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プチ旅ごはん。
小川町散策の次の目的地は麦雑穀工房マイクロブルワリー＆タップルーム。
数年前に旧店舗に伺いましたが、2019年11月に移転されましたので新店舗に表敬訪問です。
新店舗は1階が醸造所、2階がタップルーム、3階がオフィスとなっており、一瞬ではブルワリーと気づかないくらいシンプルでコンパクトなビルになりました。
私はとりあえず1階のブルワリーを外から覗き込んでニヤつきます。見ようによっては完全に不審者ですね。スミマセン。
満足した後2階のタップルームに上がります。階段が急なので帰りは気をつけないといけませんね。
タップルームは白木で明るい雰囲気。新築らしく木材の香りがまだしていました。
席はカウンターとスタンディング。カウンターには12席ほど椅子が置いてありましたが、詰めれば18人ぐらい座れそうです。
壁に沿って設えられたスタンディングスペースにも15人ぐらいは余裕で立てそうです。
休日の14:30頃の訪店ですが、先客1名様とゆったりした空気が流れていましたので、ビールメニューの書かれている黒板の前に陣取ります。
この日のラインナップは自家醸造ビールが6タップ、ゲストビールが3タップ。
旧店舗ではグラスの大きさはスタイルによって決まっていて一律500円だったと記憶していますが、新店舗では220mlと475mlの2サイズ用意されていました。
これは嬉しいですね。めったに来られない場所ですから、できるだけ種類は飲みたい。
この日は220mlで3種類いただきました。
雑穀ヴァイツェン 550円
雑穀ヴァイツェンは新店舗のブリュワリーで醸造されたもので、こちらの看板ビールです。
穀物風味の素朴でまろやかな味が特徴的ですね。
Berry Much 600円
ベリーは3種の果実を使用していて、自家栽培が2種、地元の農家さんの栽培が1種とのこと。
変に甘くなく、かといって酸っぱすぎない自然な酸味が感じられるフルーツビールです。
どんぐりスタウト 700円
どんぐりスタウトはその名のごとくどんぐりが入っているそうです。海外ではヘーゼルナッツのビールとか普通にありますから食用どんぐりも有りですよね。
こちらのビールの原料となる大麦・ホップ・雑穀・野菜・果実・果物等は、店主さんご夫婦・お父様・地元の有機農家の方々が栽培しており、自給原料100%となっています。
さらに、大麦の自家製麦（モルティング）も行っているという徹底ぶり。
これはもう、究極の地産地消・自給自足ビールで唯一無二のものですから、ホント感心しちゃいます。
だからこそ、この場所で飲みたい！
ということでまた伺います。
ごちそうさまでした。