「餃子」で検索しました。
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どやさっ？
2018/01訪問
1回
どこにでもある家系チェーン店
2019/04訪問
1回
日曜日13時30分訪問。 藤堂、田ぶし、鈴福と満員で 途方に暮れながら食べログを開く。 そこで初めて、この店、明星を知る。 行ってみると、ここも4組待ちだが 観念して待つ… まぁ15〜20分待ち 案内される。 食券購入。 私は醤油ラーメン680円？ 相方は普通つけめん750円？ 食券を買って席に通されると ポイントカードを渡される。 さてさて、また来ることになるだろうか… 醤油ラーメンが先に到着。 白醤油なのか薄黄色く、透き通っている。 麺は普通ストレート。 麺はなかなかだと思うがスープはイマイチ。 失礼ながら口の中が藤堂口になっているので 比較してしまう。 奥深い感じやコクに欠ける。 相方に啜らせてみても同じ感想。 そうしてるうちに、つけ麺到着。 なかなかの太麺とつけ汁。 店も指摘してるが、つけ汁の濃度が高く ドロドロの為、熱く感じにくい。 器を温めるとか器の形状や陶器の厚さを 変えれば改善できると思いますが。 それにしても、つけ汁が甘い。 それと問題は魚粉だ。 どんなスープを作っても、どこの店も 魚粉は同じなのである。 自家製スープはあっても自家製魚粉はない。 したがって魚粉で濃厚になるほど 他店と同じ味になる。 だから感想は…まぁ別によくある味だよね、 と言うことになる。 さらに追いスープが甘いので、サラッとした この濃厚スープには違和感を覚えた。 これは美味くない。 これも相方の口が田ぶし口になっているから 比較してしまう。 魚粉は同じでもベーススープは田ぶしの方が 優っているように思える。 ポイントカードはいただきましたが ２度目はないかな。 若いスタッフさんはキビキビ動いてました。
2017/02訪問
1回
徳島ラーメン
2017/01訪問
1回
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極秘。