高輪ワイン団子さんが投稿したレフェルヴェソンス（東京/表参道）の口コミ詳細 [食べログ]

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レフェルヴェソンス表参道、乃木坂、広尾/フレンチ

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2012/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］

大胆な発想とち密な設計で調和

前から行きたかったのでやっと訪問。

バリの高級リゾートを思わせる水と緑に囲まれたエントランス。

当初の光と影の2種類メニューから一種類になっていた。

基本、多皿系現代的東京フレンチではあるが、
随所に遊び心やメッセージが見られる。

遊び心の演出が企画倒れに終わるのはよそでは
多々あるが、きちんと料理として、調和しているのには
感心した。

低温ローストが多いが、常にがっつり系ということも
ないのでこれはこれで良いのかなと。

スタッフ数が充実しており、提供タイミングなどは
全く問題がない。

ワインリストも相当数載っているがほとんどが2000年代、
特に2007年以降の若めのものが多く、選択肢は実は
少なかったりする。

しいて言えば、トイレに糸ようじを置いてほしいかな。

素敵なレストランで記念日にはもってこいではないか？

2012/03/19 更新

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高輪ワイン団子さんが投稿したレフェルヴェソンス（東京/表参道）の口コミ詳細

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