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猫山 捨吉の喰い散らかし
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猫山 捨吉 (男性) 認証済
この口コミは、猫山 捨吉さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
昼の点数：4.5
2024/12 訪問
極秘。
平日11時25分到着。店は11時30分開店なのに、すでに車は３台、人は６人ほど並んでいるが、これはチャンス！と思い、通りすぎたのを引き返してきて並んで、一巡目に入店できた。駐車場は店裏５台、店横２台、店表1台。4人掛けテーブル六卓+6人掛け座敷一卓。各グループ一卓、相席無しなので、6人掛け座敷に1人で通される。厨房は30～40代の男女１名、ウェイターの年配の男性１名。厨房内は代変わりしたのかな？前から働いていたのは見ていたので味の心配はしていない。ウェイターさんの客捌きが絶妙で、無駄に店内に客を入れない。注文を受けすぎて、厨房内がテンパイしないようにしている。注文を受けてから待たされたら、それは調理が遅いと言う客もいるだろうが、待っている客は未だ客では無いと言わんばかりに、店内の粗末な丸椅子4つか店外は立って並んで待つ。駐車場無いですーと来た客には、回転早いので車停めて待っててもらうしか無いです！と。向かいにセブン-イレブンがあるけど、そこに！とは言えないですわね。ウェイテングリストは欲しいけどね。注文しました。餃子６個200円を２皿天津飯400円合計800円+税80円。安い。他店なら1300円するのでは？！さすがに７人目の調理待ちとなると時間も掛かります。15分くらいかな。まずは餃子が到着。飛び抜けて美味いと言う訳では無いが、美味い。否が無いと言うのは誉め言葉にならないかもしれないが、ベーシックに美味い。12個だろうと、毎日だろうと食べられる、食べたい餃子だ。パリッとしながら焼きすぎず、具材の味付けも肉野菜のバランスが良く、ニンニクやショウガなども効きすぎていない。油っぽくないのも飽きずに食べられる要因だと思う。浜松餃子の有名店と比較すると石松…具材の野菜が多くバランス悪く甘いニンニク効きすぎ福みつ…油っぽすぎる、ニンニク効きすぎ喜慕里…正直、論外。別途レビューにて。むつぎく…記憶無し五味八珍…チェーン店なのでチェーン店の味浜太郎…記憶に残らないチェーン店風追って天津飯到着。なんと400円で１人前。まあ半天津飯にしてもコストも手間も変わらないだろうが、このクオリティよ！醤油ベースの甘酢あんは旨味もあって、玉子のとろみ加減と相まって食も進む。この店を評するなら、安い割に美味い、では無く毎日通っても飽きない美味さにあると思う。丁寧に丁寧に基本的な作業を追及する。それを変わらず長年に渡り提供する。こんな店にずっと続いてほしいと思うが頑張って1人アタマ1000円分頼んでも食べきれない。６人席を1人で使わせてもらって申し訳ない！と思い回転をあげるために10分で食べ終わり退店。12個続けざまに食べても、もう一皿頼むべきだったかな？と思わせる味。まさに美味いものは箸がすすむとは、このことだ。
2024/12/28 更新
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日本酒あり
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平日11時25分到着。
店は11時30分開店なのに、すでに車は３台、人は６人ほど並んでいるが、これはチャンス！と思い、通りすぎたのを引き返してきて並んで、一巡目に入店できた。駐車場は店裏５台、店横２台、店表1台。
4人掛けテーブル六卓+6人掛け座敷一卓。
各グループ一卓、相席無しなので、6人掛け座敷に1人で通される。
厨房は30～40代の男女１名、ウェイターの年配の男性１名。厨房内は代変わりしたのかな？前から働いていたのは見ていたので味の心配はしていない。
ウェイターさんの客捌きが絶妙で、無駄に店内に客を入れない。注文を受けすぎて、厨房内がテンパイしないようにしている。注文を受けてから待たされたら、それは調理が遅いと言う客もいるだろうが、待っている客は未だ客では無いと言わんばかりに、店内の粗末な丸椅子4つか店外は立って並んで待つ。
駐車場無いですーと来た客には、回転早いので車停めて待っててもらうしか無いです！と。向かいにセブン-イレブンがあるけど、そこに！とは言えないですわね。ウェイテングリストは欲しいけどね。
注文しました。
餃子６個200円を２皿
天津飯400円
合計800円+税80円。
安い。他店なら1300円するのでは？！
さすがに７人目の調理待ちとなると時間も掛かります。15分くらいかな。
まずは餃子が到着。
飛び抜けて美味いと言う訳では無いが、美味い。
否が無いと言うのは誉め言葉にならないかもしれないが、ベーシックに美味い。12個だろうと、毎日だろうと食べられる、食べたい餃子だ。パリッとしながら焼きすぎず、具材の味付けも肉野菜のバランスが良く、ニンニクやショウガなども効きすぎていない。油っぽくないのも飽きずに食べられる要因だと思う。
浜松餃子の有名店と比較すると
石松…具材の野菜が多くバランス悪く甘いニンニク効きすぎ
福みつ…油っぽすぎる、ニンニク効きすぎ
喜慕里…正直、論外。別途レビューにて。
むつぎく…記憶無し
五味八珍…チェーン店なのでチェーン店の味
浜太郎…記憶に残らないチェーン店風
追って天津飯到着。
なんと400円で１人前。まあ半天津飯にしても
コストも手間も変わらないだろうが、このクオリティよ！
醤油ベースの甘酢あんは旨味もあって、玉子のとろみ加減と相まって食も進む。
この店を評するなら、安い割に美味い、では無く
毎日通っても飽きない美味さにあると思う。
丁寧に丁寧に基本的な作業を追及する。
それを変わらず長年に渡り提供する。
こんな店にずっと続いてほしいと思うが
頑張って1人アタマ1000円分頼んでも食べきれない。
６人席を1人で使わせてもらって申し訳ない！と思い
回転をあげるために10分で食べ終わり退店。
12個続けざまに食べても、もう一皿頼むべきだったかな？と思わせる味。
まさに美味いものは箸がすすむとは、このことだ。