2回
2025/04 訪問
見た目に騙されるな！味は秀逸、やみつきレベル
2025/04/17 更新
2019/08 訪問
見かけに騙されるな、味は逸品だ。
月曜日13時20分訪問。
ランチ時を過ぎていたが
駐車場はいっぱい。
９台くらい停まっているのか？！
店内に入ると
2人連れ
4人連れ
1人と
計7人がいました。
4人テーブル３卓
4人座敷４卓。
3人で訪問したので
座敷に座りますと…
ん？
注文は自分で伝票に記入してください。
とあります。
変わったシステムだけど
人件費削減だろうか。
厨房には、たぶん1人
ウェイトレスの女性が1人。
外見も店の内装も古臭く
正直、味の期待もしてなかった。
食べログ評価はまあまあだが
評価人数が少なすぎる。
隣にセブンイレブン、近隣にはバーミヤンがと
ライバルは多そうだ。
注文は私が、辛ミソラーメン800円餃子400円
連れ1が、特製石松ラーメン850円餃子400円
連れ2が、特製石松ラーメン850円炒飯700円
夏休み期間はセット、定食が無いらしく
割高なのだが、この場所のこの店が
夏休みと何の因果があるのかは不明である。
まずは餃子が到着。
食べログの他の方の写真どおり
具が詰まり、ふっくらとした大きさで
よく焼けている。
口に入れると歯応えが素晴らしい。
焼けた部分がサクッとして
具材は肉の旨味とニンニクが効いて
少し濃い味付けながら美味し！
酢醤油とラー油しか無かったが
酢だけでもいけると思います。
追って辛ミソラーメンと、特製石松ラーメン到着。
辛ミソラーメンの具材は
シャキシャキのもやし小さく一山。
シナチク少々
挽肉少々
コーン
ミソは仙台っぽい少し赤い味噌に
ラー油と七味で辛さを出しているのか？
店の基準でこれが１辛らしい。
唇がヒリヒリする程度で
ベーススープが美味く飲み干せる美味さだ。
麺ら中太ちぢれ麺。
ちぢれ部分の湯であがりが悪く
少し固茹でかと思ったが
シャキシャキな、もやしと相まって
良いと思う。
ただラーメンについているのが
ステンレスのカレースプーンだ。
レンゲにして欲しいな。
塩っぱいから飲み干すなって警告か？！
連れが会計の時に
明日もやってますか？と聞いてたので
明日も来るつもりだな。
ちなみに昼休憩無く営業してるらしいので
これは貴重な店ですな。
小汚い外観と内装からは
思いもよらないパンチの効いた
美味い店だ！
2019/08/26 更新
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平日11時30分訪問
仕事が早く済んだため、開店待ちをして訪問。
何度も脚を運んでいるが、ここはヤバい。
石松ラーメンとチャーハンを注文。
注文は客が伝票に書く、支払いは個別では無く必ずテーブル単位。
これがこの店のローカルルール。融通を利かせてくれてもと思うが
この店の味にどうでも良くなってしまう。
何がこんなに美味いんだろうと食べながら思うのだが、秘かにあるラーメンスープに隠れた
ダシが持つ酸味。魚系だと思われる。いや、または醤油の大豆の旨味だろうか？いろいろなラーメンを食べてきたが、これほどにダシの酸味や醤油の旨味を感じるスープは無かった。特別に油っこい訳でもなく、ニンニクで誤魔化している訳ではない。
研究に研究を重ねて、ラーメンスープ用の醤油を開発した静岡県掛川市のサスケにも勝る。
サスケでさえ、単価を上げて、オシャレな店でそれを食べさせるのに、この店の不用心さは何だろう。
炒飯にしてもそうだ。チャーシューの味付けが逸品で、それで炒めた飯が喰える。
ニンニク頼みでも無いのに、この美味さ。
全体的に定食が無くなったり、メニューを減らしたりと変更点はあるが、ベーススープの旨味は変わらない。店は決して綺麗ではない。
でも確実に美味い。