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師走。念願叶い、どーしても行きたかったトマトさんへ。10時40分到着、すでに11人待ち。残念ながら1回転目で入れず、12時5分にやっと入店｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡1時間2５分待ち。今朝は冬晴れしているから客足も多い事を予測したのに、このザマだ。甘かったと反省。ちなみに11時半の時点で、私の後ろには20人くらい。詳しく書くと、11時26分に開店しお客さんが入る。私はこの1回転目に入れず、2回点目の二人目客となる。奥様、『大変お待たせすることになり申し訳ありません(ペこり)』とされた後、営業中の札が一瞬にして準備中にかわる。す、すごしぎる。。。さすが食べログのカレー全国ナンバー1だけあるなあ。
冷え切った身体の私は、カウンター席に通される。カウンター席は３席のみ。真ん中の椅子に座る。カウンターの斜め前には使用される36種類のハーブ&スパイスがずらりと並んでいる。しかも読みやすい字で丁寧に。お人柄が伺えるような。
◯和牛ビーフジャワカレー 辛口
2300円
（今日は残念ながらビーフタンカレーは無い）
最初に薬味、続いてカレーが運ばれてくる。カレー、すんごくいい香りがする。1人あたり、スパイス36種類12g、ニンニク13gって書いてある。まるで調香師みたいなレシピ。一口食べるとスパイスが口の中で弾ける。しかも華やぎにながら、いろんな香りや辛さや苦味を次々に紡ぎ出す。香水で言えばトップ・ミドル・ラストノートにわけられるけどそうじゃなくて、口の中で順番を守らずはしゃぐんだよね。楽しそうに。ライスの上には小さくカットされチーズとレーズンがトッピングされている。私はこれで十分。このカレーにチーズをトッピングもできるけど、せっかくのスパイスがまろやかになりすぎそうでやめた。私にはそれが正解だった。ルーはかためでドロリとしている。和牛、とろとろでよく煮込まれていて美味しい。とってもごはんがすすむカレーで、最後はごはんが足りなくなった（笑）
時々【薬味】のオイル漬けの玉ねぎと甘めの福神漬けをいただく。この玉ねぎ、すんごくうまい！某レビューアーさんが美味しいと言われていたので気になっていたんだけど、本当に美味しくて、完食しちゃった（笑）瓶を持っていくから売ってくれないかしらと思うほど。
品の良い美しいマダムと、お会計の時に少しお話しする。感じのよい、凛とした方だ。厨房奥からは笑顔のご主人。素敵なご夫婦がつくる店・味だから、他店にはない独特の美味しさがあるんだろうな。店内滞在時間は35分、あれだけ冷えていた身体も、そして心も温まりました。美味しかったです。よいお年を。
☆ごちそうさまでした☆