この口コミは、ごろごろはっちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.7
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
住宅街に杉玉
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蕎麦の実のおひたし 500円
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群馬
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栃木 かなりの細打ち
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薬味なしの辛口の辛汁。塩ももちろん出ます。これも良き。
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蕎麦湯 濃さが選べます
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濃いほう。混ぜる匙が付いているのは素晴らしい。
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蕎麦湯用に別に蕎麦猪口が。辛汁を適量こちらに移す為の匙まで！
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冷かけ（小）
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開店前の外観。開店すると暖簾がかかります。
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注意事項
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2024/09/19 更新
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初訪問。
大江戸線中井駅から徒歩6〜7分の住宅街にある
食べログ百名店の蕎麦店。過去にはビブグルマンにも
選出されたこともあります。
「二種食べくらべ」の場合は前日までの予約が必要な為
前日に電話をしてお願いしました。
その際に
・靴を脱ぐこと（＝靴下はいておいで）
・蕎麦の香りを愉しむため、香りが強いもの（香水、
柔軟仕上剤、タバコなど）を身に纏っている場合
入店を断られる可能性がある
など説明と、アルコール摂取するかどうかの確認。
予約が出来てるんるんでしたが、ふと気づいた！
墓参りの帰りに立ち寄るのは危険！
線香の匂いをぷんぷんさせては行けぬ。
墓参りハシゴの予定をどうするかだなぁ。
やっぱり前日のニンニクとかも避けとこうかなぁ。
あれこれ考えた結果、予定を逆走して当日訪問。
外観はほぼ普通の民家で、目立つ看板も見当たらず
杉玉を目印に。迷う方も多いらしく、初回はGoogle
先生が無ければ厳しかったと思います。
ちなみに駐車場は無しで、早めに着きすぎると
時間潰すような店は皆無ですのでご注意を。
林芙美子記念館があるくらいです。
少し離れたらところに珈琲屋があったようですが
蕎麦の前の珈琲は避けておきたいところ。
昼の予約は12:00〜のみで、この日は平日で
最初から最後までワタシ1人でした。
◯ビール ハートランド中瓶
他にキリンラガーやクラフトもあり。
ハートランドの中瓶、初めて見ました。
日本酒の一覧が黒板にわかりやすく分類して
表示されており、全て静岡の蔵元のものばかり。
喜久醉とか磯自慢とか花の舞とか、言われてみれば
静岡ですね。後に予定がなければなぁ（悔しい）！
◯蕎麦の実おひたし 500円
ひとりなので「出汁巻玉子」「静岡おでん盛り」は
食べ切れそうになく、必然的におひたし一択に。
キリッと冷たい出汁にほうれん草と蕎麦の実。
ほうれん草の香りがドンッときて、その後に優しく
蕎麦が香ります。蕎麦の実も柔らかすぎず、かと
いって硬くはなく、じんわり美味しい。
蕎麦好きには響くと思います。
◯蕎麦産地二種食べ比べ 1,600円
酒や蕎麦前が終わると蕎麦の時間です。
タイミング良く出してくださいます。
この日は栃木と群馬。
いずれも昨年の秋蕎麦だそう（品種は尋ねず）
もちろん自家石臼挽きです。
香りを比較出来るように、二種一緒に提供です。
①まず香りを嗅ぐ
やっぱり微妙に違う！遠く芳ばしいかんじやら
植物的な香りやら。同じではないのは明らか。
②そのまま直食べ
③塩や辛汁で
山葵などの薬味は一切無し。
気持ちやや太めに打たれた群馬のほうが力強く感じ
られましたが（ややエグ味に近いものもあり、甘さも
あり）、いやいや食べ進めるうちに印象が変化。
「この細さでこの香りと舌触りは良いのでは？」と
なったのは面白いですね。
鼻に抜ける香りは栃木も素晴らしい。
どちらもざらりとした食感で、過度に冷たすぎない
のは香りを充分に感じられるようにということなの
でしょう。水切りの具合も完璧です。
辛汁は濃く、甘さは強くありません。辛めです。
鰹や鯖などの混合節だろうけれどかなりガツンと
出汁が効いているので、完全に好みのタイプ。
このあたりは好みの問題ですね。
蕎麦湯は濃度が選べます。いろいろ心遣いが良き。
◯冷かけ（小）
「産地食べ比べ」を食べ終わったところで、
女将さんから「こういうのも出来ますが、お腹に余裕
があれば」とお声をかけていただいたので、喜んで
乗っかりました。釜揚げが気になりますが、さすがに
外が暑いので冷かけを。
これがびっくりレベルで美味しかった。
かけ汁は透き通ったうっすいもので、醤油感はあまり
無くて出汁のパンチがハンパない！
それでも蕎麦の香りが隠れてないのも良き。
いやー、これはスゴい。
お会計はしめて
3,530円。
いろいろ制約はありますが、このお値段でこれだけ
楽しめたら満足度は高いと思います。
想像よりもお若い御夫婦でやっていらして（一東菴さん
とお知り合い）まだまだこの先も楽しみなお店かと。
次は昼コースで是非再訪したいと思います。
またお邪魔します。ご馳走様でした。