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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
極上煮干しと個性的な麺が相性抜群！！
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2014/01/27 更新
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私が最も好きなラーメン店の一つです。
お店の外までもれる強烈な煮干の香り！
表になかなか出てこない店長！
少ないスープ！
何だかおかしな食感の麺！
全てが最高。初めて食べた時から大好きになってしまいました。
最近多い無化調らーめん(無化学調味料らーめん)。
そもそも世間一般の無化調らーめんって、
ほんとに化学調味料使ってないって事を売りにしてるだけで気の抜けたらーめんが多い。
無化調らーめん批判書くと長くなるのであんまり書きませんが、、、。
とにかくここは無化調らーめんの持つ"インパクトがない"というデメリットを完全に打ち消している、
しかも煮干のみで。
ベースに昆布や節系、鶏がらなんかも感じるがあくまでベース。
ベースに覆いかぶさる様にインパクトとある煮干しが君臨。
苦手な人にはややエグミや苦味を感じる人もいるかもしれないが、
煮干し大好きな私にとってはたまらないです、ほんと。
そして自家製の麺。らーめんというかコシがありすぎな蕎麦風な麺。
全てが斬新。かつ美味い。
個人的には非常に好きだが、好き嫌いはわりとはっきりと分かれる予感。
場所が悪い事も手伝って行列がほとんどないのも良い。
弟さんの遊@鶯谷 も美味しいがやっぱ元祖のこっちが好きです。
いつか秋田の方も行ってみたいなぁ。。。