この口コミは、kankan2007さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.5
-
￥2,000～￥2,999 / 1人
-
-
料理・味 4.5
-
|サービス 4.5
-
|雰囲気 5.0
-
|CP 4.5
-
|酒・ドリンク 4.0
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス4.5
-
| 雰囲気5.0
-
| CP4.5
-
| 酒・ドリンク4.0 ］
地獄蒸しの出来る湯治宿
-
蒸し前、アカザエビ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12771152 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12771152","content_type":"ReviewImage","content_id":12771152,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
２階のキッチンで下準備
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12776866 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12776866","content_type":"ReviewImage","content_id":12776866,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
地獄蒸し釜
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12776819 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12776819","content_type":"ReviewImage","content_id":12776819,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
食事のテーブル
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12776802 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12776802","content_type":"ReviewImage","content_id":12776802,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
蒸し後
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12771173 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12771173","content_type":"ReviewImage","content_id":12771173,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
豚バラ、アスパラなどなど
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12776815 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12776815","content_type":"ReviewImage","content_id":12776815,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
生ワカメ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12776816 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12776816","content_type":"ReviewImage","content_id":12776816,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12776762 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12776762","content_type":"ReviewImage","content_id":12776762,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
昼間
{"count_target":".js-result-ReviewImage-12776764 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-12776764","content_type":"ReviewImage","content_id":12776764,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
2012/05/03 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
別府の鉄輪温泉の老舗民宿。
宿泊客は宿の敷地内にある釜と屋根付きのテーブルで無料で地獄蒸しが楽しめます。
ようは自炊の宿なのですが、これが思いのほか楽しい。
そして地獄蒸しが驚きの美味しさ。
食材選びから酒もそして調理、後片付けさえも自分達でやったお店を
食べログに乗せるのが果たして正しいのかは不明だったんですが、とにかく美味しかったので書きます。
「地獄蒸し」とは温泉の蒸気を利用して様々な食べ物を蒸す調理法です。
今でこそ鉄輪温泉で有名になった地獄蒸しですが、最初にはじめたのはこちらの宿だそうです。
野菜であれば1～3分。卵は6分。タコ丸々1匹でも20分足らずですっかり蒸しあがります。
宿の2階にはキッチンがあり、そこで食材の下ごしらえ＆籠に食材盛り付けを行う。
今回蒸した食材はアカザエビ、アゲマキ貝、生シャコ、タコ丸一匹、豚肉、アスパラ、生ワカメ、ウインナー、卵などなど。
私達は福岡の柳橋連合市場にて魚介類、野菜を購入してきましたが、お金を払えば、蒸す食材のセットも買えるようです。
肝心のお味ですが、とにかく旨い！めちゃめちゃ旨い！！
もう一回言います。めちゃめちゃ旨いです
なぜ蒸しただけでこれほどおいしくなるのか？？旨みが凝縮されるというが分かります。
全部おいしかったが私はアカザエビとタコ、そしてホワイトアスパラが最高でした。
ホワイトアスパラの甘みと旨みは食べた瞬間驚きの一言。
九州ならではのアゲマキ貝もなんとも言えないおいしさ。
4人での食事で多過ぎると思っていた食材があっという間にペロリ。
今回はやらなかったのですが、アク抜きする前の生の竹の子を蒸すと自然とアク抜きされておいしく頂けるらしい。
恐るべし蒸気効果。
もちろんお酒や飲み物も持ち込み。
蒸した食材に合わせるはビール→白ワイン→大分麦焼酎「熊八伝説」。
鉄輪の街には地獄蒸しが出来る施設もありますが、この屋外かつ宿の敷地という立地こそがこの宿最大の売り。
GWというハイシーズンにも関わらず一泊4,500円という格安料金。
宿自体は一見外から見るとボロボロと思いきや、清潔にされていると思います。
オフシーズンはもっと安いそうな。
という事で、酩酊状態で後片付けをしなければいけないという1点以外は文句のつけ所のない良い思い出になりました。
ご馳走様でした。