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イベリコ豚。
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ビルの６階にあります。
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白ワイン。
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パン。
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オードブルのカルパッチョ。
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静岡産トマトとモツァレラチーズのサラダ。
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鹿児島産黒毛牛のステーキ。
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シンプルなピザ♪
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海老とカブのペパロンチーノ。
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スジ肉のミニハヤシライス？
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デザートのティラミス。辛党の私も思わず忘帰…な美味しさ。
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デザートには静岡県さんのお茶まで出ました。
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２月上旬の上京での最後の夜に、友人と行きました。
ちょっと時間が経ってしまったので、素材などうろ覚えなので少し違っているかもしれません。
記憶がもっと新しいうちに書いておけばよかったと後悔しています（＾＾ゞ
予約したところ、おまかせのコースが４５００円、５５００円、６５００円とあるとのことで、真ん中をとって５５００円のコースにしました。
「苦手なものなどありますか？」と聞かれたので私も連れも特にないと伝えました。こういう心遣いが電話での予約の時から伝わってきました。
場所はさすが「隠れ家」と言われるだけあって、通りから見えるようなわかりやすい看板があるわけではありません。
お店もこじんまりとしてアットホームな雰囲気です(^^)
まず、お料理を出してくれる時に一つ一つ素材などについて丁寧な説明があります。
素材を吟味して、大切に料理しているんだなということが伝わってきます。
★飲み物は「本日のお薦め」の白ワイン。追加でスパークリングワイン。最後にウーロン茶も頼みましたが。
★オードブル…平目（だったかな…）のカルパッチョ。魚が新鮮です。さりげなくあしらわれた薬味と味も彩りもマッチしています。
★イベリコ豚の生ハム…写真の位置が前後しましたが、オードブルのあとに出されました。こちらの素材についても丁寧な解説を頂いた（熟成の期間にとてもこだわりがあるとか）のですが、記憶があいまいで…m(__)m
でもこだわりにふさわしい、深みのあるお味でした。
★サラダ…シェフが静岡出身ということで、静岡県産の食材にこだわっているそうです。本当に甘いんです、このトマト！チーズもトマトの甘味を邪魔しないもまろやかな味！素材の味を十分に活かしたサラダでした。
★お肉料理…鹿児島の黒毛和牛の雌と使っているそうです。すごいこだわりですね。焼き加減もミディアムで絶妙…赤身で柔らかくて、本当に美味しかったです。
これで終わりかな？と思っていたら…
★ピザ…とてもシンプルなピザで、これまでのお料理の味をやさしく受け止めてくれる感じ。薄めの生地のパリっとした食感もよかったです。
★パスタ…海老とカブのペパロンチーノ（確か…すみません（＾＾ゞ）。パスタ好きとしてはたまりません。茹で加減もソースの辛みも絶妙でした。
★ご飯（笑）…これびっくりしました！ご飯が出てくるとは！バターライスとかサフランライスとかじゃなくてご飯です。先ほどの牛肉のスジ部分を煮込んだミニハヤシライスとでもいうのかな？やはり日本人、ご飯を食べると落ち着きます（笑）しかもパスタまで食べたあとだから、そのあたりを考慮したちょこっとな量…もう何もかもが完璧(*´∀｀)
★デザートはティラミスと静岡のお茶！ティラミスはあちこちで食べられますが、食後には重たいことがありますよね。これはコクがあるのに重すぎず、それほどスイーツラブではない私も、食べながら「幸せ～(*^。^*)」を連発してしまいました（笑）。
これでこのお値段はかなりコスパもいいのではないでしょうか。
シェフも気さくな方でいろいろ面白いお話を聞かせてくれたし、とても満足な夜でした。
今度東京に来るときも必ず訪れたいです！