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海鮮丼@1,550円
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単品アジフライ@380円
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今回の海鮮丼は、メバチマグロ、カンパチ、真鯛、太刀魚の炙り、金目鯛
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千切りキャベツ、フライ用のソース&マヨ
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あら汁
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金目鯛？
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ふわふわアジフライ
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ふわんり酢飯
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かりかりアジの骨せんべい
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香ばしい
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黒酢の酢飯には白ゴマが
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ランチメニュー
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週末のランチは、七ツ池町にある「ふくえもん」さんへ。土曜日の13時過ぎに伺いましたが、テーブル席には先客がいらっしゃるものの、カウンター席は幸いにも空いており、待つことなく6席のうちの2席に座ることができました
今回オーダーしたのは
大将特製 海鮮丼 @ 1,550円 × 2
鯵フライ @ 380円
目の前では、大将が丁寧に海鮮丼を仕立てる様子を眺めることができます。黒酢の酢飯に白ゴマがふられ、一枚一枚、お刺身が丁寧に盛り付けられていく様は、まさに職人技
大将特製 海鮮丼
この日の海鮮丼は、メバチマグロ、カンパチ、真鯛、太刀魚の炙り、そして金目鯛という豪華なラインナップ(提供時に丁寧な説明有り)。新鮮なお刺身の中でも、特に角がピンと立ったカンパチのコリコリとした食感と、口の中に広がる上品な旨みが印象的でした。ほんのりと温かく、優しい酸味の黒酢の酢飯は、ふっくらとしていてお刺身との相性も抜群。思わず「おいしい～」と声に出してしまうほどでした
また、セットでいただいたあら汁も本格的な味わい。魚の臭みは一切なく、出汁がしっかりと出ていて滋味深い美味しさです。魚のあらを使っているため、いただく際には小骨に注意が必要ですが、その手間を惜しまない美味しさでした。
鯵フライ
揚げたて熱々で運ばれてきた鯵フライは、衣がサクサク、身はふっくらと柔らかく、小ぶりながらも鯵の旨みが凝縮されていて美味！添えられていた骨せんべいもポリポリとした食感が楽しい
大将の丁寧な仕事と、新鮮な魚介を使った料理に大満足のランチでした。郡山で美味しい海鮮をいただくなら、「ふくえもん」さんは間違いなしですねぇ
ご馳走様でした。また来ますね~