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ウマヅラハギ
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肝醤油
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肝醤油をつけてね♪
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たっぷりね♡
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ブリ漬け
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つぶ貝
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リフトじゃあああ(; ･`д･´)！！！
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鰆の藁焼き
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蛸の柔らか煮
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太刀魚焼き
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太刀魚焼き
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真鯛
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金目鯛昆布〆
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〆鯖
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大間産まぐろ赤身
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ゆゆの助の目の色が変わったｗｗ
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ボタン海老
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マルアジ
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剣先イカ
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ブリ腹
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イクラ軍艦
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バフンウニ
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穴子君♡
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鉄火巻き
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旨そうな卵焼き(^^♪
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カット！
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甘海老たっぷりの卵焼き♡
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椀の中は…
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ボタン海老の味噌汁♡
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ガリ
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生ビール
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生ビールでカンペー＼(^o^)／
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黒龍
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梵 ときしらず
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白岳仙
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卓上
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卓上
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お手拭き
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美しい内観
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お仕事です！
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お仕事です！
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お仕事です！
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お仕事です！
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お仕事です！
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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外観
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サンダーバードが迎えに来たよ♪
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
美味しいスイーツをいただき、すぐさまメインの店へと
向かいますヽ(￣д￣;)ノ=3
予約時間まであと３０分！
このまま越前新保駅まで歩き、電車で福井駅まで行って
タクシー飛ばしても微妙やしなぁ…
そこで俺は地図を見て思いついた！
エスポワールからなら３０分歩いたらメインの店に
着けるんちゃうか⁉️と。
そこが縮小地図の落とし穴。
実際はどう足掻いても間に合わない距離ww
何を勘違いして歩いて行く気になったんやろ(￣▽￣;)⁉️
中途半端に長距離を歩いても苦にならない２人やからこその
落とし穴やったんかも(⌒-⌒; )
でも、そんな窮地に立たされた状況の中でも
何か安心しきってる自分がいてました！
そう、この日は何もかもが上手くいくって自信が
揺るなぎなかったのですᕦ(ò_óˇ)ᕤ
実際、歩き疲れて諦めたかけたその時、通りがかった
ファミマの駐車場でタクシーを発見‼️
しかし運転手さんはどうやら仮眠してる模様(( _ _ ))..zzzZZ
同じハンドルを握る職業の立場上、起こしたい気持ちは
山々なんやけど、やはりせっかくの仮眠を邪魔出来へんなぁ…
と諦めかけたその時‼️‼️‼️
な、なんと、運転手さんがムクッと起き上がってきてん(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
そこで、すかさずゆゆの助が交渉に行くと快く送ってくれる事に！
なんて持ってる男なんや、俺って(≧∀≦)ｂ
否、持ってたのはゆゆの助か⁉️ww
そんなこんなで色んなドラマがありながらも
無事に１０分前にお店に到着です。
店に着くや否や、暖簾がかかるのを待って外観写真をパシャリ♪
そして予約名を告げ店内へ。
『鮨 十兵衛』…言わずと知れた福井県ナンバーワンの
寿司屋さんです。
実はここが予約困難店と言うのを、後から色んな人から聞き
改めて俺って食運が強いなぁって思いましたo(^▽^)o
ほんま、普通にこの日に予約取れたからヽ(´▽｀)/
ただし人数は２人って指定されましたがね。
実際、俺ら以外のお客さんも全て２人組でしたわ！
恐らく最後の２席に運よく滑り込めたのかと( *´艸｀)
まず驚いたのが店内の綺麗さ♪
何年か前に改装したみたいやけど、その当時のクオリティーが
寸分も変わってないほどです。
毎日、どれだけ掃除を熱心にやっておられるのか
感じ取る事が出来ましたよ(＾ｰ^)
こういう店でいただく寿司にハズレなどあろうはずがない！
もう食べる前から満点を予感させる❤️
そんな始まりでした(#^.^#)
先ずは生ビールでカンペー♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
いっぱい歩いたから最初のビールが旨いわ（笑）
今回は１７０００円のおまかせをいただきました( ´ ▽ ` )
では越前の雄、十兵衛ワールドをじっくり楽しみましょうねヽ(´▽｀)/
先ずはおつまみからいただくよ(^^)/
●ウマヅラハギ 肝ダレ
この肝ダレがめっちゃ濃厚で最初からいきなりハートを鷲掴み♡
くう～っ、もうたまらん(ﾉ≧ڡ≦)♪
●ブリの漬け
これは辛子を付けていただきます。
ブリの脂が漬けの甘辛さと溶け合って、更に辛子で
味が引き締まる感じですね(^_-)-☆
こんな食べ方、初めてやったけどイケるもんですよ＼(^o^)／
●つぶ貝 塩と醤油で
これはなかなかのボリュームなつぶ貝でコリコリ噛んでいくと
ポワっと鼻孔へ抜ける磯の香り…ん～、たまらん(ﾉ≧ڡ≦)♪
●鰆の藁焼き
ここでたまらず福井県の伝家の宝刀「黒龍」を投入！
脂ノリノリの７㎏クラスの鰆をさっぱりポン酢で♡
焼き目の香ばしさがまたたまらん(ﾉ≧ڡ≦)♪⇐今回はコレで押すｗｗ
●タコの柔らか煮
名前の如くめっちゃ柔らかいです(*´▽｀*)
しっかりタコの旨味もあります♪
こんなのを家で作れるようになりたいヾ(≧▽≦)ﾉ
●太刀魚塩焼き
千葉県産の太刀魚の塩焼きです。
パリッと皮目を焼いた太刀魚に酢橘をキュッと搾りパクっと…
(●>艸<)美味美味美味！！！！！
辛抱たまらず次は「梵ときしらず」をオーダーや(≧▽≦)ｂ
ここからがいよいよ握りになります♪
★真鯛
シャリはゆゆの助の待望の赤酢を使用。
一発目は真鯛。
これは醤油に酢橘もかけられてるのかな！？
弾力のある身を噛めば鯛の旨味が口に広がり酢橘の酸味で
さっぱりと喉の奥へ消えていく…
からの～梵をグビっと…かぁ～っ、至福の時や*。ヾ(｡>ｖ<｡)ﾉﾞ*。
★金目鯛昆布〆
お次はキンキの昆布締めや！
口に入れると…もうねっとりと舌に纏わりつく旨さで
もう悶絶級の旨さ ｳ,ｳﾏ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!
俺的には、この日のMVPなネタでしたよ(^_-)-☆
★〆サバ
やっぱ福井って言えば鯖よね！？
こんなん絶対に旨いに決まっとる！！！
!o(⌒囗⌒)oΨ ｲｯﾀﾀﾞｷﾏｰｰｰｽ!!
｡≠(￣～￣ )ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ…
ほらね、やっぱり旨いがなヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ
★まぐろ赤身
泣く子も黙る大間産の本まぐろです♪
赤身なんやけど、一瞬トロかと思うくらい上品な脂が♡
やっぱ一つ一つのネタのレベルがちゃうなぁ＼(^o^)／
★ボタン海老
このネタを目の前で大将が捌きかけるや否や、ゆゆの助の
目の色が変わったのを俺は見逃さなかったｗｗ
富山産の籠漁で水揚げされて３日間寝かされたボタン海老。
もう噛んだ瞬間にｳ,ｳﾏ━━━Ψ(°д°;!)━━━!!
★マルアジ
地味ながらも脂がのっててこれまた旨いがな♡
意外にこれが本日のナンバー３な美味しさでした♬
★剣先イカ
この赤酢のシャリに一番マッチしてたんちゃうか！？って
思うくらいの美味しさでした♪
もう甘みがえげつないです(≧▽≦)ｂ
★ブリ腹
これはハッキリ言って旨味の絨毯爆撃やな:(；ﾞﾟ''ωﾟ''):
もう口の中が涎の洪水でえらいこっちゃです(ﾟロﾟ; 三 ;ﾟロﾟ)
これがこの日のナンバー２でしたね(人´ω｀*)♡
★イクラ軍艦
有明海苔の風味がめっちゃインパクトありましたね୧꒰*´꒳`*꒱૭
イクラの塩気もくどくなく丁度いい感じで美味しい
軍艦でしたよ(*^-^*)
★バフンウニ
ここで酒のおかわりを！
次は白岳仙にしました。
やっぱ遠征に来た時は、なるだけその土地の酒を飲まなね(^_-)-☆
バフンウニは反則級な旨味と甘み♡
このウニをたっぷり盛ったパフェが食いたい気分ｗｗｗ
★穴子
ここの穴子は焼きタイプでした♪
表面はパリッと、中はふっくらで火入れもバッチリや(^_-)ｂ
★鉄火巻き
有明海苔と大間のまぐろの最強タッグ(●´∀｀人´∀｀○)
もう言葉なんかいらねえ…
ってか、段々レビューが面倒臭くなってきただけやろ！？ｗｗ
★卵焼き
甘海老を６０匹使ってるという卵焼き(ﾟДﾟノ)ノｫオ～！！！
それを聞いた隣人の目が怪しく光る(笑)
卵の甘み＋甘海老の旨味がギュッと詰まった絶品の卵焼きでした♪
★ボタン海老味噌汁
ここまで来たらもう海老祭りですなｗｗ
福井の名物の蟹の解禁前だったので蟹系は一切出ずでしたが
それを十分に補って余りある後半の海老ラッシュ♡
ゆゆの助の好みを知ってか知らぬか見事な構成でした(*´▽`人)ｱﾘｶﾞﾄｳ♡
いやぁ、ほんま美味しいわ、楽しいわ♪な素晴らしい時間を
過ごさせていただきましたわ╰(*´︶`*)╯♡
今年は寿司の当たり年なのか、鹿児島の『鮨匠のむら』さんに
続いて２軒目の満点です♪
そして年内にレビュー出来るか微妙やけど、もう１軒、満点が
期待出来る店も行くしな(๑˃̵ᴗ˂̵)
若大将に可愛いお弟子さん、そして先代様と皆様の非の打ち所のない
接客で福井ナンバーワンの真髄をしかと見せていただきました❤️
また今回みたいに簡単に予約が取れるなら年明けすぐにでも
行きたいなぁ(*´꒳`*)
ほんま素晴らしいお店に大満足な締めくくりになりましたよ(＾ｰ^)
改めて福井ってええとこやな〜って思いました(o^^o)
この後、まだ福井で買って帰った名産品のレビューが続きます！
もう暫く福井編、お付き合いのほどをよろしく(^-^)ｖ
ごちそうさまでしたm(_牛_)m