Julienさんが投稿した銀座座屋（東京/銀座一丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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銀座座屋銀座一丁目、東銀座、宝町/日本料理、日本酒バー、ワインバー

2回

夜の点数：4.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2025/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

ライトコース

1年半ぶりの訪問です
前回は春のメニューでしたが、今回は秋のメニュー
おまかせ9品のところ、土鍋ご飯は抜きでお願いしました

久しぶりで、ちょっと興奮したためか、最初の2品の写真を撮り損ねましたw
先付けは車海老と新イクラ、下に季節の野菜のお浸し、青梗菜と山えんどう、そして黄色い菊が彩りを添えていました
その次は焼き鯖の棒鮨二切れ、香ばしい焼き鯖で、秋刀魚の骨の素揚げが添えられ、ここにも黄色いコリンキーの酢漬けが彩りよく

三品目以降は写真があって、
萩とススキの絵柄のお椀、素敵ですよね
お魚はクエ、奥は焼きなす、インゲン、柑橘は文旦かな
お造りは厚岸産の本マグロ、愛媛のメジナと剣先イカ、すだちをかけていただきます
焼物は高知の金目鯛の塩麹焼き、長野の落花生の塩茹では大粒で、黄色いの彩りはさつまいも
定番の高知の鰹は調理場でわら焼きしてますw
わさびとニンニクを乗せて塩で食べてね、と
揚げ物は鱧と蓮根、右手の四万十海苔の海苔塩でどうぞと
お肉は長野のみゆき牛の和風柔らか煮、高知の仁淀山椒と銀杏を添えて
水菓子はわらび餅
お酒は最初はシャブリから始めて日本酒へ、前回は南を飲んだと伝えると、文佳人秋あがりと安芸虎ひやおろしをオススメされました
どちらも表現は違えど秋の新酒、どちらも美味しい
高知に行きたい。。。

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2025/10/26 更新

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1回目

2024/03 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味3.9
- | サービス3.9
- | 雰囲気3.9
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク3.9 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

ディナーコース 11K

高知の座屋は素晴らしかったので、銀座店も行かないと！と思い

ディナーコースの小さい方を予約しましが、
予想通り、旬を感じる素晴らしい食事でした

先付けはホタルイカ、春キャベツ、下には牛蒡
お椀は千葉のはまぐりと鹿児島の筍
鰹の藁焼きはやや温いので、ここで焼いてますね
焼き物はクエの幽庵焼き、そら豆の塩焼きを添えて
揚げ物は椎茸に桜エビの真丈詰め、海老の塩で
お肉は黒毛和牛の柔らか煮に、新じゃがの唐揚げと菜の花を添えて

お酒は芳醇なものを尋ねると、南を勧められました
これもまた美味しいお酒を見つけましたv

お米は高知県産大野見米
まずはそのままひと口、お米の一粒が認識できる
次は卵かけご飯で、卵は高知の地鶏、土佐ジローを軽く切ってご飯にかける
ご飯には予め醤油をかけてくれていて、味は十分
おかわりのご飯には高知の天日塩を振りかけてくれます
デザートはせとか、高知の文旦、いちごのわらび餅
この時のお茶は高知のハブ茶だそうな

次は秋かなw

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2024/04/22 更新

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