sasatakuさんが投稿した家系ラーメン クックら（神奈川/相模大野）の口コミ詳細

なかなか、クックらさんの限定麺シリーズに、ありつけないワタシ(^_^;)
ですが、この日は、いただくことができましたよ！
カレーつけ麺、追い飯つき。Twitterおまけは、味たまをお願いしました。

平打ち麺に、ほうれん草、チャーシュー、海苔5枚。
カレーは、じんわり、優しいカレー。少しぬるめのカレーなので、塩辛さが際立つかなと思ったけれど、それをほかほかのご飯が中和してくれる…絶妙なバランスのカレーつけ麺で…おいしい、おいしいんです。
麺を頂いたら、カレーをご飯に少しかけて食べる。
至福の時間です。
変わり麺をいただくことは、ほとんどない私でも、おいしく食べられました。カレーが単に辛いだけではなく、甘さもあった、それもホントにうれしかったなぁ。

この日は、材料が昼の部で品切れ、夜の部の営業はなくなるというくらいの人気ぶり。
私がお伺いした時間も、お客様も途切れなかったなぁ。限定つけ麺はもちろん、通常メニューも次々に出されていました。
店主さんとふたりのおにいさん、配膳のおねえさんもフル回転。
なかなかの繁盛ぶりは、やはり、店主さんの真摯な気持ちも反映しているんじゃないかなぁ。

ごちそうさまでした！

2020年、初クックらさん。
今日はレディースラーメン、白髪ネギ、Twitterフォローオマケは煮卵。脂少なめです。
抜群の美味しさは変わらず。とにかく、味のバランスが良い！
私が家系ラーメンで唯一、定期的に通うお店。
前にも書きましたが、私にとっての、家系ラーメンとはなんぞや？を教えてもらったお店です。

寒い日でしたので、お店も開店から途切れないようで、少しだけ並びました。

で、ようやく手に入れました、数量限定・コロコロチャーシュー！この日のお店のツイで知って、思わず声に出したくらい、嬉しかった！どれくらい手に入れられなくて、イライラしたか（笑）
特別メニューなどの時は、なかなかタイミングが合わず、食べることがほとんどないので……コロコロチャーシューも然り。ですが、今日は絶対に手に入れる！と意気込んで（笑）、ゲット！
店長さんも、
「楽しんで食べてください」
と。ありがとうございます！
コロコロチャーシューは、昼の部で完売したみたいです。さすが人気店…

さて、どうやって食べようかな～♪

だいたい、月に一度はお伺いしている、クックらさん。
スペシャルメニューは、相変わらず食べられないが、ノーマルなタイプを食べるので、そのあたりはあまり気にしていない。
この日も、半ラーメン・脂少なめに半キムチまぶし、Twitterおまけは味玉。自分が食べられる分量がようやくわかったので、最近のパターンはこれ。
やはり、おいしい。
何度も言うが、おいしい。
店主さんとも、他愛のない話しをして、おいしく頂くことが楽しみ。
家系ラーメンは、クックらさんだけが通うようになった。

自分はグルメではないし、ラヲタでもない。
食べ歩きも、身の丈にあったお値段範囲のものを頂くことがほとんどだ。
それでいい。

ちょっと…色々あって…複雑な気持ち。

久々の投稿です。

すっかり人気店になった「クックら」さん。
この日の朝、店長さんのツイで重大ニュース（笑）
なんと、店長さんが修行していらした家系ラーメンの名店「王道家」さんの自家製麺が、クックらさんに大量に到着したとのこと。
これは逃したくない！
いつもいつも、スペシャルメニューの時は行くことができない私ですが、どうしても逃したくない！
というわけで、用事を済ませ、出かけてまいりました！

王道家さんにはまだ未訪問ですが、いつか行ってみたいお店です。

半ラーメン＋野菜盛り(中)、脂少なめ、半チャーシューまぶし、そしてグラスビール。
見た目はいつものクックらさんのラーメンですが……
まずはスープ。
「あれ？」
いつもの塩辛さが抑え気味かな？
王道家さんの自家製麺は、いつものクックらさんの麺よりは少し細めで長い。ひとくち、食べてみて、
「うわ、面白い！」
思わず口をついて出たのが、これでした。
モッチモチした麺！歯ごたえが違うのです。
クックらさんのスープ、もしかして、王道家さんの自家製麺にあわせてきたのかな？でも、クックらさんらしさも失っていない気がしたのです。
私はラヲタではありません。でも、私でもわかる。
ホントにおいしい！

そして、店長さんの気合いの入り方が違う！
いつも以上に、寸胴と麺の茹で加減を見る視線が違うと感じました。

店内も常に満席状態。みなさん、黙々と食べて、
「ごちそうさまでした！」
と、声をかけて階段を降りていきます。

私も最後にグラスビールを飲み干して、両手をあわせ、
「おいしかった！ごちそうさまでした！」
店長さんがニッコニコの笑顔で頷いてくださいました。
王道家さんの社長さんからも、きっと信頼されているんだろうな、と。だから、たくさんの自家製麺を届けてくださったんだろうと。
いいラーメン屋さんに出会えたな、私。

ごちそうさまでした！

実はこの日、私は午前中に、がん定期CT検査がありました。
結果からいうと、今回も無事にクリア！主治医の先生からも、今回も大丈夫だよと言っていただきました。
だから、大好きなクックらさんのラーメンを食べたかったんです。グラスビールは、自分へのご褒美（笑）
まさか、店長さんのルーツのひとつに触れる機会までめぐり合えるなんて思いませんでした。

月一だったはずが、1月には3回も行ってた（笑）
そもそも、2019年のラーメン初めだって言ってでかけたのが始まり。

「クックらー」と呼ばれる、クックらファンの方に教えていただき、ようやく自分が食べる量を計れるようになりました…(^_^;)
半ラーメンに野菜の類をトッピング、twitterフォローの煮卵、そして半ライスシリーズです。
実は半ライスシリーズ、食べたくてもなかなか……大したことではないのですが、これを思いつくのに時間がかかったという……自分も間抜けなんですけれどね。
ライスシリーズ、たまごまぶしが新しくなって、これがまた……たまらん。あっさりした味付けの味玉が刻まれているのです。
それから、「三食まかない丼」。半ラーメンとはいっても、カロリーが恐ろしいことになっておりますが（笑）、でも、これを一度食べたくて食べたくて。クックらさん特製・燻製チャーシューを刻んであって、ネギに少しのマヨ……これだけで、ずっしりきます。

そしてそして……つけ麺！
実はつけ麺、いただいたことがなかったのです（笑）
麺が、つけ麺専用になったよと店主さんから教えてもらって、これも思い切って麺を少なめにしてもらって、やっと、食べることが出来ました！野菜盛りもトッピング。麺はつるつる、もちもちした歯ごたえで、ああ、食べてるなーっていう感じが、これまたいい。
つけ麺って食べているうちにおなかが膨れてくるので、意外とダイエット効果もあるんじゃないかと思ってます。

今年も、クックらさん通い、するんだろうな。

店主さん、メガネのおにいさん、クックらーのみなさま、今年もよろしくお願いします（笑）

しつこいと言われようが、おいしいものはおいしい……のです！

いつもの病院で、恒例の月イチ再診を終えると、お昼。
病院を出て、迷わず、まっすぐに「クックら」さんへ向かいました。
今日は、いつもと違うメニューを堪能したかった……というのは、このお店、麺の量がやはり多いので、なかなかご飯ものを一緒に頼むということができなくてですね……でも、どーしても食べたかったのが、チャーシューまぶしご飯だったんですよ。
とある方からのアドバイスにより、今日は、
「半ラーメン＋半チャーシューまぶしご飯＋きゃべつ」
に、twitterフォロワー特典の「煮卵」を追加、さらにご飯にはチーズをトッピングしてもらったりして……カロリーが非常に怖いものだと思うのですが、クックらさんに来るのは、ほぼ月に一度のお楽しみ、ここで惜しんではもったいない（笑）ということで、思い切ってオーダーしたのでした。

燻製チャーシューがたっぷりまぶされ、さらに刻みネギととろけるチーズ……
これこれ！ようやくいただくことができましたわー♪濃厚な味わいがすごいボリューム。半ライスでもかなり食べ応えあります。意外と、燻製チャーシューとチーズがあうなぁとも。
で、半ラーメン。麺の分量が確かに少ないけれど、やっぱりボリュームあるので……というか、煮卵とチャーシューとキャベツが、かなりインパクトあるかな～。ですが、いつもだったら、麺だけで、かなりおなかがいっぱいになってしまうところでしたが（苦しくなるくらい…）、この作戦は成功したといってもいいかもしれない……
というのは、全部食べても、苦しくなかったんですよ。
「あ、食べたなぁ。美味しかったな」
って、思えるくらいの分量。ご飯ものを食べたかったら、これからはこの作戦でいってみるか……女性だったら、これくらいでちょうどいいかもしれないです。

しかし、チャーシューのおいしさはホント、抜群ですね、クックらさんは。麺にも惜しげもなくのせられた、分厚くて柔らかくて、香り高い燻製チャーシューは一度食べるとクセになります、はい。このチャーシュー、時々、お持ち帰り用もあるようで、twitterでチェックしていると数は限定されますが、時々、販売されます。
特にクリスマスと年末用は今、予約受付中。詳細はクックらさんのtwitterを参照してくださいね。

そして、やはり人気のお店。
お昼は、入れ代わり立ち代わり、お客様が入ってこられます。
日中も寒い日でしたから、あったかいラーメンがなおさら、おいしく感じられる日でもありました。

ごちそうさまでした。

ほぼ、月に一度のおたのしみになっている（笑）、クックらさん訪問。
今回は、お買い物のラストにお伺いしました。
相変わらずの人気ぶり。並んでいる方はいませんでしたが、店内はほぼ、満席です。
ひとり、ふたりと席を立てば、すぐに階段を別のお客様がのぼってくる…という具合。独特の造りをしているお店なのです（もとはイタリアン料理店だとか）。

久しぶりにネギらーめん、きゃべつ追加にTwitterフォロワーさんへのおまけは、味たまをチョイス。
店主さんは、いつものように寸胴の前で、手際よく作業をされています。
サーブされた丼を見て、思わず笑ってしまった私…いやー、ネギを追加しただけなのに、すごい山盛り状態だ（笑）
味は、もう、文句なしにおいしい。麺、スープ（脂少なめ）、チャーシューを始めとするトッピング…調和がとれていて、本当においしい。それしか言葉が出てこないです。少し濃いめの、家系らしいスープですが、あっさりしたきゃべつが、バランスをとってくれるのも、私が必ずきゃべつを追加する理由のひとつかもしれません。
また、画像ではチャーシューが見えていませんが、大きめ・厚めのものが3枚と、コロコロした切れ端が惜しげもなくのっているんですよね、これ。燻されたチャーシューが本当においしかった。
この日の味たまは、黄身がいつも以上にトロッとしている感じがしました。しっかり味がしみていて、味たま好きにはたまらんと思います。

「女性には少し量が多いかもしれませんねー」
と、店主さんが笑ってくれましたが、まさにその通りでして、14時くらいにいただくと、その日の夕方は夕食がいらないくらいに、かなりの分量でございます（大げさな話じゃなくて…）。
若いころの私だったら、これくらいは平気でペロッと食べてしまっていたでしょうが、さすがに年齢的なものもあるし、病気の件もあるから……量は少なくなっている。でも、同年代からしてみれば、まだ食べるほうだと思うけれど（爆）。
だから、クックらさんではご飯ものを追加することができません（笑）食べてみたいんですが……無理だ。

いつも元気にお仕事をしている店主さん。
お身体、ご自愛くださいと声をかけさせてもらい、お店をあとにしました。

帰りは徒歩……（笑）
案の定、この日は夕飯、食べなかったです、はい。

またしても、スケジュールやらなにやらがかち合わず、行きそびれること数回。
ようやく…ようやく、お店が開いている日と自分の休日が一緒になったので、この日は朝から、
「絶対に、クックらさんでお昼を食べる」
と決心し（笑）、ようやっと、お店に行くことが出来ました。

少し雨が降ってきたこの日、お伺いしたのは12時少し前でしたが、すでに店内は、ほぼ満席。
券売機の前で少し悩みましたが、いつもの「らーめん」とトッピングの「きゃべつ」をポチッとな。これが一番、シンプルで今のところのお気に入り……なんです。
ツイッターを見た人限定の「おまけ」は、味玉をお願いしました。
「いらっしゃい。今日はお休みですか？」
「こんにちわ。はい！お休みです」
店主さんが声をかけてくださいました。うれしかったんですよ、これが♪

となりに座っていた若い男性は、ラーメンにチャーシューご飯かな？豪快にかっこんでおりましたね。男性が丼物をかっこんでいる姿は嫌いじゃないです。服装からしてスーツだったので、お仕事の途中なんでしょう。しっかり食べて、また午後のお仕事へ行くんでしょうね。

さて、サーブされたのは、画像の通り。
もー、このたっぷりのきゃべつが！！早速、いただきます。
シャキクタ……今日は、パリッと歯ごたえのあるきゃべつでしたけれど、これもまたいいんですよねぇ。きゃべつを齧ってから、それらをかきわけるようにして、麺をすくって食べます。
今日はすべて、ノーマルの調整。特に味を操作してもらうことはしませんでした。これは初めてのことです。
さらさらしたスープに絡む麺、力強いスープに負けない麺の強さ、でも優しい舌触り…うんうん、いつもの「クックら」さんだ。ここの家系ラーメンを食べてから、ほかの家系がちょっと……物足りないって思ってしまうくらいに「とりこ」になっております（笑）
チャーシューも、惜しみない厚さ。燻されているチャーシューは、口の中に入れて噛み締めると、その「燻した香り」が鼻に通ってくるんですよ。柔らかいけれど、すごくこだわっているんだろうなというのが、私のような素人でもわかります。

マメに、お店の公式twitterでの呟きをチェックしておかないと、不意にお休みになったりすることもあるので、そのあたりだけは要注意です。

私が食べ終わるころには、一度目の波が去ったようで、少しだけ店主さんとお話しすることができました。
女性ひとりで、ふらっと来るのは珍しいのかもしれませんね（笑）確かに、私がお店に来るときって、意外と女性おひとり様って数えるほどしかいらっしゃらなかったような……時間帯などにもよるのでしょうか。
今度、お伺いした時は、別のらーめんをいただいてみようかな……♪

ごちそうさまでした。
今日もおいしかったです！

「クックら」さんへ、久しぶりに行きました。
実は、twitterフォローで当選した、「クックら」特製レンゲをいただきました…！びっくり！ありがたくいただきましたよ～！いつ使いましょう？（笑）

11時30分ちょっと過ぎに到着。
すでにカウンター席はほぼ、満席状態。おお、すごいな。幸い、ひとつ、席が空いたので、そこに座らせてもらいました。
今日は、ラーメンにきゃべつトッピング。シンプルにいきまっしょい。
あ、脂は少なめにしてもらいました。
きゃべつに隠れちゃっているけれど、燻製チャーシューのおいしさも、忘れずに♪
本当にシンプルだけれど、小手先で勝負してこない、でも、ちょっと工夫されているのがうれしい、素直な味がします。お持ち帰りチャーシュー、いつか買いたいなー。ビールやお酒のアテにいいんじゃないかと♪
スープも、妙なひっかかりがない、素直に口の中に入って、すとんっと胃袋におさまる味…って、わかります？わかっていただけますか？（笑）
太麺に絡むスープ。最後に、刻みショウガを少し入れて、いただきました。おいしかったー。

3回目の来店で、やっと、店主さんかな……と、お話しさせていただくことができました。
どうしてもお店のお休みや、スープ切れの関係、また、自分の仕事のスケジュール上、なかなかお店に来られないこと、いろんな家系ラーメンをいただいてきたけれど、ここのはダントツのおいしさだということを、言葉にして伝えることが出来ました。
コワモテの店主さん、ニコーッと笑って、丁寧に頭を下げてくれました。
「ありがとうございまっす！」
「また来ますね。今日もおいしかったです！」

時間さえなんとかなれば……
また来ます。
ごちそうさまでした！

今回は少し長いです。

まず最初に書いておきたいこと。
私は単に食べることが好きで、蘊蓄云々というのは、語れるほどの者ではありません。
この「食べログ」も、自分の食べたものを記録している「メモ」だと思っています。
人それぞれにこだわりがあるのは理解するし、それらを止めることもしたくないです。
今までも、これからも、ずっと、そのつもりです。議論は好みません。

【ここが追記】
なぜ、こんな前置きをしたのかというと、とあるSNSで、とても悲しいツイートを見たからです。
まぁ、所詮、SNSですからスルーすればいいことなのですが、なんだか黙っていられなくて。
ちょっと……それに対する、エアリプライという感じでしょうか。
【追記ここまで】

さて、家系ラーメン…って、ずっとずっと、謎に思ってきた存在なのですよね。
今回、お伺いしたのは、そんな疑問に、なんとなく……ひとつの「答え」を出してくれたような気がする、そんなお店です。

相模大野駅から歩くこと5分ちょい、女子大通りに面した、もとはイタリアンレストランだった場所にオープンした「クックら」さん。
ずっと行ってみたいお店でした。
ところが、どういうわけか、このお店と私がお店に行けるタイミングが合わなさすぎで、ふられること数回……営業時間を守って行くのに、スープ切れとか具材が切れたとか……定休日がこれまた、私の休みと重なっていたり……ホント、何度も店の前でため息をついてしまった……
だから、今回、ようやくお伺いできるタイミングが巡ってきたと思ったのです。

お店は階段を上がって2階へ。
ラーメン屋さんとしては、ちょっと変わった感じの店内ですが、階段を上がって店内を見て、なんとなく「腑に落ちた感じ」がしました。
券売機で購入したのは、ネギらーめんと、トッピングのきゃべつ。そして、グラスビール。
カウンターは少し高めなので、座るときにちょっと悩みましたが、それでもなんとか座ることが出来て……しばらく待ちます。
グラスビールは150円。サッポロだ。
ラーメンそのものはそれからしばらく待ちましたが、とん、と目の前に置かれたとき、思わず、
「おお……」
と、声が出てしまいました。
家系独特の、こんもりきゃべつにネギ。このきゃべつが、なんとも……くたっとなっているのに、口にするとシャキッとする歯ごたえで、おいしいんです。これをアテにしてビールをくいっと飲みました。おいしい……グラスビールじゃなくてジョッキにするべきだったか（笑）でも、今はあまり飲めないので、これで我慢でございます。
そして、ネギをかきわけ、スープをひとくち。
「あ……」
口にして、やっぱり声に出てしまいました。
なんだ、これ……今まで食べてきた「家系」と全然、違う感じがする。え、今まで食べてきたものって、一体何だったの？
一瞬、混乱。いや、マジで混乱してしまったのです。
上手い言葉が出てこない。
そして、チャーシューが……これまた、今まで食べて来たものと、違うことにも愕然となりました。今まで、いろんなラーメンのチャーシューをいただいてきた。だけど、その、どれにも当てはまらないタイプの味、見た目に、本当に言葉がなかった。
そのあとは、夢中でいただきました。
ほうれん草もたっぷり、大好きなネギも辛くなく、すんなりと口に入っていきます。家系独特の太麺に絡むスープが、ほんっとにおいしい。さらさらっとしていて、ギトギト感もなく、口の中で素直に「きれてくれる」のです。

おいしい。うん、確かにおいしい。
丁寧に丁寧に作られているのも、素人ながらわかる気がする、この味。
だからこそ、スープ切れや具材切れが早く起きる気もわかる気がする……なるほど、納得した。

麺の分量は少し多めでしょうか？
食べているうちにおなかがいっぱいになってきました。でも、ちゃんと、最後まで食べきりました。最後は、セッティングされている刻みショウガを少しトッピングして……さらにさっぱり。
さすがにスープを飲み干すことはしませんが、レンゲに一度だけ、すくって飲みましたよ。
こんなこと、今までなかったことです。

おいしかったです、ええ。
タイミングさえあえば、またお伺いしたいと思います。

「家系ラーメン」。
ようやく、ひとつの「答え」、見いだせた気がする。
余計な蘊蓄はいらん。
ただ、おいしかった……それだけで満足です。

ごちそうさまでした。