2回
2025/07 訪問
豚も鶏も
←天城軍鶏ムネ肉カツ ロースカツ→
ロースカツ断面
チキンカツ断面
ご飯
ビール小瓶はハートランド
麦茶
メニュー
室外扇風機
2025/07/02 更新
2023/08 訪問
いろいろ最高だぜ、の店
マイレビさんのレビューでこちらを知り、
ずっと行ってみたいと思っていました。
何処でランチするかとなった時、夏休みのムスメが
「揚げ物が食べたい」というのでこちらへ。
開店時間の11時30分過ぎに到着。
一巡目は入店済で女将さんから「二巡目になるので12時15分
くらいになるかもしれません、大丈夫ですか」と訊かれ、
はなからそのつもりなので全く問題なし。
先に食券を買って（見たことない機械）列に戻って待機です。
待機列用に椅子、サーキュレーター、飲料、なんと日傘まで
準備されていて、何というホスピタリティの高さ。
その印象は店内でも。
順番がきて着席。
テーブルを一人ずつ使うシステム。荷物籠あり。
「今すぐにビールお持ちしますからねー」と女将さん。
カウンターの中からご主人が作業しながら
「外でも飲めるんですよ、実は」とおっしゃいます。
他のお客さんからも「え、待ちながら飲める？」と声が。
それでちょっと会話になったり。
このご主人が隣の今井の方なのね。今井も良さそうだった。
何だかとてもいい雰囲気の店だわー、ここ。
もうね、店にいるあいだ、ずうーっっとその感じなの。
その雰囲気の中で美味しいお食事ですよ、最高です。
◯ビール 600円
ハートランドなので瓶。これだとたしかに外でも飲める。
汗だくだくかいた後のハートランド。美味しい。
薄いガラスのグラスがまた良し。
お通しにお新香。白菜のお新香の塩気が滲みます。
◯天城軍鶏チキンカツ定食 2,280円
ムネ肉とモモ肉を半分ずつ。
元から鶏肉に柔らかさを求めていないので軍鶏だったり
親鶏だったりのほうが好き。自分的には柔らかくていい
のは唐揚げのみなので「軍鶏」とは嬉しい限り。
まずふんわり盛られたご飯から…う、お、美味しい。
これはご飯足らないコースでは？
そして運ばれてきた時から良い香りをぷんぷんさせてる
お味噌汁も、これまた美味しい。具大きめのお豆腐。
メインのチキンカツ。衣がサクッとしてるのが見た目でも
よーっく判る。モモ肉の味の濃さと肉汁は流石の軍鶏。
香りも味も期待どおりで顔がほころびますね。
次にムネ肉…おおっ、柔らかい。すごいしっとり。
それだけならちょいお高めな銘柄鶏にもあるんだろうけど
香りもムネ肉らしさもしっかり感じられて美味しい。
いやいや、そもそもこの衣がめちゃくちゃ美味しいのよ。
薄くはないのだけれども嫌な油の感じが全く無いし、
かえって鶏が衣を纏うことで何倍にも美味しくなってる。
蔵前あたりに衣が美味しい二度揚げトンカツ屋があるけど、
こちらは中の肉も美味しい。
もうこれ絶対ご飯足りないやつじゃん。
塩とやや甘めのソースであっという間に完食。
キャベツも適度な長さと完璧な水切りで食べやすいし、
文句のつけようが無い。ちゃんとお新香も新たに持ってきて
下さるし、食べながら「また来るぞ」と思いました。
インバウンドかな、外国人客も複数。
店の方、下に荷物の籠がありますよとか英語で説明してた。
他の客にも火入れの具合を確認したりして、とにかく手厚い。
正直理不尽な注文（中坊くらい二人組がご飯類無しの単品
オーダー、過去には大人２人子供２人でお子様セット
２人分だけのオーダーもあったらしい）それにもちゃんと
対応してるのも驚きです。もうそんなの1人1セットは必ず
オーダーせよと書いてしまっていいと思うんだけど。
ちゃんと店内の客の様子見ながら、そういう話もしつつ
和やかな雰囲気を作り出すご主人と女将さん、素晴らしい。
居心地の良さは特筆ものです。
他の方がオーダーした「特ロース」を見てムスメが
「しまった〜、あれにしてシェアするんだった！」と
言っていたので次回は特ロース。必ず再訪します。
ご馳走様でした。また。
←こっち天城軍鶏モモ肉 天城軍鶏ムネ肉はこちら→
ご飯とお味噌汁もめちゃくちゃ美味しい
ハートランド来ました
2023/08/25 更新
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再訪。
外苑前にあるミシュランビブグルマンにも選出されている、とんかつ百名店のお店です。
「焼鳥今井」の今井充史さんのとんかつ好きが高じて作ったお店がこちらの七井戸さん。
以前は夜営業もあったらしいのですが、現在は週４日昼のみの営業となっています。
とんかつのお店、とは言いながら評判なのは
「天城軍鶏のチキンカツ」。
前回訪問時には運良くいただくことが出来ましたが、実はこれを食べるにはなかなかのハードルの高さなので、ちょっと躊躇してしまうのが正直なところ。
しかしここ数日とんでもない超ド級の暑さ。
流石に空いているのでは？淡い期待とともに行ってみました。
平日開店時間丁度に到着。
そう、出遅れたのです。目指すは10:45だったのに、
ムスメがやたらと準備に時間が掛かって遅れました。
ところが思ったより列が長くない。
これはもしや１巡目滑り込みセーフ？
ところが突然合流組が登場して期待は木っ端微塵に打ち砕かれ、直前の方で目指した「チキンカツ定食」は完売に。まぁ仕方ないわ、合流されたの常連客のようだし。
こんな広い心でいられるのも
チキンカツは追加メニューの単品オーダーがあるから。
部位はこの日はムネ肉でしたが、ここのムネ肉カツは旨旨なのですよ。絶対食べなきゃ。
いろいろトラブルありながらも何とか注文。
ちなみにキャッシュレス決済のみですのでご注意を。
二巡目あたまの方で下ので30分ばかり待って入店。
待ちスペースにちゃんと麦茶や扇風機、日傘まで完備されているのは今井さんご夫妻のお気遣いですね。
本当にありがたいことです。
◯とんかつ定食 2,200円× ２
◯味噌汁なし −100円× 2（←トラブルの原因）
◯天城軍鶏チキンカツ 500円× 2
◯瓶ビール小瓶（ハートランド） 700円
カツはラードの低温揚げ。
発券機では特に表示はないのですが、岩中豚。
肉が柔らかく脂身も甘くてジューシー（柔らかいだけの店が多い）。
流行りのピンク断面ではなく、しっかり火が入っているのも好みの揚げ具合。不安になりながら食べたくないですもの。
美味しくてラード揚げの為せる技でもあり、そこはやはり今井さんの技術力なのでしょう。ふわっとした衣が素晴らしい。
全然胃もたれしないマジックです。
とんかつのカットも全て同じ幅でないのも地味に良き。
こういう気遣いって大事だと食べてみれば分かります。
そして天城軍鶏ムネ肉も、相変わらずの美味しさ。
笑うしかありませんね、これは。
鶏も豚もカツは全部ここで良いです、ワタシ。
土鍋炊きのご飯もふっくら艶やか。文句なしです。
なかなかこのレベルの白米ってないですよね。
女将さんも明るいし、途中で足りるかどうか今井さんが確認してくださったりして、ほんとに良い店なのよね。
思ったりよりインバウンドは少なくて（たぶんマジで暑すぎる）列もそんなに長くなかったのはラッキーでした。次回はもう少し早めに行かなきゃ。
ご馳走様でした。また近いうちに伺いまーす。