2回
2024/07 訪問
ピアノの生演奏&夜景を楽しみながらディナー
フレンチ ベイ・ビュー
2024/07/31
この度は横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ フレンチ「ベイ・ビュー」へご来店いただき誠にありがとうございます。今回7年ぶりにお越しいただき、ご提供のディナーコース「Menu de Mer～海～」をご堪能いただけましたこと大変嬉しく思っております。これからもご来店いただくお客様にお喜びいただけるお料理と特別なひと時をご提供できますよう、サービス向上に努めてまいります。これからもご愛顧くださいますようお願い申し上げます。次回のご利用をお待ちしております。
2024/07/19 更新
2017/07 訪問
夜景を眺めながら心地よいひととき☆
一休で海コース+スパークリングワイン飲み放題のコース(税サ込8,000円）を予約。
息子たちとディナー。
窓際の限定8席のプラチナシートです。
お隣さんを気にすることなく居心地良い。
ジャズ生演奏もあり素敵な雰囲気。途中で照明が落とされ更にムード満点に。
まずはスパークリングワインで乾杯。
アミューズ さざえのレモンバター焼き
海の幸の盛り合わせ カナダフェアとのことでカナダ産のサーモン、ボタンエビ、
カニ、ムール貝が野菜とともに大きなガラスのお皿に美しく盛られています。
ソースも何種類もありとても美味しい♪
シーフード好きにはたまらない一品でした。
メインは2種類より選択
舌平目とフォアグラのムニエル 黒胡椒をきかせたジュでor
小鳩のロースト ルッコラとピジョンのジュで
フォアグラが苦手なので舌平目と帆立のムニエルにしていただく。
肉厚のホタテが美味しい。
小鳩のローストは食べごたえありそうでした。
自家製パンとバター
地下のお店でも買えるパンが美味しい。ドライフルーツ入りのパン他2種類。
黒オリーブのみじん切りがまぶされたバターが美味。
リンゴとメープルのタルトタタン仕立て
小菓子とコーヒーか紅茶
小菓子はマカロンとマドレーヌ。
誕生祝いプレートを頼んだら、写真を撮って額に入れて
お土産にしてくれました。
素敵なプレゼントになりました^^
舌平目と帆立のムニエル
海の幸の盛り合わせ
リンゴとメープルのタルトタタン仕立て
2017/08/04 更新
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7年ぶりの再訪。
ベイシェラトン横浜の最上階28階、横浜高島屋から直結で利便性があります。
海コース
前菜・スープ・主菜(肉か魚)・デザート・小菓子・飲み物(税別14000円)
グラスシャンパン
3グラスペアリング(10500円)
ひと口のお愉しみ
カンパチのマリネ、可愛らしい小箱に入っています。蓋を開ける愉しみ♪
前菜
オマール海老とホタテのコンソメゼリー ギャビア添え
スープ
キタアカリのクリームスープ
主菜は3種類より選択
天然真鯛のポワレ
仔羊の香草パン粉焼き
A5ランク黒毛和牛サーロインのグリル
デザート
山梨県産一桃匠(いっとうしょう)を使ったピーチメルバ
パンはバゲット1本をカットしてくれます。
このバゲットが美味し〜い♪
紙袋をくれますので残りはお土産に！
どちらのお料理も美味しかったけれど
特にオマール海老の前菜が印象に残りました^^
7年前と同じコースでしたが、物価高を実感（涙）
ごちそうさまでした。