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12月 蝦夷鹿 マデラ酒とブラックベリーのソース。付け合わせのポテト下のラタトゥユも美味～♪
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12月 ジンジャーエール（サービス）
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12月 前菜（カリフラワーのムース蟹のジュレ、仏産カマンベール サーモンのパテ 若鶏のテリーヌ 洋梨生ハムなど
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12月 フォアグラと黒トリュフのパイ包みスープ
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12月 焼きたての蟹のムースリーヌ パプリカソース
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12月 キャラメルとラズベリーのケーキ マロンペーストにのせたバニラアイスなど
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12月 抹茶のマカロン＆トリュフ
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12月 テーブルセッティング クリスマスVer
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12月 クリスマスな店内♪
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10月 前菜（甘海老のカクテルサラダ・サーモンのパテ・洋梨生ハムのせ・フォアグラのテリーヌ）
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10月 美味！栗のスープ！9月から楽しめる秋の定番
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10月 牛ヒレ＆牛たん
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10月 デザート パイナップルのケーキ・紅茶のソルベなど
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8月夜 アミューズ（茄子のムース、蟹・キャビア♪）
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8月夜 前菜（フォアグラのパテ・サーモン・生ハム・フルーツ・インゲンなどなど）
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8月夜 鴨
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8月夜 鱧
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7月 前菜のサラダグルマン
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7月の定番 桃のスープ（味は勿論、色の美しさは驚き！）
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7月の定番 アワビ～♪ 焼きたてで表面のバターがプツプツ♪
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7月 パッションフルーツのケーキなど♪
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ベルギーコック長協会の認定書。日本人第一号！
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6月 フォアグラのアミューズ
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6月 海老とアボカドの前菜
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6月 トマトとコンソメジュレの冷製スープ（ジュレは先月と微妙に違うのです！）
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6月 カサゴのポワレ
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6月 オレンジのスポンジ生地のチョコレートケーキ・ココナツとマンゴーのソルベ
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サロンのような店内
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5月の定番 フランス産ホワイトアスパラガス♪
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5月 冷製ソラ豆のスープ（コンソメのジュレと二層仕立て）
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宮家関連のメニュー
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4月 蟹とラタトゥユのアミューズ
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4月 仏産ホワイトアスパラガス 美味～♪
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4月 グリンピースのポタージュ
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4月 牛ヒレ トリュフ＆マデラソース
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4月 温製リンゴのクレープ
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3月 おまかせコースのアミューズ
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3月 アミューズの中身はエスカルゴ
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3月 前菜 フォアグラのパテ・スモークサーモン・海老のカクテルサラダ
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3月 温かいカリフラワーのスープ
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3月 ホタテ・キングサーモン・メカジキのソテー
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3月 おまかせコース 牛フィレフォアグラのせトリュフ入りマデラソース
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3月 温かいクレープとバニラビーンズたっぷりのアイス。オレンジとキャラメルソースの苦味が絶妙！
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2月の定番 美味！オニグラ 写真が下手(>_<)
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2月 ホロホロ鳥
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テーブルセッティング
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1月 サラダ仕立の前菜
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パン（温かく、バターもコクがある）
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1月 スープ（鴨のコンフィのコンソメ）
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あっつあつ、具がたっぷり♪
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1月 魚（寒ブリ）
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1月 肉（イベリコ・ベジョータのほほ肉）
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1月 イベリコベジョータのプルマ 天使の羽と呼ばれる希少部位
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1月 デザート（オレンジのケーキ・バニラアイスなど）
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閑静な住宅街にフランス国旗が目印
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
＜再訪＞味を中心に評価を上方修正しました♪
千葉市緑区、土気と誉田の中間にある閑静な住宅街。住宅を改築したフレンチレストランがこちら。
シェフはアムステルダムのホテルオークラ、ロンドンのサヴォイホテル、ベルギーのレストランクロードデュポン、フランス・ソーリューのコートドール等で修行を積み、東京全日空ホテルのオープニングスタッフ→ローズルームのメインシェフと言う経歴。
玄関にはベルギーコック長協会認定書。たまたまですと謙遜していましたが日本人第一号らしいです(゜o゜)
店内には宮家関連のメニューが飾られ、廊下には国賓クラスの方のお写真も。びっくりしました。
本当に一般住宅なので、玄関で靴を脱いでリビングダイニングへ。まるでサロンのようにゴージャスで優雅な空間が広がります！！
ランチは3,800円、5,000円の2種のみ。（別途サービス料10％+税金）
3,800円は前菜・スープ・メイン（肉か魚）・パン・デザート・カフェ。
おまかせの5,000円は3,800円にメインが1品増でフルコースに。初来店した1月はホタテのお料理だったようです。
（おまかせのメインは豪華だと１品になったり、アミューズなしで２品になる場合もあります。）
料理の内容は月替わり。アバウトですが写真に月と内容をＵＰ＆更新しています♪
（７月のランチは鮑まるまる1個なので5,000円のみ。12月はクリスマスメニューなので5,000円と6,000円のみ）
ディナーは6,000円（アミューズ・前菜・スープ・メイン（肉か魚）・パン・デザート・カフェ）。
8,000円はフルコース。10,000円のコースもあるそうです。
グラスはスパークリング・赤・白あります。シャンパンは要事前予約。モエシャンのフルかハーフ。
ワインリストは特にないですが、希望を聞いた上、メニューにあったワインを用意してくれるそうなので、
ご希望の際は予約時相談して下さい♪
ランチをそれぞれ頂きたかったのですが、3,800円のメニューを少し慌しく頂きました(^^ゞ
だって大雪だったんですもん～～～(>_<)何で千葉なのに大雪なんだぁ～～～！？
もっと味わって食べたかった。。。どれもこれも美味しいかった！！
前菜、サラダ仕立になっていますが、サーモンも生ハムもお肉も果物も入っていて豪華。
スープはあっつあつ、こんなにあっつあつで届くの！？で驚き、コンソメの美味しさで驚き♪
パンは皮が薄くパリッとして、お料理にぴったり。温かい追加も絶妙なタイミングでだしてくれます。
メインのソースは目の前に来た時から、すっごく良い香り。ソースはパンで皿を舐めた様になるまで頂いちゃいました。
デザートも飾りのチョコレートまですべてシェフが作っているのだとか。
甘さ控えめ、オレンジのしっとりしたケーキ、バニラビーンズたっぷりのアイス、プルーンの赤ワイン煮などフルーツ。
客層は５０代が中心。完全予約制の落着いた大人のセレブ空間でした。
シェフはお一人なのに、絶妙なタイミングで熱々が用意されます。素晴らしい！！
サービスは上品なマダムが丁寧に対応してくれます。
オープンは2001年だそうで、口コミ・常連に支えられた本当は内緒にしておきたいようなお店でした。
うめばらもも様のレビューと、そのコメントにこのお店を書いて頂いたoishiitabi様のおかげでこのお店を知る事が出来ました。ありがとう～！！