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広島に出張！
「美味しい所で食べたい」と言ったら、地元の方が
「せっかく冬に広島に来たなら、牡蠣を食べて」と、オススメしてくれたお店。
お好み村から南へ5分ほど。
入り口は狭くて分かりにくいので要注意！
目印は木の表札です。
表札の横の細い階段を上っていくと木の扉が！
予約の方ですぐにいっぱいになるお店らしく、扉を開けてくれて「いらっしゃいませ！お名前は？」とカウンターの中から笑顔の料理人さんたちが迎えてくれました。
私たちは茶室のような2階の奥の個室に案内されました。堀ごたつになっていて快適です。
机には3本の素材や大きさの違うお箸が用意されていて、それぞれの特徴を説明されて好きなのをひとつ選びます。私は松を！
お料理は7500円のおまかせを注文しました！
（4800円、6000円、7500円がありました）
嫌いなものも聞いてくれました。好きなものはいっぱいあるけど、嫌いなものって別に無いんだけどね(笑)
まずは先付け3種
いきなり色合い鮮やかな3種、ホタルイカやおひたしなど、お箸がすすみます‼
お刺身8種盛り
ここでお醤油を選びます。辛口の関東生醤油か、甘口のたまり醤油かです。私は両方を持ってきてもらいました。
そしてお刺身はズケにしてるもの、昆布締めにしてるもの、炙っているものなど様々な仕事がされています。板さんが、わざわざ持ってきてくださり食べる順番や何をつけると美味しいかを教えてくれました。
蒸し物
茶碗蒸し ほかほかの茶碗蒸しで出汁がよく効いています‼
酢の物
白子あえ 私の大好きな品の1品です。白子のぷりぷり感がたまりません。
肉料理
ほほ肉 柔らか煮になっており、とろけていました。
オリジナルの赤ワインソースの味付けが見事です。
魚料理
リクエストした牡蠣が来ました。ぷりぷりで大きい牡蠣でした。広島に冬に来た甲斐がありました。
ご飯もの 汁 香物
マグロウニ丼 しめまで手を抜かないレベルにびっくりです。ご飯にマグロの味がうすく染み込み、美味しさが倍増していました‼ なめこのお味噌汁も絶妙なお味でした。
デザート
あまおうとあずきゼリー
旬のストロベリーと和のあずきゼリーを合わせたデザート。あったかいお茶と合わせてホッコリしました。
ドリンクは最初生ビールを頂いてましたが、途中から広島レモンを使った大長レモンソーダを頂きました。さっぱり感が最高でした。
隠れ家的なお店の雰囲気と見事な接客サービス、そして美味しくて美しいお料理に感動しました。
大切な人を連れていきたいお店です。