とよつねさんが投稿した彩色ラーメンきんせい総本家夢風（大阪/富田）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店彩色ラーメンきんせい総本家夢風富田、摂津富田、総持寺/ラーメン

4回

昼の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2021/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

鶏醤油　

鶏醤油
（鶏＋醤油 850円）
★★★★★
スープは鶏ガラベース醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,ベニーナ,穂先メンマを使用。
　鶏ガラからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、湯浅の丸新醤油を使ったカエシで醤油の香ばしい旨みのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなで跳ね返りのあるコシ感で、滑らかな表面で小麦風味が豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のヒマラヤピンクソルト・一味で味の変化を楽しめます。前回のくじで頂いた引換券で２０周年記念丼を受け取りました。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2021.11.27

彩色ラーメンきんせい総本家夢風
【主なメニュー】
鶏醤油：850円　極みの醤油：830円　トリュフ醤油：1050円　こだわりの塩：850円　燻製鶏塩ラーメン（数量限定）：1100円　つけめん並2玉：900円大3玉：1000円　チャーシュー：+250円　半熟味付け玉子：+120円

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2715.html

鶏醤油

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２０周年記念丼

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2022/01/12 更新

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3回目

2021/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

丹波黒鶏の白醤油ラーメン　

丹波黒鶏の白醤油ラーメン
（鶏＋魚介 1000円）
★★★★★
スープは鶏ベース魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,穂先メンマ,煮玉子を使用。
　今回は２０周年記念の数量限定『丹波黒鶏の白醤油ラーメン』を頂きました。丹波黒鶏の丸鶏出汁に日高昆布１等と特・伊吹煮干出汁を合わせたスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、湯浅の丸新醤油の白醤油を使ったカエシで醤油の香ばしい旨みにキレが加わった味わいで、鶏本来の旨みを引き出し魚介風味をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感で、小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。２０周年記念丼orおはしのどちらかをくじ引きで頂けます。次回、受け取りの丼を頂きました。継続は力なり２０周年、本当におめでとうございます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2021.11.07

彩色ラーメンきんせい総本家夢風
【主なメニュー】
鶏醤油：850円　極みの醤油：830円　トリュフ醤油：1050円　こだわりの塩：850円　燻製鶏塩ラーメン（数量限定）：1100円　つけめん並2玉：900円大3玉：1000円　チャーシュー：+250円　半熟味付け玉子：+120円

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丹波黒鶏の白醤油ラーメン

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祝い花

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ご挨拶

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2021/11/07 更新

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2回目

2020/05 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

生醤油ラーメン（お持ち帰り）
（鶏ガラ＋醤油 700円）
★★★★
スープはの鶏ガラベース醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギを使用。
　鶏ガラからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで薫り立つ醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのバラ肉と中ぶりの肩ロース肉が１枚つづ入っていて、しっとりとした肉質感がありそれぞれの肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。消毒スプレー設置。カウンター席間引き有り。ドア開放。
（スープ・麺がおすすめ）
2020.05.10

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生醤油ラーメン（お持ち帰り）

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お持ち帰り

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2020/05/19 更新

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1回目

2015/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

しょうゆラーメン
（魚介＋鶏ガラ 680円）
★★★★★
スープは無化調の魚介ベース醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,穂先メンマを使用。
　このお店は高槻栄町にある『彩色ラーメンきんせい高槻栄町』が１月２８日に、装いも新たにリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、醤油の香ばしい旨みと甘みが広がる味わいで、鶏の旨みと魚介の旨みをバランスよくもたせ、シンプルながらもコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとした中に跳ね返りのあるコシ感で、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューがそれぞれ１枚つづ入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。日清の『どん兵衛』をイメージして仕上げた一杯だそうです。店内には新店でよくお合いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
2015.01.31

彩色ラーメンきんせい夢風
【主なメニュー】
しょうゆラーメン：680円　しおラーメン：680円　しょうゆつけめん：800円　大盛り：+100円　チャーシュー：+250円　半熟味付け玉子：+100円

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2715.html

彩色ラーメンきんせい夢風

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しょうゆラーメン

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2021/01/28 更新

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