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昼の点数：4.2
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料理・味 -
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激混み店一巡目入店！旨しとんかつ定食食す！
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2025/03/08 更新
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いつも混んでいて諦めていましたが、昼から用事があるため早飯で訪問！11時20分入店するとカウンター席の最後の一席が空いていて滑り込みセーフ！ちょっとランチとしてはお高めではあるものの各地域の豚を揃えており、何にするか迷うも宮城県産の銘豚「32℃豚ロース」2,100円を発見！即発注して着席です。厨房目の前の桟敷席というかリングサイド席のような場所で出来ていく過程を見ていたら飽きませんね。とんかつは揚げた後、少し油を落とすのと馴染ませる意味もあるのかそのままにしておくようです。その間にトレーにはお手拭き、キュウリの漬物、麦ごはん、お揚げとふきの入った絶品味噌汁、塩、ソースをそれぞれ配置して、5分程度してからキャベツに特製ドレッシングを回しかけ、からしとわさびを添えて、とんかつをカットして皿に盛られて提供されます。まずはベジファーストのキャベツから一口！特製ドレがいい働きです。ご飯は1杯おかわりサービスのようですがキャベツは×。キャベツのおかわり出来たら絶対おかわりしたい感じのドレです。次に32℃豚にチャレンジ！優しい色合いでピンクかかった端っこを塩を付けてから食すと飛びます！脂の甘みが凄い！塩大正解！恐るべし旨さ！少し麦ごはんを食べ、脂の余韻と味わってもグッド！次はわさびを付けて食べるとこれもさっぱりする感じで旨し！決してわさび独特の辛さはありません。味噌汁を一口いくとふきがはいっているではないですか！初のふき入り味噌汁！絶品です。32℃豚との格闘再開。次にからしを少し付けて食すと肉の旨さが圧倒的で引き立て役にはなれていない感じ。続いて、ソースを試すも逆に肉の良さが消えてしまう感じ。これは塩＆わさびで食すがいいということで残りを食しながら、麦ごはんで余韻に浸るを繰り返し、ラストにキュウリの漬物と麦ごはん＆味噌汁で完飲完食です。paypay使用にて精算して、ご馳走様でした！