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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 2.5
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|雰囲気 2.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 1.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス2.5
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| 雰囲気2.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク1.5 ］
透明感のある沖縄そば「とらや」＠那覇小禄〜空港近く〜 配送できます！
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ソーキ
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チキナじゃこ乗せご飯
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そば：中
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2022/04/28 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス2.5
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| 雰囲気2.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク1.5 ］
沖縄そば・本ソーキそば の名店 アクセス良し
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2022/03/25 更新
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２回目の訪問。今回もお昼過ぎのフライト前に小禄駅から歩いて「とらや」さんへ。
11:00営業開始前に到着したが、3組5名程並んでいた。
お店の前に駐車場が３台分ほどあり、その隣には有料だが大きな駐車場もあるので車でも心配なくアクセスできる。
小禄駅からもほど近いので立地は良い。
店内に入ると、沖縄そば・ソーキそば （あとは肉なし）
サイズ、小・中・大
平日限定のジューシーとのセットや
セットにならない「チキナ雑魚ご飯」がある。
今回は、「ソーキそば 中」と「チキナ雑魚ご飯」を選び券売機で券を購入。
店員さんに席を案内してもらって食券を渡すと、平打ち麺か中細麺かを選ぶ。 お店のお勧めは中細麺。お茶はセルフで頂きます。
間もなく、注文したものが運ばれてきた。
まずは澄みきったスープを一口。 見た目のみならずキレの良い出汁の味わいにまで透明感がある。 昨晩までの飲みすぎた体に、この優しい透明感のある塩味が染み渡っていく。 さて自家製木灰そばである自慢の麺もまたコシがある。 このスープと麺、他では味わせない最高の組み合わせと言えよう。
チキナ雑魚ご飯。
チキナーとは、シマナー（芥子菜）を塩漬けにしたもの。 軽く炒めておにぎりの具にしたり、チャンプルーに用いたりする。 これがご飯の上に乗っていて、チキナの上に雑魚（多分しらす）が載っている。
これがまた、うまい。
沖縄そばのスープとの無限連鎖にはまり込んでいく。
別皿の本ソーキは甘辛の味で、唯一の甘味でもあるので 時折ローテーションに混ぜながら そば・出汁・チキナ雑魚ご飯・そして時々本ソーキという沖縄そばの四重奏が奏でられ 心地よく10分否15分だろうかすすり続けた。
この店では、実は来店者のみ沖縄そば・ソーキそばをチルドで配送できる。
来月は来沖しないので、自宅にそばセットを送ってみた。
島とうがらしは空港で買うために店を出た。
そう考えると、空港で購入できるのはこだわりではない麺なのかな・・・