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昼の点数：4.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.7
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
【記念の2000件目！】久しぶりに芸術的なそばに出会いました！
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2016/12/06 更新
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甲府市内にある蕎麦屋さん。最寄駅は南甲府のようだが、甲府駅からでも車で
10分ぐらいなのでタクシーでも行ける距離だと思う。
今回は車で行ったのだが、お店の前の通りは非常に狭く、車同士がすれ違うのも
結構厳しいぐらいの道だった。
こちらのお店は山梨県でも1，2を争うぐらい評価の高い蕎麦屋さんで、恐らく
土日だと混雑するんだろうなと思い開店前の11:25ぐらいに訪れたところ、既に
何組かお客さんがいたし、私が入店して10～15分としないうちに満席になっていた。
（ちなみに駐車場は4、5台分しかなく、私がお店を出た際には駐車場待ちの列が
できていた）
メニューはそれほど多くはなかったが、色々なそばを味わえるセット系のメニューが
あったのでそれを頼んでみることに。
蕎麦ずくし（1940円）
十割粗びき蕎麦と十割細打ち蕎麦、そば豆腐、二八そば、ミニそばサラダのセット。
十割粗びきはかなり太め＆粗びきで、その分もちろんのどごしは良くなかったが、
こんなにそばっぽさが強いそばを食べたことはないなというぐらい衝撃度の高いそばだった。
細打ちの方はコシとのどごしが素晴らしかった。個人的に普段は断然太い方が好きなのだが、
ここまでのどごしが良いそばであれば細打ちもありだなと感じさせてくれるクオリティだった。
二八そばだと十割よりはややライトになってしまうが、十分に香りやコシは楽しめるので
そこまでそば大好きでない人には二八ぐらいがちょうどいいかもしれない。
ということで十割の粗びきにしても細打ちにしても、ここまで芸術性が高いそばは久しぶりに
食べたような気がする。
あと最後に出てきたそば湯がこれまた今まで飲んだことがないぐらい濃厚でどろどろしていて、
これだけでもお金取れるんじゃないかなというレベルの美味しさだった。
もちろん値段は張るので毎週毎週というのは難しいが、年に数回ぐらい本当においしいそばを
食べたくなった時に訪れるには非常にオススメなお店である。