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やっぱりうなぎはここだな
2024/12訪問
3回
いい店を、見つけてしまった。 何の気なしに暖簾をくぐった、 炭の匂いと、かすかな煙で すぐに自分と相性が良い感じがした。 喫煙可。 それだけで、少し救われた気がした。 何を食べても、旨い。 奇をてらった味じゃない。 料理人が、黙って手を動かしている味だ。 肝は抜群の焼き加減。 バイトの小僧が焼いた物じゃないとすぐにわかる。 そんな店が、まだ残っていた。 それでいて、高くない。 金の話をするのも野暮だが、 この誠実さに見合う値段を、 この時代に出せる店はそう多くない。 茹でピーを頼んでみた。 どうせ業販の冷凍ものだろうと、 正直、思っていた。 ところが、ひと口で違いがわかった。 豆が、生きていた。 茹で加減も、塩の塩梅も、最高。 この時期なら温かいので出ればもっとよかった。 こういうところに手を抜かない店が、 本当の意味で“うまい店”なんだと思う。 いい夜だった。 静かに炭の煙が流れていく。 外は、少し冷たい風。
1回
いい所見つけた〜 名古屋駅新幹線口出てすぐ この一画なんか昔の雰囲気ある いい感じだぞ〜 まずはコーチンあぶり! 一発目から行くべし 歯ごたえあって美味しい〜 そして赤ソーセージ、最近の脂っぽい 粗挽きより断然こっちのほうが好き。 ケチャップ付けてよし からし付けてよし そして綺麗に切れ目が入っていることによって 舌触りがいい。 こういう小さい心遣いを 若い店って手抜きするんだよな〜 すぐに効率化ばかり求めるから薄っぺらい。 さすが老舗素晴らしい。 お値段もお手頃。 リピート確定!
2022/09訪問
1回
肉質ヨシ! 値段ヨシ! かなり美味しい焼き鳥屋さんの発見に喜び はらみ、かみごたえもあっておすすめ。 女性店員さんが話しかけてくださり 1人飲みでも充分楽しめるね。
2025/09訪問
1回
夜遅く、ラーメンを食べてしまった。 ひさしぶりのことだった。 藤一番。 以前、一度だけ入ったことがある。 そのときの印象は、良くなかった。 でも、友人が台湾ラーメンを食べてみたいと言った。 名古屋に来たのだから、と。 その時間、開いていたのがここだった。 あまり期待していなかった。 餃子と、生姜野菜ラーメンを注文した。 ひと口食べて、すこし驚いた。 こんな味だったろうか。 太めの麺。歯ごたえが、いい。 濃いめの醤油スープが、からだにしみる。 餃子は六個で三百五十円。安い。 それなのに、けっこういける。 食べ終えてから、少しの間、黙っていた。 こういうことが、あるのだ。 気がつけば、また来てもいいと思っている。 そういう夜だった。
2025/08訪問
1回
昭和なBGMと美味しい手羽先
2020/08訪問
1回
オードブルは丁寧に作られていて、 派手さはないけれど、 どれもちゃんと味が立っていた。 スープはジャガイモの風味がしっかりあって、 優しい味だった。 ごまかしのない、まっすぐな一杯。 ふと思った。 メイン料理って、いっそ一番最初に出してもらえたほうがありがたいと思うのは、僕だけなんだろうか。 もちろん順番があるのはわかってるけど、 空腹のピークで食べるメインの方が、心に残る気がした。 秀麗豚のグリルは、本当に美味しかった。 きのこの香りをまとったクリームソースがよく合っていて、そこにほんのり炭の香り。 丁寧に焼かれた肉の仕事がちゃんと伝わってきた ただ、食べながら思った。 この味なら、ご飯と一緒に食べたかった。 白米の温かさと一緒に、 口の中でふくらませたい味だった。 フレンチは、一皿一皿が独立していて、 それぞれが完結している。 だから、ご飯やパン、 他の料理と一緒に口の中で重ねて楽しむっていう発想が、そもそもないのかな それがスタイルなのは理解しているけど、 どこか少し、距離を感じることがある。 サーロインステーキも、焼き加減はちょうどよかった。 ソースは控えめで、肉の味を邪魔しない。 こいつも絶対白米で食べた方が美味いって パンはホテルメイドらしく、質が高かった。 種類も豊富で、どれも個性がある。 けれど、パンもまた料理とは別の流れに置かれているようで、どこか“交わらない”感覚があった。 デザートは期待以上だった。 見た目重視のビュッフェだと思っていたのに、 どのケーキも甘さのバランスがよく、 生地がしっとりしていた。 ちゃんと作ってある。 そして、フロランタン。 本来なら、あれは絶対に取らないはずだった。 いや、そもそも「誰が取れって言った?」とすら思った。 あの硬くて、甘ったるくて、 キャラメルが頭に響いてくるような重さ。 昔一度だけ食べて、頭が痛くなって以来、 好きではなかった でも、なぜか取ってしまった。 そして、食べてしまった。 すると……驚くほど軽かった。 ナッツの香ばしさとキャラメルの甘さが共存していて、でもどちらも主張しすぎない。 サクッとした食感の中に、どこか優しさがあった。 自分でも信じられないくらい、数回も取りに行っていた。 避け続けていた相手に、ここで再会して、 しかも心を許してしまうなんて思ってもいなかった。 ここのフロランタンに関しては、完全に敗北を認めざるを得なかった。 グランドホテルという名前に恥じない、 静かな誠実さが全体を通して感じられた。 華やかさじゃなく、まっすぐな手仕事で勝負してる。 また来たいと思える理由は、味だけじゃなくて、 そういうところにあるんだと思う。 某外資系ホテル? ああ、あそこはプレートの並べ方と照明だけはうまい。 でも中身はどうだろう。人を納得させるんじゃなくて、うまく騙すことで評価されてる気がする。 ここは違う。
2025/07訪問
1回
しばらく行ってなかった。 いつものように、ふらりと暖簾をくぐったその瞬間、 何かが違う。静かすぎる。 あの声が、ない。 …オヤジさん、もういないんだ。 知らなかった。 信じたくなかった。 胸がぎゅっとなった。 今はお母さんが一人で、黙々と店を守っている。 メニューは、前より少し減っていた。 でも、それがまた寂しさと愛おしさを引き立てる。 まずは「きゅうり一本漬け」。 一口食べた瞬間、思わずこぼれる「うめえ」の一言。 やっぱり、ここは…うめえんだよなぁ。 とんかつを頼む。 正直、ちょっと覚悟してた。 お母さん一人で切り盛りしてるんだ、 きっと冷凍の揚げ物くらいだろうって。 でも―― キッチンを覗いたら、 お母さん、パン粉つけてた。 一枚一枚、手で、丁寧に。 …お母さん、ごめん。 俺、侮ってた。 これはもう、贅沢以外の何物でもない。 しかも、肉がうまい。柔らかい。味がある。 もう、串揚げにも全幅の信頼。 案の定、最高だった。 衣はまるでシュークリームの皮のよう。 サクッと軽く、でも香ばしくて、どこまでも俺好み。 マカロニサラダもヤバイ もうヤバイを超えた危険性 手作り感満載 家かよ 俺の家かよ〜 家でも出ないぞここまでの手作りは 店の空気に、味に、手仕事に、 オヤジさんの背中が見えた気がした。 お母さん、今日もひとりで頑張ってる。 オヤジさん、きっと今夜も、 どこかで一杯やりながら見守ってるに違いない。
2025/07訪問
1回
散歩していたら見つけたお店 お洒落な雰囲気 一杯づつ淹れるコーヒーと 看板に書いてあり興味深々 禁煙店かと思ったら分煙店 これは嬉しい。 世間では喫煙者には冷たい しかしタバコとコーヒーって合うんだよね。 なんとも優しいお店、 オーナーさんも苦渋の決断だっただろうなぁ なんとも手の込んだモーニングだろうか。 野菜の切る音がキッチンから聞こえる。 ピタパンも手作りでおいしい 豆の何かもおいしい 名前を確認し忘れた。 コーヒーカップも大きめなんだなぁ〜 これで480円はかなりお得 手間隙ちゃんとかかっています。 カウンターに並んだビスケットや タルトなども買って家で食べた 美味しかった〜
2021/01訪問
1回
ちゃんと手作り 飲み物の種類も豊富 ポテトサラダ手作り! ソーセージ、ハム、レベル高! 白米美味しい。 カレーも人参やじゃがいもがゴロリ。 野菜料理も種類豊富 離乳食も有りますなんて書いてある。 なんて優しいお店なんだ。 そして何よりも美味しいのは アイスコーナーの 林檎シャーベット ミルクシャーベット リーベンデール、ビエネッタ以来の衝撃 野菜種類豊富 1人2200円の健康的メニューバイキング 嫁さんが「てびち」を食べたくて入店 ハム類もしっかりと美味しい
2023/07訪問
2回
再訪5点