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夜の点数：4.9
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￥50,000～￥59,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 4.9
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|雰囲気 4.9
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク 4.9
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［ 料理・味4.9
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| サービス4.9
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| 雰囲気4.9
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク4.9 ］
温かいサービスで心地よく過ごせるグランメゾン⭐︎
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エントランスの照明
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2025/04/13 更新
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憧れのグランメゾン、カンテサンス♪
長男がOMAKASEでキャンセル席を素早くゲットして伺うことができました^^感謝⭐︎
17時と20時半スタートの2部制、20時半スタート。
席につくと黒表紙の立派なメニューを渡されます。開くと左のページにコンセプトが書かれ、右のページは真っ白、お任せということです。
アミューズ
生ハム、ドライマトのサブレ
スープ
タコ、ウイキョウ、きゅうり、水菜、オリーブオイル、オリーブシードの冷製スープ。
爽やかで好みにピッタリ！お代わりいただきたい位♪一番印象に残りました。
パンとバター
前菜 4種
車海老のラビオリ
山羊乳のババロア 百合根、マカデミアナッツ
スペシャリテ、塩とオリーブオイルを楽しめました♪
モンサンミッシェルのムール貝とクスクス
ブータンノワールパイ
ブータンノワールとりんごのコンポート、パイの3層。プルーン添えでサッパリといただけます。
魚料理
金目鯛のポワレ
皮目パリパリ、身は半生状態。
こちらのキャベツ？を使ったソースがとても美味しかった〜
肉料理
子羊 とうもろこしのガレット？添え
子羊肉は大人の手のひら程の大きさ！
メイン料理の前にボリュームの希望を聞いてくれました。
2/3の量でお願いしました。これで正解♪
それでも子羊のボリュームが半端なくて完食できませんでした…ごめんなさい。
息子はワインのペアリング、女性陣はノンアルコ
ールを楽しみました。
デザート4種
かぼちゃとメープルシロップのソルベ
ガレットブルトンヌ
マンゴーとマスカルポーネチーズのケーキ、ココナッツクリーム
メレンゲのアイス ふわふわ食感、キャラメルみたいなお味。
小菓子
飲み物はコーヒー、紅茶、ハーブティーより
ハーブティーはカモミール、レモングラス、菩提樹の3種類ありました。
ソムリエさんの説明が丁寧でユーモアもあり楽しめました。
個室以外は写真が撮れないため、曖昧な記憶頼りで色々違っているかも…
暑い中、岸田シェフ自らタクシーが出るまでお見送りして下さいました。頭がさがります。
至福のひとときをありがとうございました⭐︎