1回
2015/12 訪問
夜景のきれいな場所でフルコース
フォワグラのクルスティアン 森の茸の野菜たち
お祝いの言葉添えのデザート
蝦夷のアワビ 帆立貝 天使の海老の温かいサラダ仕立て
トンブ産ウズラのロティ リンゴとマスカットのココット仕立て
（シャンゼリゼコース）アミューズ
（シャンゼリゼコース）海の幸とビーツのラビオリ
パン
（シャンゼリゼコース）フォアグラと卵 キノコのソース
（シャンゼリゼコース）魚と苺 赤ワインとバルサミコ風味
（シャンゼリゼコース）お口直しのシャーベット
（シャンゼリゼコース）海老を詰めた鶉 トリュフの香り
（シャンゼリゼコース）前菜デザート チーズ(3種類から好きなチーズを選べました）
（シャンゼリゼコース）デザート
（シャンゼリゼコース）ミニャルディーズ
2016/09/15 更新
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ホテルグランヴィア岡山
19階フランス料理のプリドール。
エレベーター降りてすぐです。
部屋は白を貴重にした明るく
優しい感じ。
しかし、ふと窓からの眺めを見ると
岡山駅や駅ビルなどの色とりどりの
ライトが美しい。
素敵な雰囲気です。
今回は2組のご夫婦の
結婚1周年をお祝いするため、
妻と3組でディナーを。
おすすめディナー秋の訪れ。
前菜は「アミューズ・グール」
野菜をアンチョビのソースにつけて食べる
シンプルながら味わいある野菜たち。
そして俺の今回の感動はオードブル
「フォワグラのクルスティアン 森の茸の野菜たち」
フォワグラを揚げたポテトでくるんだ美味しさ。
そしてなんといっても色とりどりの野菜たちは
すべて小さくキノコの形になっている。
何とも手の込んだ料理だ。
おもてなしの心を持ったオードブルでした。
そして魚料理は
「蝦夷のアワビ 帆立貝 天使の海老の温かいサラダ仕立て」
ここで白ワインのお勧めボトルをいただく。
すっきりしたお勧めワインが
料理の味を引き立てる。
ここで「お口直しのシャーベット」
そしてメイン料理
「トンブ産ウズラのロティ リンゴとマスカットのココット仕立て」
岡山らしいマスカットを使った料理
ここでもお勧めの赤ワインをボトルで頂き
味わいを深める。
ここまでですっかり満腹であるが
予約時にあらかじめ2組のご夫婦の
結婚1周年を伝えておいたところ
デザート皿にお祝いの言葉を書いていただき
盛り合わせて下さった。
最後はエスプレッソを飲み
ミニャルディーズをワゴンからお好きなだけ頂いた。
店員さんの応対やワインのお勧めまで
とても快適でありました。