この口コミは、花もげらGTさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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さすが老舗の味と早さ！
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着丼♪
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肉そば@1,150円
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支那そば@850円
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中太な縮れ麵
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チャーシュー
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澄んだスープ
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メニュー(2025.11)
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卓上調味料
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さすがでした
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2025/12/06 更新
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仕事が休みだったので、あいにくの雨でしたが喜多方の名店「坂内食堂」へ行ってきました。
12:30頃のランチタイムど真ん中でしたが、天気のせいか奇跡的に外待ちはなし。
店内で数組待っている間に注文と会計(前払い)を済ませるシステムで、入店から10分経たずに小上がりに着席できました。
驚いたのはその提供スピード。着席からわずか2分ほどで着丼！素晴らしいオペレーションです。
肉そば@1,150円
支那そば@850円
透き通ったスープは「塩？」と思うほどの見た目ですが、旨味が強くふんわりと醤油の風味があり、レンゲが止まらない「ヤバい」スープです。 麺は喜多方らしい平打ちの中太縮れ麺で、スープとの絡みが完璧。 そして何より、丼を覆い尽くす圧巻のチャーシュー！柔らかくて脂身と赤身のバランスが絶妙で、この量でもペロリといけます。
後半は卓上のコショウで味変。スープの輪郭がキリッとして、これがまた美味い。 味、速さ、雰囲気、すべてにおいて「さすが老舗」と感じさせる満足度の高い一杯でした。
ご馳走様でした
また来ますね~