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加水率高めのもちもち系好きには東京No.1パン屋
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2025/08/08 更新
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旧中村食糧。
東京で最も好きなパン屋さんのひとつ。
個人的には西のパリアッシュ、東のしかたらむかなを勝手に東西の横綱と位置付けてる（笑）
特に加水率が高い、もちもち系が好きな人にはたまらない、唯一無二の独自性あふれる面白い材料の組み合わせのパンが楽しめるとこが好きです。
定番のたわわは毎回購入していますが、他にもフルーツやナッツ類がこれでもかというぐらい練り込まれている季節の各種パンが毎度驚かせてくれる。
基本的には購入して24H以内に食べない分は冷凍することをオススメされるので、訪れる前に冷凍庫のスペースをたくさん空けておくことが必須です。毎度ついつい買いすぎてしまうので（笑）
出来立てを購入した日に飼うのはもちろん最高だが、冷凍したものを温め直しても、もっちもちっぷりはほとんど損なわれず、美味しさはかなり保たれます。
今回も最高に美味かったです。
また近々お邪魔します。