ひるね110さんが投稿した酒楽亭 空庵(愛知/有松)の口コミ詳細

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ひるね110 (男性・三重県) 認証済

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酒楽亭 空庵有松、中京競馬場前/ラーメン

2

  • 夜の点数:4.2

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス -
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:4.1

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 4.1
      • |酒・ドリンク -
2回目

2024/07 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

空庵

最後に伺ってからもう10年近くになるぐらいの久しぶりの空庵さんへ
いつの間にか店内も改装されて、土足禁止ではなくなり、明るくスタイリッシュになったような印象
中庭には、小さな滝が流れており
とてもラーメン屋には思えない落ち着いた雰囲気

で今回は他の方の投稿をみて、これは行かなくては
というのが、〝塩の山椒ラーメン〟
店主の方が和歌山の山奥で摘んできたぶどう山椒を使ったメニュー
お値段は1580円とラーメンにしては高額な気がしますが
実際は季節の前菜と鴨葱皿付きでプチコース料理のような構成で
特に鴨葱皿は、肉自体も分厚くサイドメニューと思えぬ存在感
これでこのお値段なら安すぎる

さてメインメニューの塩の山椒ラーメンの登場
鼻を近づけなくても分かる山椒の良い香り
スープを一口頂けば、山椒のほのか・・・な
どころではなくかなりガツンとくる山椒と塩気
直ぐさま痺れもやってくる癖強
パツンと切れる固めの細麺がまたスープに良く馴染む
もはやラーメンではない
感服致しました


  • 塩の山椒ラーメン

  • 前菜

  • 鴨葱皿 焼成前

  • 鴨葱皿 焼成後

2024/07/06 更新

1回目

2015/09 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス-
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

レベル高い!

今回は緑区にあるこちらの空庵さんを訪問

駐車場は店の前に数台とめれる程度で、混雑時には結構困るかもしれません
かといって周りにコインパーキングなどは存在しないような住宅街というか団地

ぐるぐる回って、しばらくするとようやく1台あいてました

外装はとてもラーメン屋とは思えない、奥まっていて雰囲気あります
そして、中に入ると土足厳禁

靴を脱ぎ、カウンターへ着席
内装もまるで割烹料理屋
とてもラーメン屋さんではない感じ
以前はなんの店だったのが

厨房にはラーメン屋さんに普通無いような牛刀など、なにかをさばく包丁もずらり

今回は鴨はちラーメンを。
そしてサイドメニューに鶏皮玉子飯を一緒に

鴨はちラーメン

上には車麩、みつば、椎茸、小豆、ひじきがのせられており
椎茸はよく味が染み込んでいて、とてもラーメンの具とは思えないほど強い印象
和食料理屋が出す、ラーメンというのでしょうか
鴨のだしもきいていて
麺もライ麦が練り込まれていて、まるでそばを食べているみたいな弾力と喉ごし

ラーメン屋を食べ終わるころを見計らってのように
鶏皮玉子飯
個人的に思っていた予想外の料理
上にはよく煮込まれた鶏皮と山椒もよく利いていて、絶妙でした
これは完全に和食です

これからのこのお店に期待大です

  • 鴨ラーメン

  • 鶏皮玉子ご飯

2015/10/02 更新

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