宮崎重明さんが投稿した御用鮨(愛知/東岡崎)の口コミ詳細

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御用鮨東岡崎/寿司

2

  • 夜の点数:5.0

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.0
2回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-

美味しい

常連さんが多いですが、初見さんでも丁寧に対応していただけます。その日にあるネタから好みに合わせて、かなり融通がきくお店です。お酒も色々な種類があり、好みに合わせて用意していただけます。基本的な事でも色々教えてもらえるので安心して入れるお店です。

2025/08/18 更新

1回目

2011/08 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

取材お断りのお店

歴史が古いお店で、ある特定の職種の方が多く集まります。

常連さんでやっているので取材お断りとのこと。

入ると、いかにもすし屋、これぞすし屋というカウンターで、

二人の職人さんが握ってくれます。

軍艦は必ずのりを炙ったものを使われますし、細かい気配り技が素晴らしいです。

通常あまりお目にかかることのない、亀の手などがおいてあるのもすごいですね。

お勧めとしては、

牡蠣はさっと下茹でして臭みを取ってありおいしいです。

生たこは岩塩とレモンでいただくスタイルでおいしいです。

一番のお勧めはネギトロです。荒めにたたいたトロとめねぎの相性は抜群です。

旬にあわせて色々ありますのでよかったら行ってみてください。

2011/08/06 更新

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