わかをやじさんが投稿した十割そば 東京バッソ(東京/馬喰町)の口コミ詳細

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ジロリアンからスイーツ男子へ?!

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わかをやじ (40代前半・男性・東京都) 認証済

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十割そば 東京バッソ馬喰町、馬喰横山、小伝馬町/そば、居酒屋、日本酒バー

1

  • 昼の点数:4.7

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/10 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

そば好きには神レベルなお店!

馬喰町駅から徒歩2分ぐらい、馬喰町交差点から清洲橋通りを少し岩本町方面に進み、
1つ目の小道を左に曲がってまたしばらく進むと右手に見えてくるお店。

こちらのお店は十割そば、無化調のつゆにこだわっているというこだわり派の蕎麦屋さんで、
そば好きの私としては結構気になる度合いが高いお店だったので、ちょっと足を伸ばして
訪問してみた。

店内は広さとしては割と小さめで、テーブル席と一人席を合計しても15席程度だったが、
雰囲気は落ち着いた感じかつ小奇麗で、女性が一人でも入りやすいような設えになっていた。
(実際私が行った時も女性が3名いた)

ランチの時間帯はメニューが割とシンプルで、十割そばの冷か温、とり天orとり天丼をセットに
付けるか付けないかぐらいのバリエーションだったと思う。

ただそばについては、田舎、さらしな、ダッタン3種類の中から選べる&ランチタイムは大盛無料
(大盛は400gとのこと)だったので、この辺りもそば好きにとっては非常に好感度の高いポイント
だった。

で、私がオーダーしたのは以下。

十割そばととり天セット(640円)
そばは迷うことなく田舎でオーダー。
確かに田舎というだけあって太さも色の濃さもなかなかのレベルだったし、
コシの強さ、香りも十分に満足できるレベルだった。
(板蕎麦ほどではないが、それに準ずるぐらいのレベル)
ボリュームとしても、多すぎず少なすぎずで私にとってはちょうどいい塩梅だった。

無化調のつゆはすっきりしていてそばの香りを邪魔しない感じが個人的には
好きだった。

ということでそばだけでも十分大満足だったのだが、ある意味それ以上に
サプライズだったのがとり天のレベルの高さ。

個人的にとり天は好きなのでよく色々なお店で頼むのだが、大抵は固くて
頼んだことを後悔することも多い。
だが、ここのとり天は非常に柔らかくかといって脂たっぷりなわけでもなく
さらりと食べられるので、今まで食べたとり天の中でも1,2を争うクオリティだった。

と、これだけの大満足感が640円で味わえるというのは正直あり得ないレベルである。
(個人的には1000円でも全然OKなレベルだと感じた)

いわゆる山形とかの本場の板蕎麦と比べるとちょっと物足りない感はあるが、
東京でかつサクッとかつこの値段で食べられるというのは、そば好きにとっては
神レベルではないかと思う。

間違いなく再訪したい。

2016/10/20 更新

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