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こんにちは。シュンママです。
北海道旅行2日目は、札幌から1時間弱で行ける小樽までJRの快速で小遠征。
お昼はこちらのお寿司屋さんを12時に予約していたので、それまでの間は小樽の運河をブラブラ。
そして、この旅のメインイベントだった【伊勢寿司】さんへ
上品な造りの建物を入ると、ホールのスタッフさんがお出迎え。予約の有無を聞かれます。
その日によるかもですが、私たち以降に訪問の人で予約の無い人は断られてました。
予約で満席の様子です。人気店ですね。期待が高まります(o^^o)
6席のカウンター席に通されて、真ん中の席に2人で腰掛けました。
先ずはオシボリが運んでこられ、ビールを注文します。
お寿司は、コースでお任せのお寿司(旬じゅん)をお願いします。
〜内容は下記の通り〜
⑴お通し(岩海苔くらげ、ゲソ酢味噌)
⑵お寿司：ソイの昆布シメ
⑶お寿司：松川カレイ縁側
⑷お寿司：マグロ赤身の醤油づけ(山ワサビ)
⑸お寿司：マグロ中トロ
⑹お寿司：鯖の醤油つけ
⑺お寿司：生ニシン(柚子胡椒)
⑻お寿司：ボタンエビ
⑼お寿司：ホタテ貝
⑽お寿司：ホッキ貝
(11)お寿司：つぶ貝
(12)お寿司：ズワイ蟹
(13)お寿司：イクラ塩漬け(軍艦巻き)
(14)ボタンエビの頭と昆布で出汁を取ったお椀もの
(15)お寿司：コマイの卵(タラの親戚)
(16)お寿司：バフン雲丹とムラサキウニ
お通しのタコを食べただけで、ココのクオリティの高さが伺い知れました。柔らかくって美味しい♪
岩海苔クラゲも良いアテでお酒が進みます。
お寿司のネタはもちろん、シャリの硬さも大きさも計算され尽くされててゆうこと無し！
軍艦巻きの海苔もパリッとしてて風味がいい〜♪コレをアテに飲めるわ！ぐらいのヤツです。
接客も然り、全てにおいてクオリティの高いお店だったので、北海道で何処かお勧めある？と聞かれたら一番に来てみてほしいお店と紹介したいです。
大・大・大満足でした！！