にゃん子@キジトラさんが投稿した四川料理 巴蜀(東京/浅草)の口コミ詳細

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にゃん子@キジトラのレストランガイド

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四川料理 巴蜀浅草(東武・都営・メトロ)、浅草(つくばEXP)、本所吾妻橋/四川料理

3

  • 夜の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
3回目

2025/05 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

福岡でミシュランビブグルマン、ゴエミヨ掲載のお店(浅草に移転済み)

何度か伺っていて、いつもは13,200円のコースを頂いていますが今回は期間限定の発酵コース11,000円を予約しました。
色んな手作りの発酵調味料が使われて、どのお料理も味わい深く美味しかったです。
とくに発酵唐辛子を使った魚香茄子が良かったです。
器もかわいくて、こだわりを感じます。
また次回の期間限定の上海コースも伺いたいです。
ごちそうさまでした。

2025/06/01 更新

2回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

福岡でミシュランビブグルマン、ゴエミヨ掲載のお店(浅草に移転)

何度かお伺いしています。
いつも13200円のコースで予約しますが、毎回来るたびに違うお料理を出して頂けます。
シェフは信州大学の大学院で唐辛子の研究をされていて、自家製の発酵唐辛子を使ったお料理がとても美味しいです。
自家製ドリンクも種類が多く楽しいです。
デザートが毎回違ってそれも楽しいです。
自家製調味料を使った料理が多く、他で食べた事ない料理が出てきて毎回新しい驚きがあります。
今後も通い続けたいお店のひとつです。

2025/04/24 更新

1回目

2024/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

福岡のミシュランビブグルマン、ゴエミヨ掲載の人気店が浅草へ移転。

浅草駅から徒歩10分ほど、浅草寺近くにお店があります。
昼夜共通の13200円コース、22000円コース、33000円コース、8800円ショートコースがあります。
シェフのオリジナル料理でお店のスペシャリテの海老の米炒めがとても美味しいです。
ワインも安くてたくさん種類があるので、ワイン好きの方にもおすすめです。
シェフがソムリエ資格を持っているので、料理に合うワインも選んで頂けます。
2024年4月から1年間シェフが長野の信州大学の大学院に通われています。2月から月火木金土営業、ランチは火金土、定休日は水日との事。
昔の中国料理を再現されているので、中国料理の歴史や文化に興味がある方にお勧めです。

  • 前菜の盛り合わせ

  • 前菜盛り合わせの続きで、棒棒鶏の食べ比べ

  • ピーカンナッツの飴がけ

  • シェフのオリジナル料理でスペシャリテの海老の米炒め

  • 魚のお料理

  • シェフに選んで頂いたシャンパンとワイン

  • フカヒレの姿煮

  • 茄子の炒め

  • アワビの肝チャーハン

  • デザート 杏仁豆腐、山椒アイス、金柑の甘露煮

2025/01/29 更新

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