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奈良萬
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お通し ※おからっぽいが柚子風味
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親父のしめ鯖
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ほうれん草のお浸し
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鶏もつ煮込み
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自家製塩辛
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会津娘(熱燗)
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選べるお猪口は広口で
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焼魚カドぬか漬け
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末廣玄宰 ※本来はショットだがグラスが無くなりシェアで一合徳利
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地鶏のだし巻玉子焼
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会津地鶏ネギマ＆つくね
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栄川生貯蔵酒
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籠太カレー
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あん肝 ※お隣さんからおすそ分け
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かにめしおにぎり
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メニュー(1)
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メニュー(2)
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メニュー(3)
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百名盃(1)
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百名盃(2)
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箸
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外観
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毎度の予約満席だが今回は予約済
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なんか印象に残る絵
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行灯(？)
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行灯(1)
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行灯(2)
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看板
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裏磐梯でのスノーシュートレッキングの後に喜多方ラーメンを食べてから会津若松入り。
ホテルで少し休憩してから会津若松呑みに繰り出します。
まずは今回宿泊するホテルのレストランでウェルカムドリンクチケットをいただいたので生ビールで乾杯。
さらに末廣酒造さんに行って試飲。
(私は今回は購入まではしませんでした)
そこからどこに行こうかしばらくうろうろ。
籠太さんの予約の19時まではまだまだ時間があるのです。
実は旅先の呑みではまず予約はしない私。
旅先では早い時間から呑みだすからですが、これまで会津若松で呑む度に籠太さんを訪ねていたものの、開店時に行っても予約満席で入れませんでした。
そこで今回は珍しく予約しました。
前に行った焼鳥店をのぞこうかと一度籠太さんの前を通りかかると今回も「予約で満席」の案内板が出ていました。
やはり予約して正解でしたね。
と、ここで前倒して入れないかなと考えます。
時間は17:30頃。
予約時間より前に他の予約が入ってなければ入れるはず。
アプローチから二重の引き戸を開けて店内へ。
ここだけ見るとなかなか敷居が高そうなお店のように感じますが、カウンターはいい雰囲気のようですね。
お店の方に確認すると大丈夫ですよとのこと。
既に賑わっているカウンター席に案内されました。
予約の電話は結構前に入れたのですが週末ということもあって「カウンターになりますがよろしいですか？」と言われていました。
私はその時に「むしろカウンターの方がいいです」と言いましたが、テーブル席はちょっと離れているのでここはやはりカウンターで良かったです。
それも既に生ビールと試飲の日本酒で下地ができていますから、こちらの前に焼鳥店で呑んでいたらこちらの料理をじっくり楽しめなかったかも。
前倒しで入って正解でしたね。
カウンター席、テーブル席と他に宴会部屋的なスペースがあるようですが、この時間から続々予約のお客さんが入ってきます。
こちらは太田和彦さんの居酒屋百名山を読んでからずっと行きたかったお店。
"ふらり旅 いい酒いい肴"でも紹介されていましたね。
これまで飛び込みで何度もフラれ続けていましたが念願の入店です。
下地は出来ているのでいきなり地酒からスタートです。
ここでビールやチューハイを呑むとせっかくの料理が食べられなくなりそうですしね。
チューハイの種類が豊富なのでちょっと目移りしましたけど。
まずは奈良萬で乾杯。
お通しは食感と味付けはおからのようですが、柚子の風味があって面白いですね。
酒のアテとしては、
・親父のしめ鯖
・ほうれん草のお浸し
・鶏もつ煮込み
・自家製塩辛
・焼魚カドぬか漬け
・地鶏のだし巻玉子焼
・会津地鶏ネギマ
・つくね
・籠太カレー(ルーのみ)
・あん肝 ※お隣さんからのおすそ分け
をいただきました。
親父のしめ鯖は両隣の方がいただいていてすぐにわかったのでいただきました。
この日のオススメとのことですが、シメが極限まで浅くてほぼ鯖刺身状態。
これは美味しくて日本酒も進みます。
ほうれん草のお浸しはご主人が勧めるので言われるがままに。
これはお酒というよりはしめ鯖と一緒にいただくと相性がいいです。
鶏もつ煮込みは見た目はけんちん汁みたいですね。
これが生姜がすごく効いていてすごく美味しいです。
あえて煮詰めていない感じで鶏もつを始め具の素材が美味しいですが、汁物としても楽しめますね。
自家製塩辛は日本酒に合うだろうと。
いい塩加減でワタの味がいいです。
焼魚カドぬか漬けはぶつ切状態ですが、そのサイズからしてかなり大きなニシンの個体ですね。
それも子持ちでした。
地鶏のだし巻玉子焼は伊達巻っぽい風味がしたんですが、もしかしたら練物を少し混ぜているのかも。
そんな風味がありました。
折角なので焼鳥もいただこうと二種類。
会津地鶏ネギマは肉の歯応えと旨味がいいですね。
つくねは最後にたれをひと塗りするので肉の味をより感じる仕上がりです。
ここで私の隣の一人呑みのお客さんが入れ替わるように入ってきました。
そのお客さんはそんなに近くの在住ではないそうなんですが何度もいらっしゃっているそう。
いろいろオススメを教えていただきました。
こちらは呑みもいいが食事もいいとのこと。
カレーライスは何がオススメかと聞くとどれも美味しいんですが、初めてなら籠太カレーから行って欲しいとのこと。
この時点でライスは要らないのでアテにルーだけいただきましたが、ご主人曰くルーをアテに呑む方も多いんだそうです。
その籠太カレーはキーマっぽい味わい。
味がしっかりしているのでこれはごはんが欲しくなりますね。
まあ日本酒も原料は米ですけど。
ここでご主人がお隣さんにあん肝を勧めていました。
一人だと多いからとお隣さんからおすそ分けでいただきました。
濃厚で日本酒進みます。
お酒は奈良萬の後は、
・会津娘(熱燗)
・末廣玄宰
・栄川生貯蔵酒
をいただきました。
熱燗は会津娘になるそう。
お猪口を選ばせてもらえるので広口でいただきました。
末廣玄宰はお隣さんが一升瓶の写真を撮らせてとお願いしていたので珍しい酒なのか聞いてみるとかなり貴重なお酒なんだとか。
確かに末廣酒造では見なかったお酒です。
ご主人に聞くとセラーに眠っていた酒で貴重なんだとか。
これはお隣さんもオススメしていたのでいただきましたが、口当たりは深みがあるんですが後味スッキリで飲みやすいお酒でした。
ちなみにこれはショット売りだったんですが、ショットグラスが出払っていたので二人で一合徳利でいただきました。
ご主人と太田和彦さんの話になったので百名盃の話をすると見せていただきました。
これで飲ませてくれるとのことだったのですが、手元が狂って割ると大変なので手に取って見るだけで飲むのは遠慮しました。
ちなみに前に高山の樽平さんで百名盃で飲ませていただいたことがありますが緊張して酔いが醒めそうでしたね。
お隣さんにシメのオススメを聞くと一番食べていただきたいのはわっぱめしだそう。
確かに食べてみたい。
会津若松でまともにわっぱめしをいただいたこともないかもしれないです。
でも、量的にそんなに食べられないので、
・かにめしおにぎり
にしました。
軽くてちょうど良かったです。
料理はどれも日本酒によく合いましたね。
お店の雰囲気も良く、ご主人含めお店の方、常連さん、たまに遠方から来るというお客さんとも話しやすくていいお店でした。
結構長居してしまい2時間15分くらいの滞在でお勘定は一人当たり5,260円でした。
念願の籠太さんをやっと楽しめました。
帰り際に気づいたのですが、(品切れはあるかもしれませんが)少し遅い時間に行くと意外と飛び込みで入れるかもしれませんね。
次回は少し遅い時間にふらっと訪ねて軽く呑めたらいいなと思います。
ごちそうさまでした。