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夜の点数：3.8
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.8 ］
橙コースと利き酒セット
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2025/07/26 更新
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萩の料理を食べるために厳選したお店です
コースが基本とのことで橙コースをお願いしました
先付けは、鯨の本皮の酢味噌和え、よもぎ豆腐、そら豆のおかき揚げ、鯛の子、スナップエンドウのごま和え
お造りは、ヒラメの肝、シマフグのたたきとネギ巻き、イサキ(いくらのせ)、サザエ
ここで利き酒、この日の3杯はもちろん萩近隣のお酒です、東洋美人純米吟醸、長門峡、ROOM、あとから長陽福娘を追加しました
石の上で焼くのは剣先イカ
緑色だけど茶碗蒸しで、カラスミが乗ってます
お肉のような見た目の茄子の洋風田楽
アジの南蛮漬けはイチゴソース添えです
〆のお茶漬け、デザートまで地元料理で、素晴らしい食事でした