高輪ワイン団子さんが投稿した鮨はしぐち（東京/赤坂見附）の口コミ詳細 [食べログ]

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鮨はしぐち赤坂見附、赤坂、永田町/寿司

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2012/08 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

握りに感動

赤坂から裏道に入ったかなり繁華街からは離れた場所に位置する。
入口には待合があり廊下が続いている。入口に入ればおかみさんが
なぜかすぐに気付いて対応してくれる。

カウンター８席を大将一人で対応、ビールも出しているようだ。

踊る鮨など言われ、握りは有名であるが、たしかに、大将の大きな手で握る鮨に
感動を覚えた。やや硬めのシャリだがふわふわしているのだ。かといって
握りが甘いわけではない。このなんとも言えない食感がたまらない。

おつまみの方は基本的にはお刺身が中心で、特に細かく仕事をしたものが
出てくるわけではない。なのでこちらは握り重視のお店ということだろう。

緊張感なく楽しめる良店と思われる。接待よりもプライベートで行きたい。

2012/08/08 更新

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鮨はしぐち赤坂見附、赤坂、永田町/寿司

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