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いつも並んでいるので敬遠していましたが、久々の完全休養なので、並んででも食べる！という強い決意のもと13時過ぎに訪問！えっ！並びなし？ということで先客4名の静かな店内に案内されました。ロースかつ定食と決めてきたし、贅沢にメンチカツを追加するとも決めてきたので、そのまま発注！ドレッシングと塩の説明書を読み、たまたま裏を見るとアルコールなどのドリンクメニューあり！店員さんに生ビールの追加と料理との同時提供をお願いしました。この後からお客さんが次から次へと来て、外待ちが発生していました。まずは漬物とソースが運ばれてきて、まもなくすると豚汁、ロースカツ、熟成メンチカツが着丼、更に生ビールも登場！ピンク岩塩を小皿に用意して、ロースカツから一口！超柔らか！！の激ウマ！塩が肉の甘味を目一杯引き出してくれます。そして、生ビール！最高！昼から贅沢ランチ！そして、メンチカツは半生かと思うような柔らかさ！肉汁が口内に広がり、そこにビール！ヤバし旨さ！生ビールを飲み終え、豚汁に一味唐辛子を振りかけ味わってから？？？ご飯がない！店員さんにお願いしてもらいます。ビールを頼んだ時はご飯＆豚汁は後から提供というサービスがあったてもいいかも... 千切りキャベツにはトリュフドレッシングを回し掛け、これも美味しドレです。一気にベジ補給してから、温かご飯でロースカツとメンチカツの半分を平らげていきます。ロースカツにはソースも付けて味わいましたが、岩塩の方が好みかな？残り一切れのロースカツとご飯の合わせ食べにて完食！なんだこの幸福感！また絶対来る！次はかつ丼にささみ揚げ追加とビールと決めました。最高のランチ、ありがとうございました。ご馳走様でした！