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手前は鯛・上にのっかってるのはからすみ
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しおむすび
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銀杏と十四代
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さば
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さつま揚げ
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あなご
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おでん
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なめろう
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日本酒
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カ・ミョウガとおろしダイコン等であえてある。
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銀杏
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塩むすびが〆
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★２０１５年２月末日
２年ちょっとぶりに再訪。
前回とは違う旬の味、
奥深く、
繊細な、
日本の料理を堪能したよ。
スタッフの気配りも相変わらずマル、
とても心地の良い居酒屋。
ミシュランを獲るのも頷けます。
しかし。
この店は、
日本酒に合う料理が出てくるので、
酒が飲めない私は損してると思う。
よくわかんないけど、
有名な日本酒とか
希少価値の高い日本酒なんかもあるみたい。
でも私は言いたい！
酒が飲めなくても十分満喫できる！
ちなみに、
日本酒ちびちび飲みながら、
「日本酒をつくる時にのお水」
ってやつをメインに
食事をいただいた。
料理５４００円＋アラカルト数品＋酒と水＝ひとり約１万円
今度は夏に訪問します。
☆ごちそうさまでした☆
★２０１２年１２月
念願のおかげさんへ、
定連の友人に連れていってもらいました。
このお店、うわさ通りで、
本当に美味しい料理しか出しません。
そして日本酒にあう料理しかありません。
日本酒＝お米にも合う料理です。
要するに、ごはんのお供にもなる料理なのであります。
私は日本酒は殆ど飲めないので、
ハートランドビールで乾杯をしましたが、
日本酒がお好きな方であれば、
このお店へ1度行けば再訪したくなると思います。
日本酒が苦手な私ですら、また行きたいもの・・・
料理ですが、コースは１つだけ。
その日に美味しいものを食べる事が出来ます。
嫌いなものが無い限りは、すべておまかせ。
あ、一品料理の追加も出来ます。
店主が料理の説明をしてくださるのですが、
食材へのこだわりと食材への愛情がとても感じられました。
日本酒の種類がとても多いのですが、
スタッフの方が、丁寧にお薦めして下さるので、
日本酒好きな人はそれだけでも楽しめますよね。
私はお酒があまり飲めないので残念ではありますが、
「料理」に関して言えば、
舌の肥えた人を連れて行きたくなるお店です。
春夏秋冬、旬の料理が楽しめるので、
今度は春先にでも行きたいと思います。
★ごちそうさまでした★