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平日11時30分訪問。 駐車場は隣のマンションの16〜18番、道路側３台。 すでに１名先客。 80歳代の老夫婦と50〜60代の娘だろうか ３人で営んでいる様子。 私は唐揚げ定食1100円 友人はラーメン半チャンセット950円を注文。 店構えは古く崩れそうな感じもする。 古いだけの店はいくつもあるが、それでいで続いているのはそれを越える味があるからと思っている。 店内は四人掛け座敷が２卓、カウンターが６席と いった感じ。店内も古い。 が、出された水の入ったコップは美しい！ 調理を見ていると年配なのだが、手際良く、これぞ調理人と思わせる動きで、思わず２人で、見ているだけで食欲そそるわーと言ってると、私の唐揚げ定食が先に来ました！ 大きめの唐揚げ、ななチキかファミチキくらいの大きさの唐揚げが６個！それにバランス取るように千切りキャベツがどっさり。 一口…カリッとクリスピーに揚げられた唐揚げが美味い！塩は控えめながら下味がついていて、そのままか、胡椒を少しかけてもいける。 千切りキャベツと漬物で箸休めしながら食べれば、ボリュームに負けずに飽きずに食べられる美味さ。よく漬かった漬物が最高のアクセント。 スープも濃くて美味い。塩っぱいというより大豆が濃い。ラーメンにも期待出来そう。 友人のラーメン半チャンの乾燥を聞きますと、 スープは美味いが麺は柔らかくてイマイチ。 チャーハンも美味いがほんと半分。 こんな中華料理店にはずっと続けて貰いたいと思いますが、調理が終わった老人は疲れて厨房でうなだれている姿を見ますと、いつまで続いてくれるのかなぁと思わずにはいられないです。
2023/07訪問
1回
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極秘。