この口コミは、スマイルハートの社長さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.1
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.3
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.3
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.8 ］
品川プリンスホテル39階 雰囲気 接客 お料理 全てにおいて素晴らしい
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2023/05/05 更新
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品川プリンスホテル39階。
1Fエレベーターで直通で来れます。
お店に入ると、そこは別世界。豪華で洗練された内装、次々にウエイターが挨拶にきます。
店内は窓際席、中のカウンター周辺席にブロックが分かれていました。
私たちは、シェフたちが並ぶカウンター前のテーブルソファー席へ通されました。
注文は
スペシャルディナー 25,000円(乾杯用シャンパン付)
生ビール 1500円
黒烏龍茶 900円
まずは乾杯のシャンパン
そしてアミューズの前にイタリアの焼き菓子がきました。
その後、生ビールを頼んで来たら、ビックリ！カフェラテのように、文字とデザインがビールの泡に書いてあります。麦芽で描いた文字だそうです。
アミューズ
3種類のアミューズ
オマール海老のプティポア
美しいグリーンソースの中にはオマール海老 美しさと美味しさを兼ね備えた逸品
自家製パン
3種類のパン 飲むことも出来るオリーブオイル
アオリイカのタリオリーニ トリフが香るカルボナーラ仕立
真ん中の半熟卵を割って頂くアオリイカのパスタ カルボナーラ好きの私には最高でした
比内地鶏のデクリネゾン キノコのカプチーノ
スープ状になった中に地鶏が。その上にカプチーノに見立てた泡を絡ませて頂きました
メバルのポワレ カニラグーのラザニエッテ
メバルの皮はパリッと、中はふんわりと焼き上がっていました
和牛ヒレ肉のロースト マルサラソースとモリーユ茸
柔らかな和牛ヒレにたっぷりとソースを絡ませて、堪能させて頂きました。
デリツァ リモーネ オリーブオイルのジェラート
レモンのリキュールで作られた爽やかなデザートとジェラートでした。
フルーツデザート(メッセージ付き)
娘の合格祝いも兼ねて来たので、メッセージ付きデザートを別でお願いしました。スタッフの皆さんも一緒にお祝いしてくれました。
コーヒー
どのお料理も美しく、美味しくなるような手が入っており、抜群の接客と相まって、素晴らしいひと時を過ごさせて頂きました。
ご馳走様でした。