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【5th Visit】ロイヤルミルクティーのクレープとコアントローのショット
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【5th Visit】ロイヤルミルクティーのクレープとコアントローのショット
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【5th Visit】デニー愛川氏が作り上げた星子（梅リキュール）
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【4th Visit】木イチゴとバラのクレープとコアントロー
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【再々訪】ロイヤルミルクティー
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【再々訪】バラと木イチゴ
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【再訪】スパイスとオランジェット(900円)
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【再訪】クレープを作っている最中
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オサレなファサード
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クレープを焼いてる
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ブルーチーズと無花果のクレープ（1200円）
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【2015年4月訪問】
土曜日の昼過ぎに訪問：だいたい10人弱並んでいた。
回転は速いので、そこまで待たない。
【2015年3月訪問】
5回目の訪問。大ブレークをしてしまい、行きたいときに行けなくなってしまった（涙）。
お話によると、一日に120枚近く焼いているそうだ。
今日は一番好きなロイヤルミルクティーをオーダー。
コアントローとロイヤルミルクティーのアッビナメントが絶妙。
おすすめー。
【2014年12月4回目の訪問】
マジでハマる（笑）今回は夜に訪問してみた。
木イチゴとバラのクレープとコアントローのマリアージュを堪能。
といっても、クレープは当職は食べてないけど（笑）。
【2014年12月再々訪】
久しぶりの訪問。
Twitterやインスタグラムを見ていると、PARLAさんは人気店になってしまったようだ。
ちなみに、エビちゃんこと蛯原友里さんも、同店を雑誌の撮影で訪問されている。
http://instagram.com/p/vxLQ5WnSMy/
今回はバラと木イチゴ、ロイヤルミルクティーをオーダーしてみた。
前者は女性ウケすることうけあいである。
ここは、本当に美味しいと思う。是非いらしてみて欲しい。
【2014年10月再訪】
後輩を連れての再訪。
当職はスパイスとオランジェットを、後輩はイチジクとブルーチーズをオーダーしてみた。
個人的にはイチジクとブルーチーズのほうが美味しいと思った。
甘い物を食べない後輩が、「これは絶品ですね」と大絶賛してくれた。
ここのクレープは本当に美味しいので、機会があったら是非いらしてみて欲しい。
【2014年10月訪問】
PARLAは、青山ファーマーズマーケットの主催者の方とナリサワ出身の元パティシエが
コラボレーションして出来たクレープ屋さんである。
前者が拘り抜かれた素材を集め、後者が一流の技でクレープを作るという工程になっているのだと思う。
まさに究極のクレープといったところだろうか。
フランスのガレットを日本風に換骨奪胎したものがクレープであるのは周知の通りだが、
そのとき想起されるのは竹下通りで売られている「フルーツと植物性のマズイ生クリームがいっぱい入った」
異様に甘い例のアレであろう。
しかし、同店のクレープは、パティシエが原材料から全てをこだわり作りあげた、まさに本気のクレープなのだ。
また、クレープだけでなく、ウィスキーやシードルなど各種お酒も揃っている。
畢竟、お酒を嗜みながらクレープを食べるというオトナのお店となっている。
◆ アクセス
お店は外苑西通りに面したところにある。
原宿駅、外苑前駅、千駄ヶ谷駅の各駅から徒歩7-8分といったところだろうか。やや遠いかな？
◆ 店舗
オシャレなファサードに、スタンディングのみの形式となっている。
◆ メニュー
10月末現在、メニューは、12種類となっている。
先行レビューがないので、Twitterやブログなどの各種記事を探してみたところ、
イチジクとブルーチーズのクレープが人気がある（？）模様（10月28日現在）。
＜10月末現在のメニュー＞
・バナナショコラ（800円）
・キャラメルナッツ（1,000円）
・焼メレンゲと生クリーム(800円)
・クレープタタン（1,100円）
・モンブラン（1,100円）
・スパイスとオランジェット(900円)
・パイナップルとココナッツ(1,200円)
・ロイヤルミルクティー(900円)
・イチジクとブルーチーズ(1,200円)
・バラと木いちご(1,300円)
・シュガーバタートリュフ(1,800円)
・キャビア(2,200円)
◆ 料理について
さて、当職が食べたものをご紹介したい。
オーナーがお薦めされたイチジクとブルーチーズのクレープを食べてみた（1,200円）。
まずは、一口。
ブルーチーズの塩分が無花果の甘みを引き立てており、それだけでも大変美味しいのだが、
それ以上にクリームの美味しさが際立っている。
お話を伺ってみたところ、普通のクレープ屋さんのクリームは植物性のものを使っているそうだが、
同店では、バターを作れるくらいの脂肪分が高い（動物性47%）クリームを使用しているそう。
余談になるが、原価は普通のクレープ屋さんの30倍は掛かっているとのこと。
おまけで、クレープ生地だけを食べさせて貰ったのだが、ナッツの香ばしい薫りが鼻腔に拡がり、これだけでも食べられる。
余りの美味しさに、2枚目を食べようと思ったのだが、この後、きくちで河豚が待っていたので、
後ろ髪を引かれる思いで、お店を去った（笑）。
＜総括＞
「プロが本気でクレープを作ったら、こうなる！」を体現させたのが、同店であろう。
一番安いもので800円、高いものは2000円を超えるので、クレープとしては決して安くはない。
しかし、クレープのパラダイムシフトを起こしたいなら、是非いらしてみて欲しい。
22時までやっているので、飲み終わった後に、〆としても良いかもしれない（だから、太るのだが･･････。）
近々、また伺いたい。もう少し、駅に近かったら嬉しかったかもー。
追記：
先行レビューがないので、参考資料４）５）６）等を参照されると分かりやすいと思います。
＜参考資料＞
１）「フランスのクレープとガレット」＜http://www.seinan-gu.ac.jp/gp/french_trip/2012/2624/＞（10月28日アクセス）
２）「クレープ（wikipedia）」＜http://ja.wikipedia.org/wiki/%e3%82%af%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%97＞（同上）
３）公式HP＜http://par.la＞（同上）
４）PALRA＜http://ameblo.jp/daydreaming-maiko/entry-11944136319.html＞（同上）
５）PARLA shot and crepe 千駄ヶ谷 / PASTANTICO 表参道＜http://foodplace.exblog.jp/21202450/＞（同上）
６）斜め前に素敵なお店が出来ました♪＜http://ddinfo.exblog.jp/21220593/＞（同上）