TAKENOKOさんのマイ★ベストレストラン 2011

【2011年10月ディナー再訪】
少し前のことですが、iPhoneの写真を整理していたら、GAKUでのディナーの写真が出てきたので、
レビューを書くことにしました。（レビュー執筆時、2012年2月）

この半年間の間に、ますます人気店になったようで、本当予約が取れないお店になったようです。


駅からのアクセスは若干わかりにくいので、よく確認してからお店に伺った方が良いと思います。

迷った際、お店に電話をすると、お店の方がお迎えに来てくれますが、
店員さんの数もあまりいないので、ご自身の力で頑張りましょう。


○メニュー
ディナーは、コース（5,250円）一本のみです。

◆アミューズ
何だったか失念してしまいました。


◆前菜（評価4.0/5.0）
前菜は温前菜もしくは冷前菜から選ぶことが出来ます。

この日は、サーモンと旬のお野菜を火入れしたものでした。
サーモンの皮がパリパリで、また、委託している生産農家から取り寄せている
野菜も単なる付け合わせの野菜といった感じではなく、それぞれ充分に美味しかったです。


◆本日のお楽しみの一品（評価3.5/5.0）
ここ数年の流行であるエスプーマを使ったフォアグラのムースもまた、とても美味しかったです。
何でお楽しみなのかは、よく分からず（笑）


◆メイン（シェフスペシャリテ）（評価4.5/5.0）
妻が食べていたイベリコ豚も美味しかったですが、前回訪問時にイベリコ豚は食べたので、私は黒毛和牛(イチボ)を選択。
別途料金が掛かるとはいえ、イチオシです。

普段、余り肉を食べないのですが、同店のシェフ和久井氏が長年レカンでロスティールとして活躍されていた腕は、
さすが！！と唸らんばかりでした（笑）本当美味しかったです。

ちなみに、事前に申し出れば、お肉を魚に変更も可能とのことです。


◆最後の一皿（評価4.0/5.0）
最後はお茶漬け（というかリゾット）または、ヌードルを選ぶことが出来ます。
この背景には、フレンチを食べてお腹いっぱいにならず、締めにラーメンを食べようなんてことにならないように
最後は日本人の好きなラーメンまたはお茶漬けを食べてもらおうという意図が隠れているそうです。

フレンチの締めとしては、非常に面白い取り組みだと思います。

ウニのお茶漬けは、もちろん美味しかったのですが、それよりも面白いなという印象が強い一品でした。


◆パン（評価4.0/5.0）
確か自家製とお聞きした覚えがあります。（間違っていたら、すみません）
ゴマと胡桃のパンは、暖めてから出して下さるので、常にアツアツです。というか、少し熱いってなるかも。
でも、これも、ゴマの風味が薫り、とても美味しいです。

ちなみに、お代わり自由だったと思います。


◆デセール（評価4.0/5.0）
リンゴのクレームブリュレはリンゴの酸味とクレームブリュレの甘みがマッチして、とても美味しかった。
予約時に「お祝いでお伺いします」との旨を伝えると、写真のようなプレートを作って下さいます。


○総括
多くの方が記載されているので、記載しようか迷いましたが、
女性のサービスの方が若干気が利かないかなと思いもしますが、
GAKUはCPも高く、味も申し分の無い素晴らしいお店だと思います。

オススメ！もうしばらくすると、レストラン バカール等と並んで、本当に予約の取れないお店になるのでは？


【2011年8月ランチ訪問】
まめぞうさんやコロ太さんが高評価をされていたので、同店にお伺いしてみました。

結果、大ヒットのお店でした。妻は甚く感動したらしく、「来週も行こうと思う」と言っておりました（笑）

是非行ってみてください。

◯アクセス、店内雰囲気
恵比寿駅東口を出て5分ほど歩いたマンションの一階にあります。

小さなビストロなので、分かりにくいかもしれません。同店の真横には、鯛焼き屋さんがあります。鯛焼き屋さんを目印にされると良いと思います。

お店はカウンターとテーブルが数席あります。カウンターで、シェフとお話をしながら、食べるのがオススメです。

◯メニュー
ランチは土曜日、祝日のみです。

◆ランチプレート(1,500円)
・前菜の盛合せ
・メイン
・コーヒー付

◆ランチコース(2,500円)
・前菜
・メイン
・デセール
※前日までに要予約とのこと。

私は、ランチコースを頼みました。
◆新秋刀魚とサーモンのサラダ
脂の乗った新秋刀魚と有機野菜が絶妙にマッチしており美味しかった。

全般的に言えることですが、野菜が美味しかったのが印象的でした。

◆イベリコ豚のソテー
普段、私はめったにお肉を食べないのですが、他の方のレビューを見ると、「同店は、お肉が美味しい」とのことでしたので、お肉を頼んでみました。

確かに火入れ具合が絶妙で、本当に美味しい。あっという間に、完食でした。

◆デザート
デザートは、マンゴーのクレームブリュレ、白ごまのブラマンジェ、桃の
コンポートから一品選びます。

私は、マンゴーのクレームブリュレを選びました。
普通のクレームブリュレより、甘みが強く、マンゴーの味を楽しむことができます。

◯総括
近いうちにまた、再訪します。ランチをしている際に、飛び込みのお客様が何人も断られていました。要予約。

予約しても行く価値ありです。
是非行ってみてください！！オススメ。

【2012年8月加筆】
お店を移転され、綺麗な店舗になったとか？


【2011年3月来訪】
大森東邦病院(最寄駅:蒲田駅)の側にある、かまた寿司。
暖簾が出ていないこともあり、初めて行かれる際は、場所を確認して行くのがベターでしょう。
（暖簾を出していないのは、ご主人おひとりでお店を回していらっしゃるので、飛び込みで入ってこられると、お店が回らなくなってしまうからだそうです。つまりは、基本的に予約分しか魚の入荷をせず、限られたお客様をおもてなしする形です。）

かまた寿司さんは、とにかく安くて美味しいの一言につきます。是非一度来訪してみてください。
来訪の価値あり。レビューを書いていたら、また行きたくなって来ました（笑）

◆　メニュー
どれも美味しいです。既に多くの方からコメントがあるので、個人的に気に入っているモノだけ明記します。
ご主人曰く、先に予算さえ言ってくれれば、予算の範囲内で、料理を出してくれるそうです。
ちなみに、ツマミ、握り、酒を少し飲んで5000－7000円の間に収まります。
（銀座だと15000円は下らないかと）

【ツマミ】
◆タコ
同店のスペシャリテの１つといっても過言ではないでしょう。
こんなにも柔らかいタコは初めて食べました。

【握り】
◆ウニ
◆コハダ
◆いくら

◯お酒
お寿司屋さんなので、お酒の種類は余り多くないです。日本酒は二種類くらい。

個人的には、お酒を飲みに行くお店ではないので、これで十分だと思います。
また、常連になると、お酒を持ち込めるそうなので、好きな日本酒とともに握りを食べることが出来ます。

◯店内雰囲気
本当に小さなお店です。魚の匂いもしないし、綺麗にされています。

また、他の方もレビューされておりますが、ユニークなご主人もこのお店の特長です。
ご主人の趣味は狩猟だそうで、冬になると、イノシシ鍋などを食べることができるそうです。運がよければ、ありつけるかも。

気になる点としては、トイレが和式のトイレで余り綺麗でないと点でしょうか。

◯総括
これだけ美味しいお寿司を、これだけの価格で食べられるのは圧巻です。アクセスが余り良くないですが、蒲田の方に行くことがあれば是非行ってみて下さい。来訪の価値あり。

樋口シェフが修行されたシチリアの味を楽しむことが出来ます。無知なせいか、イタリア料理といえば、ピザ、パスタ、リゾット等のイメージしかなかったのですが、テアトリーノにお伺いして、イタリア料理がこれほど郷土色があることを知りました。

サローネ系列では一番お気に入り。記念日なんかに行くことをお勧めします。

1.料理
8500円のコースのみ。一品一品のポーションがやや小さいかもしれません。大食漢の男性には物足りないかも。

ただ完成度はとても高く、個人的には大満足でした。

2.お酒
西嶋さんが食事に合わせて、オススメのワインを出してくれます。

3.ロケーション及び内装
西麻布の交差点から一本裏路地に入ったとこにあります。六本木または広尾からタクシーで行かれるのが良いかと思います。

内装は、カウンターと個室があります。個室は二回以上利用しないと使用することができないと仰っていたような気がします。

4.まとめ
とにかく料理、サービス、全てにおいて完成度の高いレストランです。繰り返しになりますが、記念日なんかに行かれるのが良いかと思います。

【2011年9月再訪】
今月のメニューは、今までのなかで、一番完成度が高い気がします。

また、今回より、ドルチェが盛り合わせから一皿のデザートになりました。

【2011年8月再訪】
一ヶ月半ごとに、メニューが変わるので、その度に、訪問しています。

今回は初めてマリアージュを楽しみました。訪問時には、ワインと食事のマリアージュを楽しまれることをお勧めします。

【初訪問】
テアトリーノに感銘を受けて以来、サローネ系列店に通っていますが、個人的には、テアトリーノの次に、バカリがお気に入りです。

1.料理
10品のコースで3500円という格安のコース、コペルト込で4200円也。この価格で、どうやって、これほどの料理を出せるのか不思議なほど、料理のクオリティが高い。

一品一品の量が少ないように思えるが、最後にはお腹いっぱいになるので、パンは余り食べない方が良い。ただ、このパンも美味しい。私はいつもパンを食べすぎて嫁に怒られている。

最後に出てくるポモドーロは、きっと驚かれると思う。

2.お酒
マリアージュがおすすめ。
ワイン5.7.9杯と選べる。

3.ロケーション
場所はやや分かりにくいのが難点。東急ハンズの裏にある螺旋階段のあるビルにバカリはある。
螺旋階段のあるビルを目標に探すと良い。そして、螺旋階段を上がっても、未だお店が見えず、不安になるが、通路を奥に進んで行くと、突き当たりにバカリはある。

4.まとめ
サローネ系列では、仲間内で食べたい！飲みたい！という時に、良いのでは無いか。とにかくCPが高い。
予約がなかなか取れないので、伺った際は次回の予約をするのを忘れずに。

【2011年7月17日来訪】
麻布十番界隈で今話題のフレンチ、QUAND　L'APPETIT　VA　TOUT　VA！

◯ロケーション及び雰囲気
麻布十番駅から5分くらい歩いたところにあります。若干分かりにくい場所にあるので、来訪の際は地図で確認して行く方が良いと思います。

雑居ビルの少し狭い階段を登ると、お店があります。内装は、バーカウンターの様なカウンター席になっており、窓際にテーブル席が3席(だったかな？)ほどあります。

とてもカジュアルな感じですが、清潔感があり、雰囲気のあるお店になっています。

お客のほとんどがカップルで、女性同士で来訪されている方も何組かいました。

◯メニュー
コースもありますが、大半の方がアラカルトで頼むそうです。また、非常に面白い点として、頼んだメニューは、基本的に二人分となっており、料理は銘々に分けて持って来てくれます。

比較的ポーションが大きいので、
妻と私は前菜二品、魚、デザートで十分でした。

・前菜一品目:
夏野菜のフレッシュサラダ

オクラ、水ナス、面白い所ではヤングコーンのヒゲ？等、夏野菜が盛沢山に使われており、ミルフィーユの様に綺麗な野菜の層が形成されています。

優しい味のドレッシングもまた、非常に美味しい。野菜好きなら、頼むべきでしょう。

・前菜二品目:
トリュフのポレンタ

今回食べた料理の中で、最も印象に残りました。最初に口にいれた瞬間に、トリュフの香りと食感で幸せな気分になれます（笑）
来訪時には、必ず食べた方が良いと思います。

・魚料理
舌平目のルーラード

これもまた美味しい。そして、舌平目が決して脂っこく無い感じで揚げてあります。

・肉料理
私たちはお肉を食べてないのですが、牛鳥豚の他にジビエもあり、肉好きの方も満足できるのではないでしょうか。

・デザート
カボチャのプリンとハーブティー

丁寧に濾されたカボチャのプリンと苦味の残ったカラメルが非常によく合っています。

ハーブティーは、数種類の中から選びます。美味しいレストランでも、食後のティーが微妙なお店が多々ある中、ここは非常に美味しいと思います。

◯コストパフォーマンス
ここは、とにかくCP抜群です。上記のメニューと最初にシェリートニックを飲んで、10670円でした。

◯総評
ほとんど文句のないお店です。唯一の欠点としては、奥のテーブル席だと、サービスの方から目が届きにくいのか、オーダーする際に、なかなか気がついてもらえない等がありました。

しかし、欠点が気にならないほど大満足でした。近いうちに来訪します。
是非行ってみて下さい。

【2012年12月訪問】
無駄な記載が多かっため、不必要な情報は割愛。


【2011年7月初回訪問】
一見さん御断りのお店です。職場の先輩に連れてきていただきました。

四谷三丁目駅から出て数分のところにお店はあります。
消防博物館のある出口を出て、新宿方向に歩くと日高屋さんの傍に、
大きめの看板があるので、初めて行かれる方でも直ぐ分かると思います。

同店は、食事をするより、日本酒を飲みに行くという感じでしょうか。
多くの方がコメントされている様に、日本酒の品揃えに圧倒されます。
日本酒しかないので、日本酒が苦手な方は厳しいかもしれません。

◆　店内雰囲気
いわゆる居酒屋です。内装としては、早稲田の志乃ぶや新橋の魚金 本店系列に近い感じです。
特段、不快な点もなく完全禁煙のため、嫌煙家としては非常に嬉しい環境です。

気になる点としては、昨今の節電のせいでしょうか、店内が結構暑い。扇子は必須でしょう。
また、トイレが清潔にしてありますが、和式トイレで古めです。


◆　料理
一品一品丁寧に作られてあり、とても美味しいです。
個人的に美味しかったものを以下に明記します。

・　生牡蠣
毎回数種類の生牡蠣が用意されています。分けやすい様に、半分に切ってくれるのが嬉しい。

・　バジルのポテトサラダ
バジルが利いていて美味しい。日本酒と結構合う。

他にも、
・　水ナス
・　カキフライ
・　アオサのリゾット
が美味しかったです。


◆　飲み物
当然ながら、日本酒しかありません。
自分の好みを伝えると、おすすめのお酒を持って来てくれます。
在庫が700種類位あるそうなので、色んな日本酒を楽しむことができます。

また、提供される量は半合なので、複数で行かれた際は、
皆で違うお酒を頼んで、色んなお酒を楽しんでみるのもいいも思います。

気が利いてるなと思うのが、各組にミネラルウォーター2リットルがおいてあるところです。


◆　CP
酒徒庵さんが、ここまで評価されているのは、CPの高さにあると思います。
お腹いっぱいのんで食べても、一人4000-5000円に収まります。


◆　総括
日本酒が余り好きではない方も、訪問したら、日本酒好きになるかも？と思わせてくれる同店。
前述の通り、一見御断りのお店ですので、誰かに紹介していただく必要がありますが、
その苦労をしても、訪問する価値があるお店だと思います。

オススメの一店です。

広尾駅から商店街に突き当たりにあります。

お店に入ると、まず、リスランテ・サント・スピリトにて長年サーヴィスを担当された木村さんが、良い感じのフランクさでご挨拶下さいます。

◯食事
ランチは、以下から選ぶことができます(コペルト込)。ポーションが大きく、
1)で十分お腹いっぱいになると思います。

【ランチメニュー】
1)前菜1品＋メイン＋デザート＋コーヒー→2800円

2)前菜2品＋メイン＋デザート＋コーヒー→3800円

私が食べたのは、
【パテドカンパーニュ（豚のテリーヌ）自家製ピクルス添え】

ここのパテは、豚の独特の臭みが無く、非常に上手くまとまっています。

【コショウ鯛のポワレ】
焼き加減が絶妙で、美味しいとは思いますが、ここのお店で無くても、そこそこの価格を出せば食べられるかなとは思います。もちろん、ランチ2800円ですので文句はありません。

妻がジビエを食べていましたが、非常に美味しそうでした。

【焼きたてマドレーヌ】
このマドレーヌは、絶品です。オーダーが入ってから焼き上げます。こんなにフワフワのマドレーヌは、初めてでした。

【ブリオッシュ】
岡田シェフが焼いて下さった、ブリオッシュも優しい甘さが引き立ち、非常に美味しかった。余談になりますが、レストランで出されるコペルトも、岡田シェフが作られてはどうでしょうと思う位の美味しさでした。

◯雰囲気
土曜日ランチにお伺いしたことも関係していると思いますが、綺麗な女性がランチ会をしていました。

奥には個室もあり、また、カウンターもあるので気軽に食べることも出来ます。真っ白の壁に囲まれ、非常に綺麗なお店です。

気になったのは、隣のテーブルと少し近いかなとは思いました。

◯まとめ
ディナーは伺っていないので、よく分かりませんが、広尾のランチの中では文句なしでオススメです。

職場の先輩に教えてもらいました。先輩の話では、神戸にお店があった頃の方か美味しかったとのことですが、、。
余談はさておき、さて本題。
NHKプロフェッショナルでも取り上げられた杉野英実氏のお店です。テレビでも特集されていましたが、一品にかける思いが素晴らしいです。見られたことの無い方はTSUTAYAでDVDを借りて見て下さい。見ると必ず、このお店に行きたくなります。

お店は、警察博物館とINAXの間の細い路地を少し入ったところにあります。ここが、食べログ洋菓子ランキング一位のお店なのか？？と思う位、小さなお店です。

お店の中に入ると、ショーケースにジュエリーのような輝きをしたケーキたちが、そして、ショーケースを取り囲む様に焼き菓子が並んでいます。

皆様がご指摘のように、一つ一つケーキはポーションが小さく、少し高めです。また、多くの方が朝から並んでケーキを買い求めるため、15時頃に行くと、ケーキは余りありません。もし色んなケーキを食べたければ、昼前に行かれると良いと思います。

時間がある際は、大概イートインをするようにしています。というのは、そもそもオーナー杉野氏の考えのもと、テイクアウトすると、ケーキの味が落ちるため、持ち帰り出来るケーキが限定されており、また、一時間(だったかな？)以内に食べてくださいとの指摘があるためです。

ケーキはどれも美味しいと思います。この辺は、既に多くの方がご指摘されているので割愛します。

焼き菓子も美味しいので、是非食べてみてください。プロフェッショナルでも取り上げられていましたが、パウンドケーキはオススメです。

唯一の欠点としては、
イートイン時に頼む飲料ではないでしょうか。紅茶、コーヒーと種類は多々ありますが、どれも普通だなと思います。マリアージュではありませんが、ケーキとのペアリングまでご提案頂けると尚良いような気もします。

月に一度は行きたくなるお店です。
オススメです。

【2011年8月】
既に多くの方がレビューをされているので、多くを語るのを控えますが、一度は行く価値のあるお店だと思います。

ラベットラは、下記の三点が他店に比べ圧倒的に優れており、それが競争力となり、「日本一予約の取れない店」になっているのだろうと個人的に感じました。

ただ、青山のテアトリーノのような、料理に対しての感動は、そこまででもないかな。もちろん、美味しいですが。


1.CPが高い

ランチは3コースある中、私は
前菜、パスタ、コペルト付のPranzoBを頼みました。

これで、1890円は凄いと思います。というのは、一品の量がとても多いのです。お腹がはちきれそうになるくらい、お腹一杯になれます。

◯私が食べた料理
◆前菜の盛り合わせ
一品一品の完成度は高く、美味しいです。中でも、アボカドとマグロのサラダは美味しかった。

◆新鮮ウニのスパゲティ
同店のスペシャリテとして有名な一品。思ったよりもウニが使われており、美味しかった。また、熱々なのが良い。

2.日本人好みの味

全般的に優しい味で食べやすいなと思いました。

ゆえに、万人受けするのでしょう。
もちろん、とても美味しいです。


3.客への心配り

今回訪問した際、最も素晴らしいなと思ったのは、お客様への心配りでした。

周知のように、ランチは予約を受け付けていないため、朝から店の前で並ぶ必要があります。
(予約開始時間は10：00)

この炎天下に、外に並ぶのは大変だなと思っていたのですが、さすがはラベットラです。
お店の正面に、冷暖房完備、椅子まで設置された待合室があります。

平日なら、9：30前に行けば、予約は取れると思います。

そして、サービスも素晴らしかったです。料理の説明も良かったですし、水を適宜注ぎにきてくれます。

◯総括
一度は行って見る価値のあるお店だと思います。

【2012年6月】
私の行動範囲では、深川、木場界隈に行くことが余りない。
ビストロ・シャテール、鮨あおき、あぶり亭に行くときくらいだろうか。


司馬遼太郎「街道をゆく～本所深川散歩～」の一節に、深川に関して以下のような記載がある。

「辰巳風（たつみぶり）」ということばがある。
今様にいえば、深川文化のことである。
深川っ子そのものが、江戸文化一般から、とくにその気風を際立たせようとするとき、辰巳風という。
いうまでもないが、深川が江戸の「南東（たつみ）」にあたるというところからきている。
・・・一部略・・・
要するに、（辰巳風とは）執着がなくて侠気があるということなのだろう。
ここの焼鳥屋の御主人は、まさに辰巳風を絵に描いたような方で、
一見怖そうですが（失礼！）、とても優しく、「これ、食べるか？」と色々サービスしてくれる侠気溢れる御主人です。

そんな彼が、焼く焼鳥は、ぎたろう軍鶏 炭火焼鳥 たかはしを始めとして、
ミシュランの星を取得した焼き鳥屋さんに数店舗伺いましたが、決して負けていないと思います。

御主人が焼く際、霧吹きのようなものを焼鳥にかけるのに注目してみて下さい！


◆　私たちが食べたもの
・　つくね（3.8/5.0）
鶏のなんこつを細かく刻んだものが、つくねの団子に中に練り込まれており、
これが食感を楽しませる工夫になっている。


・　レバー（4.5/5.0）
ここのレバーは、以前の既述にも多々記載していますが、本当美味しい！
限りなくレアに近い火入れ、ジューシーさが絶品です。
同店を訪問したら、是非とも食べて欲しい逸品。


・　こにく（35/5.0）
こにくとは、鶏の喉のことだそうです。


・　鶏レバーのづけ（3.8/5.0）
きちんと下処理されているため、臭みのないレバーを、たまり醤油で漬けたもの。
美味しいが、レバーを食べやすいように切ってあると嬉しいかもしれない。


・　やきとん（3.8/5.0）
肉厚のやきとんです。秋元屋よりも美味しいと思います（もっとも値段が違いますが。。）


・　砂肝（4.0/5.0）
同店は、肝系が美味しいと思います。


・　トマト巻（4.5/5.0）
ここに来たら、レバーと共に食べて欲しい逸品。
口に入れた瞬間、トマトって、こんなに甘いのかと思うくらい、甘い果汁が口の中でほとばしります。


・　牛のタタキ（3.5/5.0）
御店主から「食べるか？」と言われ、サービスでいただいたもの。
牛肉の味がしっかり残っており、なかなか。


・　ピーマンのチーズ包み（3.8/5.0）
ピーマンの中に、めいっぱいチーズが入った代物。
ピーマンの苦みとチーズの甘みが意外に合う。


・　アスパラ巻（3.5/5.0）
焼鳥というよりは、アスパラ焼に近いのでは？という一品（笑）
アスパラの食感は絶品だと思う。アスパラを巻いている豚肉が厚みでも良いのかもしれない。


・　ねぎま（3.0/5.0）
マグロとネギの組み合わせの焼き物です（元来、ねぎまの「ま」は、マグロの「マ」だったそうです）
今回訪問した中では、あまり得意では無かった一品でした。
マグロの魚の匂いが強すぎたか？？


・　焼きおにぎり（3.8/5.0）
焼きおにぎりは、大きさを自由に指定することが出来ます。
まだお腹に余力のある人は、遠慮せず大きめのおにぎりを頼まれると良いと思います。
なかなかのもの。


＜総括＞
とても美味しいお店なので、メジャーになって欲しくないものの、皆さんに、ぜひ一度は行ってみて欲しいと思うお店です（笑）
とてもオススメのお店の1つです。


【2012年3月】
久しぶりの訪問。やはり、ここは穴場だと思います。

他の方が指摘されているとおり、
やや無愛想な店主が一人で、「焼く、サービス、お会計」まで全てを行っていることから、
たまに焼きすぎのものが出てきたりしますが、そこはご愛敬（笑）
（話しかけると、色々お話しくださるいい方ですよ、本当は（笑））


店主が一本一本丁寧に、日本酒「玉乃光」を吹きかけながら焼きあげる焼き鳥は本当絶品。
焼酎、日本酒の揃えも、まあまあよいと思います。


◆オススメ
・レバー
・トマト巻
・アスパラ巻
・つくね


アクセスが悪いのが気になりますが、ぜひ行ってみてください。

【再訪】
2011年7月6日
妻と後輩姉妹と再訪しました。
やはり、ここの焼き鳥は都内随一の美味しさではないか。個人的には五反田にあるミシュランの星が付いている
焼き鳥屋さんより美味しいと思う。

まず生ビールを注文。
凍ったジョッキにビールが入っている。こういう心配りが非常に嬉しい。

焼き物は、まずトマト巻を頼んだ。これがまた美味しい。口に入れた瞬間に、トマトの果汁と香りがほとばしる。

次に頼んだのがレバーである。
軽く炙ってあり、外はカリカリ、中は限りなくレアに近い感じである。これは、また、美味しい。
あぶり亭でしか食べられない一品と言える。ご来訪の際は、絶対食べて欲しい。

そして、つくね。つくねの中に、粉砕された軟骨が触感を楽しませてくれる。また、非常に優しい味で、ここまで来ると箸が止まらなくなる。

やはり、私はここの店が大好きである。
以上、20111年7月6日来訪時の感想。


【初回感想】
知人に紹介を受けてお伺いして以来、ここのお店にハマり何度も通っています。
都内でもオススメ出来る焼き鳥屋の１つです。

是非一度行ってみてください。

1.味
しぶい店主が一品一品を丁寧に焼き上げてくれるます。隠し味は、焼き上げる際に吹きかけている日本酒。
この日本酒が、お肉を柔らかくしているそうです。どれも美味しいですが、特筆すべきはレバー。
ここのレバーは、火が通っているのに、限りなくレアに近い食感を楽しめます。

サイドメニューには、サラダなどがありますが、これは普通かな。


2.酒の種類
日本酒から焼酎、基本的には何でも揃っています。不満なし。ビールのサーバーもきちっと洗っていらっしゃるようで、生ビールも非常に美味しいです。


3.ロケーション、雰囲気
永代橋の側にあります。門前仲町の駅からは、5ー10分程度茅場町の方に歩くとあります。
ちょっと駅から遠いのが難点か。

お店の雰囲気は、非常に清潔感があり、お洒落のお店です。デートで使えると思います。