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岡山市北区野田屋町
桃太郎通り 西川から1本後楽園側に入ったところにあります。
駐車場はありません
ランチに伺いました
店内はダウンライトで落ち着いた雰囲気！
オープンカウンター6席
シェフがランチの用意をされており、奥には薪火がメラメラと燃えているのが見えます
左奥に行くと4人のテーブル席。少し隠れ家的な感じが、また最高！
奥のテーブル席に通されました
テーブルセッティングもオシャレでステキ
✨アミューズ
連島ごぼう 新玉ねぎのスープドポワソン
ミニ植木鉢に入った連島ごぼう！見た目もかわいい！スープは優しい味。アクセントの新たまのシャキシャキの食感が素晴らしい！
✨カリフラワー プランダード キャビア添え
✨白子 発酵みかん 赤パプリカ
プリプリの白子に発酵みかんのソース そして赤パプリカで包んで頂く。大好きな白子をこんなおしゃれに食べたのは初めてです！
そして、さらにビックリしたのは器 どのお料理も、このお店のためだけに作られた器たち。
白い備前焼きに載ったお料理は、さらに映えていました！
✨梶谷農園 燻製野菜サラダ
広島県三原の有名な梶谷農園の新鮮生野菜を軽く燻製化したサラダ！野菜の甘みが増し、さらに鼻に抜ける燻製感がたまりません！
✨パン２種類
自家製パン おかわりも出来ます フォカッチャが美味しかった
✨魚料理
白身とブロッコリー
メインの前に好きなナイフを選びます。奥様が持ってきてくれます。私はブルーのナイフにしました。
このタイミングで「ドジャースのロバーツ監督が優勝時に祝杯にした赤ワインが手に入りました」と。
それは頂かなければと、グラスワインで頂きました！気分は大谷翔平です 笑
✨メイン 岡山牛 紫芋 野菜たち
薪火で焼かれた牛肉 外はパリッと中はしっとり！あえてシンプルな白の器に牛肉と赤ワインソースが映えます。
✨デザート
２種類のデザート アイスにチョココーティングといちご
✨小菓子 コーヒー
カヌレも燻製化されておりました！
ANAホテルで修行されたシェフのお料理は創作性に溢れていました。初めて見る、頂くお料理、薪火で燻製化されたお料理。とにかく1品ごとに手が入っていました。
特に白子を赤パプリカに包んで発酵みかんのソースで頂いたのには驚きました！
ワインのオススメも「ドジャースの物語」を語ってからなど、演出もステキでした。
そして何よりシェフでもある奥様の、見事な接客。
シェフと2人3脚でオープンから走っておられるとのこと。心遣い、気配り、笑顔がステキで、また岡山で大切な人をお連れしたいお店のひとつとなりました。次はカウンターでシェフの手さばきを拝見しながら、ディナーを頂きたいです。ご馳走様でした