とよつねさんが投稿した東成きんせい（大阪/玉造）の口コミ詳細

（魚介＋鶏ガラ 700円）
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,うずら玉子を使用。
　さて、２００７年６月４日にオープンした成きんがこの１２日で閉店することになりました。私がバイク事故で退院した次の日のオープン日に訪問して以来、成きんで食したラーメン数は通算で１０５杯、ほんとにお世話になったお店です。閉店後はすぐ側に新たに『ラーメン人生 ＪＥＴ６００』として７月１８日からスタートすることになります。今後も更なる活躍が楽しみなお店です。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2011.07.11


煮干そば＋半熟味付玉子　７杯目
（魚介＋鶏ガラ 700円+100円）
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,うずら玉子,煮玉子を使用。この東成きんせいが７月１２日に閉店し、７月１８日にＪＥＴがオープンの予定です。新しいお店を覗いてみるとみるとタカさんが居ました。ＮＥＷ ＪＥＴの改装が順調に進んでいます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2011.06.28


煮干そば＋大盛り　６杯目
（魚介＋鶏ガラ 700円+100円）
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,うずら玉子を使用。岩崎店長、ＪＥＴ２号店の開店向けて、週に何度か福島のお店に通うそうです。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2011.06.23


煮干そば　５杯目
（魚介＋鶏ガラ 700円）
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。正式に発表されました。来月の７月中旬に『東成きんせい』が閉店し、７月末に新たに『ＪＥＴ』として今の場所から４０ｍ程、東側に新規オープンします。詳細が決まり次第、報告するそうです。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2011.06.14


魚介醤油らーめん　１３杯目
（魚介＋鶏ガラ 780円）
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,カイワレ,うずら玉子,ナルトを使用。材料手配の関係で、この日は煮干そばを提供していませんが、以降、しばらくは提供するそうです。
（麺・スープ・チャーシューがおすすめ）
2011.06.06


煮干そば　４杯目
（魚介＋鶏ガラ 700円）
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。この『煮干そば』もうしばらく続くそうです。『東成きんせい』がこの７月に今の場所から５０ｍ程、東側に移転します。テーブ席もあり、今よりも広くなるそうです。屋号はまだ未定です。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）


煮干そば　３杯目
（魚介＋鶏ガラ 700円）
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。今回もまたまた、昼夜共１０食限定の『煮干そば』を頂きました。白ネギ少なめでお願いしました。煮干しが主張した旨みのある一杯で、何度食べても飽きがこないです。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2011.05.23


煮干そば＋大盛り　２杯目
（魚介＋鶏ガラ 700円+100円）
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。今回もまたまた、昼夜共１０食限定の『煮干そば』を大盛りで頂きました。大盛りだと麺量が１５０ｇから２２５ｇになります。福島区のＪＥＴのラーメンが全国ネットで放映されるそうです。日時は５月２２日（日）ＡＭ８時～日本テレビ系列『しゅういち』です。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2011.05.16


煮干そば
（魚介＋鶏ガラ 700円）
★★★★★
スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。今回は昼夜共１０食限定の『煮干そば』を頂きました。丸鶏からとった清湯スープに適度の油分を加え、魚介出汁をバランスよくまとめていて、煮干し風味豊かなコクと深みある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、程よい弾力感があり、肉の旨みをよく引き出していて美味しく頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）
2011.05.09


つけ麺（醤油）230g　１２杯目
（魚介＋鶏ガラ 800円）
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,カイワレ,メンマ,うずら玉子を使用。スープは鶏の旨みと魚系出汁をうまく合わせたいい仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺で、しなやかなコシとすべるような喉越しで頂けます。大ぶりのチャーシューが２枚入っていて、ジューシーで肉の旨みがあり、とても美味しく頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）
2011.04.25


醤油らーめん　１２杯目
（鶏ガラ＋醤油 680円）
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,カイワレ,うずら玉子,ナルトを使用。安定した美味しさがあります。今回は特にチャーシューがいい出来栄えです。
（チャーシュー・スープ・麺がおすすめ）
2011.04.12


鯛塩つけ麺
（魚介＋鶏ガラ 900円）
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,三つ葉,ダイコン,糸唐辛子,メンマ,うずら玉子を使用。今回は昼夜共数量限定の『鯛塩つけ麺』を頂きました。鶏白湯のスープに鯛の出汁を加えた油分を控えめのWスープに、やや強めの鯛出汁の風味の後に、ほのかに鶏白湯の旨みを効かせあっさりとしたなかにキレのある仕上がりになっています。大ぶりの２種類のチャーシューが入っていて、適度の弾力感で肉も旨みがよく伝わり、とても美味しく頂けます。ダイコンとの組合せも面白いですね。４月いっぱいまでの提供となります。
（麺・チャーシューがおすすめ）
2011.04.05


魚介醤油らーめん　１２杯目
（魚介＋鶏ガラ 780円）
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,カイワレ,うずら玉子,ナルトを使用。３月限定の『坦々まぜそば』も終わりましたが、岩リョウ店長、４月も限定を考えているようです。塩つけ麺あたりを攻めてくるかもしれません。
（麺・スープ・チャーシューがおすすめ）
2011.03.31


カレーらーめん　９杯目
（鶏ガラ＋カレー味 750円）
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマ,うずら玉子,カイワレ,ナルトを使用。今回は初めてノーマル仕様を頂きました。適度の辛さがあり、鶏白湯スープを味わうにはちょうどいい辛さです。
（スープ・麺がおすすめ）
2011.03.22


醤油チャーシュー　２杯目
（鶏ガラ＋醤油 880円）
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,カイワレ,うずら玉子,ナルトを使用。久々に醤油チャーシューを頂きました。肉の旨みをよく引出した中ぶりのバラ肉が５枚入っていて、食べ応え十分です。
（スープ・麺がおすすめ）
2011.03.10


坦々まぜそば ver.Iwasaki
（油＋白ゴマダレ 850円）
★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,挽肉,白ネギ,白髪ネギ,香菜,タマネギ,ザーサイ,カシューナッツ,温泉玉子を使用。今回は昼夜共１日１０食限定の『坦々まぜそば』を頂きました。Iwasakiバージョンです。白ゴマとラー油、四川山椒、ハバネロ、唐辛子を加えたタレはつけ麺用の平打ち麺とよく絡み、かなりの辛さで多彩な辛さを味わえる仕上がりになっています。ブロックのバラ肉チャーシューが多数入っていて、少し甘辛めに味付けされていて、とても美味しく頂けます。ブロック状のザーサイもダイナミックに頂けます。岩リョウ店長の渾身の1杯が堪能できます。
（麺・辛さがおすすめ）
2011.02.28


つけ麺（醤油）230g　１１杯目
（魚介＋鶏ガラ 800円）
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,カイワレ,メンマ,うずら玉子を使用。タカさん、月曜と木曜のお昼あたりに、成きんに居るそうです。さて、２月２６日より、岩リョウ店長の力作限定メユー、『担々まぜそば Ver.岩崎』が昼夜共１０食限定で提供されます。こうご期待です。
（スープ・麺がおすすめ）
2011.02.21


塩らーめん　７杯目
（鶏ガラ＋塩 700円）
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,カイワレ,ナルト,うずら玉子を使用。適度なトロミ感があり、いい塩梅です。
（スープ・麺がおすすめ）
2011.02.15


魚介醤油らーめん　１１杯目
（魚介＋鶏ガラ 780円）
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,カイワレ,うずら玉子,ナルトを使用。今回のスープ、格別にいい出来栄えでした。岩リョウ店長、限定第２弾を２月に出すそうです。こう期待です。
（麺・スープ・チャーシューがおすすめ）
2011.01.31


カレーらーめん　８杯目
（鶏ガラ＋カレー味 750円）
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマ,うずら玉子,カイワレ,ナルトを使用。今回は無難にハシダ・メン・スペシャルを頂きました。ハシダさんは久しくこの１杯、頂いていないのでは･･･
彩色ラーメン きんせい 寝屋川店　よってこや跡地に２月上旬オープン予定。大阪府寝屋川市高宮新町8-3
（スープ・麺がおすすめ）
2011.01.18


醤油らーめん　１１杯目
（鶏ガラ＋醤油 680円）
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,カイワレ,うずら玉子,ナルトを使用。今年初の成きんです。安定した美味しさがあります。
（スープ・麺がおすすめ）
2011.01.07


醤油らーめん　１０杯目
（鶏ガラ＋醤油 680円）
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベース醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,カイワレ,うずら玉子,ナルトを使用。来るたびにスープのテロリ感が増してきているような気がします。
（スープ・麺がおすすめ）
2010.11.16


カレーらーめん　７杯目
（鶏ガラ＋カレー味 750円）
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースのカレー味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,メンマ,うずら玉子,カイワレ,ナルトを使用。今回もスーパーハシダ・メン・スペシャルを頂きました。病みつきになる辛さです。
（スープ・麺がおすすめ）
2010.11.08


つけ麺（醤油）230g　９杯目
（魚介＋鶏ガラ 800円）
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,タマネギ,カイワレ,メンマ,うずら玉子を使用。鶏の旨みをうまく引出した白湯スープに魚介出汁をバランスよくまとめていて、泡立ち感もよく、切歯１０番の全粒粉麺との絡みもよく、実にいい仕上がりになっています。
（麺・スープがおすすめ）
2010.10.26


東成きんせい
【主なメニュー】
醤油らーめん：680円　醤油チャーシュー：880円　魚介醤油らーめん：780円　魚介醤油チャーシュー：980円　塩らーめん：700円　塩チャーシュー：900円　カレーらーめん：750円　カレーチャーシュー：950円　麺大盛り：+100円　特製つけ麺：800円　大盛り：+100円　特盛り：+200円　半熟味付玉子：+100円

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