ダイニング カレー馬鹿61再
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スペシャルランチ 1200円
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スペシャルランチ 1200円
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ベジタリアンミールス 1100円
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スペシャルランチ 1200円
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2014/08/11 更新
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これまで積極的に南インドの料理を食べてこなかったのは、野菜料理が主体の文化、だからだったかな？わたくし、肉食なもので。
ですが、インド料理に触れるにつれて次第に分かってきたのは、野菜料理が美味い！
日本人に馴染みのない珍しい野菜を使ってるのではなく、とにかく鮮度を壊さない調理法をすることで、野菜そのものの旨味が引き出されている。
以前に読んだ記事ですが、インド駐在経験のある少年が日本に戻ってきてから、どうしても大好物だった料理を食べたくなって、お手伝いさんに教えて貰ったレシピ通りにその簡単な料理を再現してみたそうです。ところが、何度作ってみても同じような美味しさにならない。理由を考えている内に分かったのは、日本の野菜は旨味が圧倒的に薄いということだったそうです。
美味い野菜ならそのまま食べても十分に美味しいですからね、最低限の火通しだけで、野菜そのものの旨味を残す調理法が発達したのは当然のことなのでしょう。
さて、そんなベジタリアンミールスを堪能しに、地元の名店へレッツラゴー！
ランチメニューをチェックすると、あれあれ、ターリランチ？タンドーリチキン？写真で見てもバナナの葉ではなく、ターリーに乗ってる模様。
なるほど、開業した8年前では南インドの料理だけでは勝負できないと判断したのか、北インド料理も一通り扱っているようですね。
ドーサやどっさりライスなどを食べる気で来たのでちょっと残念ですが、気を取り直してオーダー。
コトリ盛りだくさんでテンション上がる～
スペシャルランチ 1200円
正面手前から、タンドーリチキン→マライティッカ→甘いヨーグルト→サラダ→ライス→マトンカレー→日替わり・ゴビチキンカレー→チャトニ（？）、奥にナン
マトンカレーうまっ！珍しくマイルドな仕上げですが、肉の味がしっかりあって柔らか。
ゴビチキンにはコトリ大のチキンがまるまる入っていてボリューム満点。ゴビの仕上がりが絶妙！かなりマイルドですが、美味しいです。
タンドーリチキンはかなり美味い！味の説明はできませんが、今まで食べた中で一番美味。
マライティッカは牛乳の膜やヨーグルトなどでマリネしたものらしいですが、味は忘れてしまいました。
ナンは甘みがほどんどなく、冷めると固くなるタイプ。今回はライスもパロタもあったので後回しにしてしまいました。
ベジタリアンミールス 1100円
真ん中にパパド、その下にパロタ2枚右下からチャトニ（？）→ライス→野菜カレー→ラッサム→サンバル→たまねぎパコラ、その下にワダ
ターリーに乗ってる分、雰囲気は出ませんが、見よう見真似でライスにパパドを崩し、ラッサムを混ぜたり、サンバルをかけたりして食べましょう！
ラッサムはかなりにんにくが効いているのですね～
サンバルには大根がたっぷり入って、豆は溶け込んでるよう。
野菜カレーはココナッツベースの優しい味、パコラはまさにかき揚げ、ワダはドーナツというよりコロッケのような見た目で強制的にケチャップ味が付いてしまうもの。
やはり色々混ぜて食べると、味わいが深まって美味いですね！
食後は、空気を混ぜてマイルドかつ冷ましてくれるパフォーマンスでホットチャイを頂きます。
ミルク控えめで、チャイというよりミルクティーのよう。さっぱり美味しかった。
やはり、次回は予約してバナナリーフパーティを堪能したいですね♡
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今回もランチに伺いましたが、肉ばっかりのチョイスはもうおっさんには厳しかった！次回は野菜カレーも混ぜて頂こうと思います。
ところで、壁にキリストの肖像画がかかっていたので、もしやとおもってダスさんに質問してみましたら、やはりクリスチャンだそうです。
南インドにはクリスチャンが多いらしいですからね。
そこで、ビーフも扱うのか聞いたところ、以前は出していたそうですが、ヒンドゥー教徒のインド人がお客さんとしてたくさんいたので風評を考えて引っ込めたそうです。