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親子丼ハーフ
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【Revised】お持ち帰り弁当（2200円也）
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【Revised】蓋をあけるとー、そぼろ弁当に、うずら、しいたけ、おくら、つくねが目いっぱい
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お通し：おしんこ
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血肝と鳥わさ
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ぎんなん
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ちょうちん（内臓の未成熟卵）
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首の皮
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まるはつ（心臓丸々ひとつ）
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厚揚げ
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食道
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つくね
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焼きナス
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はつもと
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なんこつ
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うずら
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手羽先の先っぽ
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【2013年1月Revised】
お持ち帰りの弁当について
・ 1個2200円也
・ 季節によって添えらえる野菜が異なるよう。
・ 入店時にオーダーしておくと、帰るときに、ちょうど持たせてくれる
・ そぼろだけでなく、米、海苔までが旨い！！
・ 先行レビューによると、温めて食べるといいそう
→温めるときは、うずらを外して温めること：同店のうずらは半熟なのがウリなので、温めてしまうと、黄身がバサバサにorz
・ お弁当だけのオーダーも可能
ぜひ食べてほしい。
【2013年1月ディナー】
まず、予約の取れないお店にご招待くださった、某常連レビュアー様に心からお礼を申し上げます。
本当にありがとうございましたm(_ _)m
8年ぶりに学生に戻った僕は、冬休みになった瞬間に日本に戻り、日々飲み会に参加するため、東奔西走しました。
今回の最後の食事が、ここ鳥しき。
もはや同店のことを多く語る必要もないと思います。
食べログの焼き鳥日本一のお店デス。
「焼鳥って、鶏肉を焼く料理」と思っていましたが、食べてみたら分かりますが、本当に美味しい。
シンプルな料理だからこそ、素材の差、職人さんの腕が如実に表れるのだと思います。
焼き台をお弟子さんには一切触らせず、頑なに焼き鳥に向かう姿は惚れ惚れします。
いつものように、簡単にお店のポイントを押さえましょう。
＜先行レビューのまとめ（n=244/2013年1月8日現在）＞
・ ご主人は、中目黒「鳥よし」出身
・ 使われている鳥は、若鶏でもなく、ブロイラーでもない、生後100日前後の鶏を銘柄鶏と呼ばれるもの
フランスのブレス鶏を掛け合わせたものを特別に養鶏場に飼育してもらったものを使用
・ ミシュラン一つ星、食べログで焼鳥ランキングで全国1位
・ 言わずもがな予約困難
→21時以降などの2回転目を狙えるかもしれないので、電話してみるといいかもしれません
・ お弁当だけの予約も可能（2200円）
・ お弁当、希少部位（ちょうちん、まるはつ（心臓：写真7枚目）等）は最初に頼んでおくのがベター
→ちょうちん、まるはつは是非食べてみてください。先行レビューによれば、刺身もあるそう。
・ ストップをかけないとエンドレスで出てくる
・ 日本酒はメニュー以外にも裏メニューがあるよう
→生ビールなどアルコールの料金が善良的。エビス１杯500円
・ 〆の丼はハーフサイズにすることも可能
→お弁当（そぼろ弁当）を頼むなら、ここは是非親子丼にすべし
お店を予習したうえで、お店を訪問しました。
お店は目黒駅東口出てバスロータリー、ファミリーマートを超えたところを左折し、
丸冨水産 目黒店の横にある小さな白い建物です。
僕たちは一番乗り。コの字のカウンターの一番隅の席でした。
また、今回の食事は、希少部位を出してもらうお任せコース＆お弁当にしてもらいました。
すべて美味しかったのですが、特に気に入ったものにフォーカスしてコメントをしたいと思います。
１．血肝と鳥わさ
特筆すべきは血肝。限りなくレアに近い。こんなレバーを食べたことがない。
２．ちょうちん
初めてちょうちんを食べましたが、かじると「パツン」って弾けるような弾力がある。
口の中で、濃厚な卵黄の味が広がる。
３．まるはつ
目の前にサーブされたときに、思わずメスって言いたくなる（笑）
よーく見てると、右心房に静脈的なものがつながっていたんだろうなという跡が垣間見える（笑）
かぶりついてみると、弾力があり血の味がする。
４．うずら
「白玉」と言われるもの納得ができるくらい、もちもち。
何より驚いたのが、中が半熟だったこと。なぜ？
５．親子丼ハーフ
黄身がトロトロ。ここまで美味しい親子丼は初めて。
＜総括＞
焼鳥のイメージが変わるくらい美味しいお店だと思いました。
そしてサービスも行き届いており、とても素晴らしかった。
そして何よりも、二人で20,200円。ひとり13本＋〆の丼、3杯飲んで、お弁当（2200円）込みで一人10,000円というのは格安だと思います。
不満？予約が取りずらいことくらいでしょうか笑。
そぼろ弁当は、2200円出しても食べる価値ありです。先行レビューによると、温かいうちに食べるのがベターのよう。
今度からアメリカに戻る際の機内食として定番化させようと思います。
本当にありががとうございましたm(_ _)m