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予約してランチに伺いました！
今日は娘の就職1年記念ランチです
注文は
✨シェフのおまかせランチ 20,900円
乾杯のスパークリングワイン付きです
ドリンクは「ガスあり」か「ガス無し」を聞かれます。いわゆる炭酸水かミネラルウォーターかという事。ワンボトル1320円
カクテルは2200円 ビールは1100円でした。
全ての価格に サービス料10%がさらに加算されるシステムです
✨アミューズ
3種のアミューズは
熟成した豚肉をパウダーにして振りかけたミニコロッケ!
トマトジャムとチーズのカプリーゼ
和牛のもも肉は半年熟成させタルトの上に乗せていました
✨パーネ
3種類のパン フォカッチャ ブリオッシュ グリッシーニ
✨ヤリイカ
ヤリイカの上に海葡萄 お出汁はあっさり
混ぜて頂きました
✨トルテッロ リコッタとほうれん草
詰め物パスタ ジャガイモのムースと合わせて美味しい
✨イサキ ハーブソース
皮はパリッと 中はふんわりの長崎のイサキ 緑のミックスハーブソースがたまらない 付け合わせは芽キャベツ
✨和牛ステーキ 山菜
栃木県産のサーロイン お肉のお出汁で作られたみたらし団子のような甘めのソースで頂きました！
✨お口なおし
キュウイのシャーベット
✨デザート
ルバーブ 細かく刻んだフルーツ カリカリの食感！ソースはハイビスカス ラズベリーのソルベと合わせて頂きました
✨小菓子 ドリンク
3種類の小菓子のひとつはアルマーニのチョコ
ドリンクはカフェラテ ハートやクローバーが描かれていました
どのお料理もひと口サイズ
しかし満足度も高く、終わればお腹いっぱい！
サービスが行き届いていて、気持ちよく頂きました！ご馳走様でした