-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52006467 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52006467","content_type":"ReviewImage","content_id":52006467,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52006462 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52006462","content_type":"ReviewImage","content_id":52006462,"voted_flag":false,"count":16,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52006459 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52006459","content_type":"ReviewImage","content_id":52006459,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52006456 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52006456","content_type":"ReviewImage","content_id":52006456,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52006449 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52006449","content_type":"ReviewImage","content_id":52006449,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52006442 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52006442","content_type":"ReviewImage","content_id":52006442,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52006439 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52006439","content_type":"ReviewImage","content_id":52006439,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52006438 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52006438","content_type":"ReviewImage","content_id":52006438,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52006428 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52006428","content_type":"ReviewImage","content_id":52006428,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52006424 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52006424","content_type":"ReviewImage","content_id":52006424,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52006418 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52006418","content_type":"ReviewImage","content_id":52006418,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52006405 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52006405","content_type":"ReviewImage","content_id":52006405,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52006395 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52006395","content_type":"ReviewImage","content_id":52006395,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52006389 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52006389","content_type":"ReviewImage","content_id":52006389,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
老舗のお寿司屋さん。
17:30開始と20:00開始の２回転制。
今回は17：30の会にお呼ばれしました。
待合室で待つことしばし。この待合室も趣があっていい。
コースは２００００円のコース１本。
噂によると原価率８０％の日もあるというからＣＰの面に関しては最高と言わねばなりません。
２０１６年４月から価格改定で時価になるようですので値上がり必至ですね。
さて席に着くとシャリの検食から。
今日はこういうシャリでやりますと案内があります。
まだ湯気が立っていてホカホカ。
そのせいか酸味が強く感じます。きっと冷めると落ち着くのでしょう。
こちらではツマミは一切なしで握りのみ。
その１つ１つに店主からしっかり説明があります。
その説明も面白い。
落語の前口上のようにサラサラとよどみなく流れるように話す様はまさに名人芸。
店主の風貌も合わさって自然とこちらもニコニコ顔になっていまいます。
本日の握りは下記の通り。お連れ様のコピペで申し訳ありません。
01 千葉勝山コハダ6日目
02 愛知鳥貝
03 千葉竹岡3キロ真鯛メス（桜鯛）6日目
04 九十九里ハマグリ酒蒸し1日半
05 京都西舞鶴3キロ鰆12～13日目
06 静岡下田90キロ本鮪赤身
07 静岡下田90キロ本鮪赤身ヅケ
08 静岡下田90キロ本鮪中トロ
09 静岡下田90キロ本鮪中トロヅケ
10 琵琶湖2.5キロ天然鰻（関西風白焼き）5日目
11 大分トラフグ白子焼き
12 高知3キロアオリイカ5日目 カラスミ
13 根室1.3キロ毛蟹オス（蒸し） カニミソシャリ
14 高知はえ縄320キロ本鮪トロ
15 高知はえ縄320キロ本鮪トロ炙り
16 増し増し巻き
17 干瓢巻き
18 玉子焼き
小肌は６日間熟成だって。
骨まで溶けて身に旨みが移っているとの事。
握る前にネタをわざわざ触らせて確認させてくれます。
こりゃ面白い。劇場型って楽しいわ！
しかも握りは全部手渡し。愛が芽生えそう（^^）
本マグロを始めフグの白子や烏賊カラスミなど高級素材がズラリと並ぶ。
毛ガニとカニ味噌シャリは握りというよりオムスビ。巨大です。
１匹５万円で仕入れたという琵琶湖産天然鰻は贅沢でした。
素晴らしすぎて途中から写真を撮るのをやめました（^^）
う～ん、それにしても思い出しただけで涎が出てしまうお店だったなぁ。